一種通過甘草多糖、芒果皮提取物協(xié)同作用改善肉雞肌纖維結(jié)構(gòu)的飼料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種通過甘草多糖、芒果皮提取物協(xié)同作用改善肉雞肌纖維結(jié)構(gòu)的飼料及其制備方法，本發(fā)明采用玉米為主料，輔以甘草多糖、芒果皮提取物、忍冬藤膨化粉、峨?yún)⑷~、蒿本等配合對(duì)玉米進(jìn)行改性處理，定向改變了玉米粉的性質(zhì)和功能，改善了肉雞肌纖維結(jié)構(gòu)，促進(jìn)了雞肉嫩化，增強(qiáng)了雞肉的食用口感和爽滑感，飼料富含多種植物性成分和生物活性成分，能夠改善肉雞的肌纖維結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)，提高雞肉的品質(zhì)質(zhì)量，調(diào)整雞機(jī)體功能，促進(jìn)雞生長(zhǎng)發(fā)育，提高雞的免疫力和抗病力，雞肉營養(yǎng)含量高，肉質(zhì)細(xì)嫩。
【專利說明】
一種通過甘草多糖、芒果皮提取物協(xié)同作用改善肉雞肌纖維 結(jié)構(gòu)的飼料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種通過甘草多糖、芒果皮提取物協(xié)同作用改善肉雞肌纖維結(jié)構(gòu)的飼料及其制備方法。【背景技術(shù)】
[0002]玉米是多用途作物，玉米籽既是主要的糧食品種，又是主要的飼料，還是重要的工業(yè)原料，玉米加工效益可觀，附加值高，市場(chǎng)前景十分廣闊。在世界上玉米被稱做土地的金子，玉米精深加工被稱之為朝陽工業(yè)，加工產(chǎn)品高達(dá)4000多種。世界上把發(fā)展玉米生產(chǎn)及加工作為衡量一個(gè)國家經(jīng)濟(jì)文化和工農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的重要標(biāo)志。玉米深加工是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值的具體表現(xiàn)，也是解決三農(nóng)問題的一個(gè)重要措施。玉米不僅是人們的口糧和“飼料之王”，也是重要工業(yè)原料，可加工成的工業(yè)產(chǎn)品達(dá)3000多種。近年來我國玉米工業(yè)加工迅速發(fā)展，消費(fèi)的玉米大幅度增加，對(duì)我國乃至世界的玉米供求平衡和流通格局都產(chǎn)生了重大的影響。全面認(rèn)識(shí)和深入研究玉米工業(yè)加工發(fā)展的重要作用及其所帶來的影響，制定科學(xué)的發(fā)展對(duì)策，對(duì)于主動(dòng)搞好糧食宏觀調(diào)控，保持玉米供求平衡，促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展都有著極為重要的意義。
[0003]近10年來，我國玉米加工業(yè)的發(fā)展速度已遠(yuǎn)高于美國等發(fā)達(dá)國家，但由于起步晚、 基礎(chǔ)薄弱，因此仍然存在著很多問題。在規(guī)模、品種、加工技術(shù)水平等方面與國外的一些發(fā)達(dá)國家相比較還存在著一些差距，主要表現(xiàn)在以下的幾個(gè)方面:①玉米深加工轉(zhuǎn)化率低，與發(fā)達(dá)國家相比，我國玉米的轉(zhuǎn)化率處于較低的水平，深加工耗用玉米只占10%，比美國少了 5%以上，全國每年大約有4000萬t玉米直接用以飼養(yǎng)畜禽，造成了極大的浪費(fèi)，降低了玉米的轉(zhuǎn)化效益。②玉米加工企業(yè)對(duì)玉米整粒的利用率直接關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。我國大部分小廠干物收率都達(dá)不到90%，而國外干物收率都在95%以上。干物收率不高一方面是由于技術(shù)設(shè)備落后，另一方面是由于沒有能夠很好地利用副產(chǎn)品。③精品畜牧業(yè)發(fā)展滯后妨礙玉米的轉(zhuǎn)化增收，精品畜牧業(yè)主要是以玉米為原料加工成飼料，通過畜牧業(yè)轉(zhuǎn)化成肉、蛋、 奶。玉米一經(jīng)轉(zhuǎn)化為動(dòng)物性產(chǎn)品，少則增值1-2倍，多則增值3倍以上。目前，就從吉林省來看，飼料的發(fā)展快于精品畜牧業(yè)的發(fā)展，精品畜牧業(yè)嚴(yán)重滯后，妨礙了玉米的轉(zhuǎn)化增收。④ 玉米加工產(chǎn)品品種少，結(jié)構(gòu)單一，轉(zhuǎn)化層次較低、附加值低從我國玉米加工轉(zhuǎn)化的品種來看，同樣存在著品種單一、開發(fā)層次較低的問題。我國的玉米深加工產(chǎn)品無論是品種還是質(zhì)量都不能滿足國內(nèi)外市場(chǎng)的需求，真正形成一定規(guī)模的產(chǎn)品只有十幾種。雖然近幾年建起了幾家起點(diǎn)較高的大型企業(yè)，但是許多企業(yè)都還存在著設(shè)備陳舊、技術(shù)落后的問題，玉米的綜合利用率低，生產(chǎn)的產(chǎn)品也都停留在較低層次，而真正有市場(chǎng)潛力的是一些質(zhì)量好、附加值尚的廣品。
[0004]現(xiàn)有技術(shù)中玉米飼料加工主要是利用機(jī)械將配合粉狀飼料經(jīng)擠壓、而制成的粒狀伺料，工藝流程:物料—料倉—排料器—提升機(jī)—磁選—壓粒機(jī)—冷卻—摔粒機(jī)—分級(jí)篩 —輸送機(jī)—成品。由于在生產(chǎn)過程中缺乏對(duì)玉米的改性處理，得到的飼料產(chǎn)品功能單一，營養(yǎng)較少，對(duì)動(dòng)物養(yǎng)殖的貢獻(xiàn)價(jià)值較低，因此，需要在玉米加工過程中增加科技投入，提高玉米的精深加工技術(shù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的延長(zhǎng)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，增加飼料產(chǎn)品的附加值，促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)健康快速發(fā)展。
【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種通過甘草多糖、芒果皮提取物協(xié)同作用改善肉雞肌纖維結(jié)構(gòu)的飼料及其制備方法。
[0006]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種通過甘草多糖、芒果皮提取物協(xié)同作用改善肉雞肌纖維結(jié)構(gòu)的飼料，由下列重量份的原料制成:玉米540-550、甘草多糖0.3-0.5、芒果皮提取物0.4-0.6、忍冬藤膨化粉4-5、 峨?yún)⑷~3-4、蒿本4-5、蚯蚓蛋白粉32-36、黃瓜汁17-18、赤小豆2-3、紫蔻提取粉0.7-0.8、冬瓜皮發(fā)酵粉4-5、氨基酸螯合鋅0.3-0.4、脫脂棉柏43-46、白刺果渣21-25、醬油3-4、活性乳酸菌0.3-0.5、椰子蛋白粉14-15、瓜爾豆膠2-3、三丁酸甘油酯0.4-0.6、羧甲基纖維素2-3、 小麥糊化粉5-6。
[0007]所述的通過甘草多糖、芒果皮提取物協(xié)同作用改善肉雞肌纖維結(jié)構(gòu)的飼料，其制備方法如下:(1)將玉米去雜后粉碎成80-120目的粉渣，將甘草多糖、芒果皮提取物與其總重量3-5 倍的水混合后加入到玉米粉中攪拌均勻，加熱升溫至96-100°C蒸40-50分鐘，取出并與忍冬藤膨化粉混合，得到初級(jí)改性玉米粉；(2)將峨?yún)⑷~、蒿本用4-5倍重量份水加熱提取40-50分鐘，向提取液中加入蚯蚓蛋白粉混合，并在84-86 °C溫度下加熱攪拌并使水分蒸發(fā)完全，得到改性蚯蚓蛋白粉；(3)將黃瓜汁入鍋煮沸，向里面加入赤小豆煮至熟爛，再將紫蔻提取粉、冬瓜皮發(fā)酵粉加入進(jìn)去進(jìn)行熬煮，熬煮時(shí)不斷攪拌，當(dāng)漿液呈現(xiàn)黏稠狀時(shí)取出，與步驟(1)、(2)的物料進(jìn)行混合，再將氨基酸螯合鋅加入攪拌均勻，放入干燥箱中進(jìn)行干燥；(4)將脫脂棉柏、白刺果渣用醬油浸泡14-16小時(shí)后取出，放入鍋中焙炒至干，然后與步驟(3)的物料進(jìn)行混合，調(diào)節(jié)濕度為58-64%，溫度為38-42°C，再加入活性乳酸菌攪拌均勻， 裝入發(fā)酵池內(nèi)，密封發(fā)酵54-58小時(shí)；(5)將椰子蛋白粉、瓜爾豆膠混合，加入其總重量8-10倍的水并在84-86°C溫度下攪拌 140-160分鐘，然后降溫至42-45°C并加入三丁酸甘油酯，快速攪拌12-15分鐘，得到玉米粉改性強(qiáng)化劑；(6)將步驟(3)、(4)、(5)的物料進(jìn)行混合，然后將羧甲基纖維素用水溶解后加入進(jìn)去與之混合，再將其他剩余原料加入，攪拌30-50分鐘至充分混合均勻，放入調(diào)制器內(nèi)，在110-120°C溫度下調(diào)制3-5分鐘，再用螺旋擠壓制粒機(jī)進(jìn)行制粒，之后放于55-65°C溫度下烘干并真空包裝。
[0008]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明采用玉米為主料，輔以甘草多糖、芒果皮提取物、忍冬藤膨化粉、峨?yún)⑷~、蒿本等配合對(duì)玉米進(jìn)行改性處理，定向改變了玉米粉的性質(zhì)和功能，改善了肉雞肌纖維結(jié)構(gòu)，促進(jìn)了雞肉嫩化，增強(qiáng)了雞肉的食用口感和爽滑感，飼料富含多種植物性成分和生物活性成分， 能夠改善肉雞的肌纖維結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)，提高雞肉的品質(zhì)質(zhì)量，調(diào)整雞機(jī)體功能，促進(jìn)雞生長(zhǎng)發(fā)育，提高雞的免疫力和抗病力，雞肉營養(yǎng)含量高，肉質(zhì)細(xì)嫩。【具體實(shí)施方式】
[0009]下面將對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例，基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其它實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0010]—種通過甘草多糖、芒果皮提取物協(xié)同作用改善肉雞肌纖維結(jié)構(gòu)的飼料，由下列重量份(千克)的原料制成:玉米540、甘草多糖0.3、芒果皮提取物0.4、忍冬藤膨化粉4、峨?yún)⑷~3、蒿本4、蚯蚓蛋白粉32、黃瓜汁17、赤小豆2、紫蔻提取粉0.7、冬瓜皮發(fā)酵粉4、氨基酸螯合鋅0.3、脫脂棉柏43、白刺果渣21、醬油3、活性乳酸菌0.3、椰子蛋白粉14、瓜爾豆膠2、三丁酸甘油酯0.4、羧甲基纖維素2、小麥糊化粉5。
[0011]所述的通過甘草多糖、芒果皮提取物協(xié)同作用改善肉雞肌纖維結(jié)構(gòu)的飼料，其制備方法如下:(1)將玉米去雜后粉碎成80目的粉渣，將甘草多糖、芒果皮提取物與其總重量3倍的水混合后加入到玉米粉中攪拌均勻，加熱升溫至96°C蒸40分鐘，取出并與忍冬藤膨化粉混合， 得到初級(jí)改性玉米粉；(2)將峨?yún)⑷~、蒿本用4倍重量份水加熱提取40分鐘，向提取液中加入蚯蚓蛋白粉混合， 并在84°C溫度下加熱攪拌并使水分蒸發(fā)完全，得到改性蚯蚓蛋白粉；(3)將黃瓜汁入鍋煮沸，向里面加入赤小豆煮至熟爛，再將紫蔻提取粉、冬瓜皮發(fā)酵粉加入進(jìn)去進(jìn)行熬煮，熬煮時(shí)不斷攪拌，當(dāng)漿液呈現(xiàn)黏稠狀時(shí)取出，與步驟(1)、(2)的物料進(jìn)行混合，再將氨基酸螯合鋅加入攪拌均勻，放入干燥箱中進(jìn)行干燥；(4)將脫脂棉柏、白刺果渣用醬油浸泡14小時(shí)后取出，放入鍋中焙炒至干，然后與步驟 (3)的物料進(jìn)行混合，調(diào)節(jié)濕度為58%，溫度為38°C，再加入活性乳酸菌攪拌均勻，裝入發(fā)酵池內(nèi)，密封發(fā)酵54小時(shí)；(5)將椰子蛋白粉、瓜爾豆膠混合，加入其總重量8倍的水并在84°C溫度下攪拌140分鐘，然后降溫至42°C并加入三丁酸甘油酯，快速攪拌12分鐘，得到玉米粉改性強(qiáng)化劑；(6)將步驟(3)、(4)、(5)的物料進(jìn)行混合，然后將羧甲基纖維素用水溶解后加入進(jìn)去與之混合，再將其他剩余原料加入，攪拌30分鐘至充分混合均勻，放入調(diào)制器內(nèi)，在110°C溫度下調(diào)制3分鐘，再用螺旋擠壓制粒機(jī)進(jìn)行制粒，之后放于55°C溫度下烘干并真空包裝。
[0012]試驗(yàn)效果:采用本發(fā)明飼料與普通玉米飼料分別對(duì)1000只雞進(jìn)行飼養(yǎng)，結(jié)果表明本發(fā)明飼料能使雞的采食量增加，生長(zhǎng)速度加快，生病率降低98.57%，平均日增重提高 7.27%，飼料利用率提高了 37.86%。
[0013]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種通過甘草多糖、芒果皮提取物協(xié)同作用改善肉雞肌纖維結(jié)構(gòu)的飼料，其特征在 于，由下列重量份的原料制成:玉米540-550、甘草多糖0.3-0.5、芒果皮提取物0.4-0.6、忍 冬藤膨化粉4-5、峨?yún)⑷~3-4、高本4-5、蟲丘蝴蛋白粉32-36、黃瓜汁17-18、赤小、紫蔑提 取粉0.7-0.8、冬瓜皮發(fā)酵粉4-5、氨基酸螯合鋅0.3-0.4、脫脂棉柏43-46、白刺果渣21-25、 醬油3-4、活性乳酸菌0.3-0.5、椰子蛋白粉14-15、瓜爾豆膠2-3、三丁酸甘油酯0.4-0.6、羧 甲基纖維素2-3、小麥糊化粉5-6。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的通過甘草多糖、芒果皮提取物協(xié)同作用改善肉雞肌纖維結(jié)構(gòu) 的飼料，其制備方法如下:(1)將玉米去雜后粉碎成80-120目的粉渣，將甘草多糖、芒果皮提取物與其總重量3-5 倍的水混合后加入到玉米粉中攪拌均勻，加熱升溫至96-100°C蒸40-50分鐘，取出并與忍冬 藤膨化粉混合，得到初級(jí)改性玉米粉；(2)將峨?yún)⑷~、蒿本用4-5倍重量份水加熱提取40-50分鐘，向提取液中加入蚯蚓蛋白粉 混合，并在84-86 °C溫度下加熱攪拌并使水分蒸發(fā)完全，得到改性蚯蚓蛋白粉；(3)將黃瓜汁入鍋煮沸，向里面加入赤小豆煮至熟爛，再將紫蔻提取粉、冬瓜皮發(fā)酵粉 加入進(jìn)去進(jìn)行熬煮，熬煮時(shí)不斷攪拌，當(dāng)漿液呈現(xiàn)黏稠狀時(shí)取出，與步驟(1)、(2)的物料進(jìn) 行混合，再將氨基酸螯合鋅加入攪拌均勻，放入干燥箱中進(jìn)行干燥；(4)將脫脂棉柏、白刺果渣用醬油浸泡14-16小時(shí)后取出，放入鍋中焙炒至干，然后與步 驟(3)的物料進(jìn)行混合，調(diào)節(jié)濕度為58-64%，溫度為38-42°C，再加入活性乳酸菌攪拌均勻， 裝入發(fā)酵池內(nèi)，密封發(fā)酵54-58小時(shí)；(5)將椰子蛋白粉、瓜爾豆膠混合，加入其總重量8-10倍的水并在84-86°C溫度下攪拌 140-160分鐘，然后降溫至42-45°C并加入三丁酸甘油酯，快速攪拌12-15分鐘，得到玉米粉 改性強(qiáng)化劑；(6)將步驟(3)、(4)、(5)的物料進(jìn)行混合，然后將羧甲基纖維素用水溶解后加入進(jìn)去與 之混合，再將其他剩余原料加入，攪拌30-50分鐘至充分混合均勻，放入調(diào)制器內(nèi)，在110-120°C溫度下調(diào)制3-5分鐘，再用螺旋擠壓制粒機(jī)進(jìn)行制粒，之后放于55-65°C溫度下烘干并真空包裝。
【文檔編號(hào)】A23K20/163GK106071293SQ201610394915
【公開日】2016年11月9日
【申請(qǐng)日】2016年6月7日 公開號(hào)201610394915.4, CN 106071293 A, CN 106071293A, CN 201610394915, CN-A-106071293, CN106071293 A, CN106071293A, CN201610394915, CN201610394915.4
【發(fā)明人】徐偉, 吳園園
【申請(qǐng)人】淮南市宋王優(yōu)質(zhì)糧食種植農(nóng)民專業(yè)合作社