一種具有降壓穩(wěn)壓功效的保健粥的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種具有降壓穩(wěn)壓功效的保健粥，涉及食品加工技術領域，其特征在于：由以下主要成分按重量配制而成：主原料：大米100?120份、小米50?70份、玉米面20?40份、富硒黑花生10?20份、燕麥仁20?40份、綠豆10?30份、黃豆12?18份、百合6?8份；保健中藥原料：蛇莓草3?5份、槐花8?10份、茺蔚子1?3份、車前子1?3份、玉米須4?6份、山楂3?5份、吳茱萸2?4份、葛根3?5份、蓮子心0.2?0.4份、菊花2?4份、柏子仁2?4份；輔料：甜菊糖苷0.5?0.7份、水300?500份。本發(fā)明組分簡單，配比合理，本發(fā)明從天然中草藥中優(yōu)選出主要原料，利用各組分的綜合作用，具有降壓穩(wěn)壓、滋補肝腎的功效，具有降壓穩(wěn)壓功效的保健粥組分簡單，來源廣泛，生產(chǎn)成本較低，工藝簡單，便于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。
【專利說明】
一種具有降壓穩(wěn)壓功效的保健粥
技術領域
[0001]本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)沖劑，具體的涉及到一種具有降壓穩(wěn)壓功效的保健粥。
【背景技術】
[0002]粥是一種在中國十分普遍的主食，也是一種特別健康的食物，同時還具有很好的滋養(yǎng)功效，長期喝粥的人，皮膚光滑、臉色紅潤、身強體壯，在粥中加入不同的食材，會產(chǎn)生不同的滋補功效。
[0003]高血壓是指以體循環(huán)動脈血壓(收縮壓和/或舒張壓)增高為主要特征(收縮壓多140毫米汞柱，舒張壓多90毫米汞柱)，可伴有心、腦、腎等器官的功能或器質性損害的臨床綜合征。高血壓是最常見的慢性病，也是心腦血管病最主要的危險因素。當血壓突然升高到一定程度時甚至會出現(xiàn)劇烈頭痛、嘔吐、心悸、眩暈等癥狀，嚴重時會發(fā)生神志不清、抽搐，這就屬于急進型高血壓和高血壓危重癥，多會在短期內(nèi)發(fā)生嚴重的心、腦、腎等器官的損害和病變，如中風、心梗、腎衰等，嚴重時可危及生命。目前高血壓人群的比例已居高不下。
[0004]但是目前市場上很少見到降壓穩(wěn)壓作用的食品，更未見具有降壓穩(wěn)壓作用的保健粥。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明針對上述問題，提供了一種具有降壓穩(wěn)壓功效的保健粥，該產(chǎn)品具有降壓穩(wěn)壓、滋補肝腎的功效，尤其適用于患高血壓的人群。
[0006]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術方案如下:
一種具有降壓穩(wěn)壓功效的保健粥，按重量組分計包括:主原料:大米100-120份、小米50-70份、玉米面20-40份、富砸黑花生10-20份、燕麥仁20-40份、綠豆10-30份、黃豆12-18份、百合6-8份;保健中藥原料:蛇莓草3-5份、槐花8-10份、茺蔚子1-3份、車前子1-3份、玉米須4-6份、山楂3-5份、吳茱萸2-4份、葛根3-5份、蓮子心0.2-0.4份、菊花2_4份、柏子仁2_4份;輔料:甜菊糖苷0.5-0.7份、水300-500份。
[0007]作為優(yōu)選的，原料組合由以下重量的原料組成:主原料:大米110份、小米60份、玉米面30份、富砸黑花生15份、燕麥仁30份、綠豆20份、黃豆15份、百合7份;保健中藥原料:蛇莓草4份、槐花9份、茺蔚子2份、車前子2份、玉米須5份、山楂4份、吳茱萸3份、葛根4份、蓮子心0.3份、菊花3份、柏子仁3份;輔料:甜菊糖苷0.6份、水400份。
[0008]本發(fā)明一種具有降壓穩(wěn)壓功效的保健粥，包括以下步驟:
1)選料及清洗:精選合格的主原料和保健中藥原料，在流動清水中經(jīng)人工洗去表面的泥土砂石等雜物，并瀝干水分；
2)浸泡:將清洗后的主原料用清水浸泡，室溫下浸泡10-11小時；其中富砸黑花生用五倍花生重量的水單獨浸泡，浸泡后的水需倒入熬制的鍋中一同熬制；
3)干燥:將清洗并瀝干后的保健中藥原料置于室溫風機下風干至表面干燥，再將風干后的保健中藥原料放入31-33 0C的烘箱中烘干； 4)保健中藥熬制:將干燥后的中藥原料置于10-12倍的水中進行煮制，在煮開后小火保持微沸狀態(tài)1.2-1.8小時，冷卻后過濾，得到熬好的保健中藥液；
5)主原料熬煮:將處理后的主原料倒入蒸煮鍋中，加入熬制中藥剩下的水，大火煮開后，小火熬煮15-20分鐘，得到原料粥；
6)將保健中藥液、甜菊糖苷加入原料粥并混合均勻，灌裝后經(jīng)滅菌、冷卻、包裝、打碼得到成品。
[0009]本發(fā)明的有益效果:
一是優(yōu)化了傳統(tǒng)制粥的原料組成，提高了粥的營養(yǎng)價值;二是產(chǎn)品配伍使用了多種高活性作用的中草藥，具有降壓穩(wěn)壓、滋補肝腎的功效，尤其適用于患高血壓的人群;三是沖劑產(chǎn)品中利用甜菊糖苷替代了糖類，產(chǎn)品適用人群廣泛；四是原料原料來源廣泛，生產(chǎn)成本較低，工藝簡單，便于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。
【具體實施方式】
[0010]為了使本發(fā)明實現(xiàn)的技術手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面進一步闡述本發(fā)明。
[0011]實施例1，采用下述方式配制:
一種具有降壓穩(wěn)壓功效的保健粥，按重量組分計包括:主原料:大米110份、小米60份、玉米面30份、富砸黑花生15份、燕麥仁30份、綠豆20份、黃豆15份、百合7份;保健中藥原料:蛇莓草4份、槐花9份、茺蔚子2份、車前子2份、玉米須5份、山楂4份、吳茱萸3份、葛根4份、蓮子心0.3份、菊花3份、柏子仁3份;輔料:甜菊糖苷0.6份、水400份。
[0012]本發(fā)明一種具有降壓穩(wěn)壓功效的保健粥，包括以下步驟:
1)選料及清洗:精選合格的主原料和保健中藥原料，在流動清水中經(jīng)人工洗去表面的泥土砂石等雜物，并瀝干水分；
2)浸泡:將清洗后的主原料用清水浸泡，室溫下浸泡10.5小時;其中富砸黑花生用五倍花生重量的水單獨浸泡，浸泡后的水需倒入熬制的鍋中一同熬制；
3)干燥:將清洗并瀝干后的保健中藥原料置于室溫風機下風干至表面干燥，再將風干后的保健中藥原料放入32 °C的烘箱中烘干；
4)保健中藥熬制:將干燥后的中藥原料置于11倍的水中進行煮制，在煮開后小火保持微沸狀態(tài)I.5小時，冷卻后過濾，得到熬好的保健中藥液；
5)主原料熬煮:將處理后的主原料倒入蒸煮鍋中，加入熬制中藥剩下的水，大火煮開后，小火熬煮16分鐘，得到原料粥；
6)將保健中藥液、甜菊糖苷加入原料粥并混合均勻，灌裝后經(jīng)滅菌、冷卻、包裝、打碼得到成品。
[0013]實施例2，采用下述方式配制:
一種具有降壓穩(wěn)壓功效的保健粥，其特征在于:按重量組分計包括:主原料:大米100份、小米50份、玉米面20份、富砸黑花生10份、燕麥仁20份、綠豆10份、黃豆12份、百合6份;保健中藥原料:蛇莓草3份、槐花8份、憲蔚子I份、車前子I份、玉米須4份、山楂3份、吳茱萸2份、葛根3份、蓮子心0.2份、菊花2份、柏子仁2份;輔料:甜菊糖苷0.5份、水300份。
[0014]本發(fā)明一種具有降壓穩(wěn)壓功效的保健粥，包括以下步驟: 1)選料及清洗:精選合格的主原料和保健中藥原料，在流動清水中經(jīng)人工洗去表面的泥土砂石等雜物，并瀝干水分；
2)浸泡:將清洗后的主原料用清水浸泡，室溫下浸泡10小時;其中富砸黑花生用五倍花生重量的水單獨浸泡，浸泡后的水需倒入熬制的鍋中一同熬制；
3)干燥:將清洗并瀝干后的保健中藥原料置于室溫風機下風干至表面干燥，再將風干后的保健中藥原料放入31V的烘箱中烘干；
4)保健中藥熬制:將干燥后的中藥原料置于12倍的水中進行煮制，在煮開后小火保持微沸狀態(tài)I.8小時，冷卻后過濾，得到熬好的保健中藥液；
5)主原料熬煮:將處理后的主原料倒入蒸煮鍋中，加入熬制中藥剩下的水，大火煮開后，小火熬煮15分鐘，得到原料粥；
6)將保健中藥液、甜菊糖苷加入原料粥并混合均勻，灌裝后經(jīng)滅菌、冷卻、包裝、打碼得到成品。
[0015]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術人員應該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。
【主權項】
1.一種具有降壓穩(wěn)壓功效的保健粥，其特征在于:按重量組分計包括:主原料:大米100-120份、小米50-70份、玉米面20-40份、富砸黑花生10-20份、燕麥仁20-40份、綠豆10-30份、黃豆12-18份、百合6-8份;保健中藥原料:蛇莓草3-5份、槐花8-10份、憲蔚子1-3份、車前子1-3份、玉米須4-6份、山楂3-5份、吳茱萸2-4份、葛根3-5份、蓮子心0.2-0.4份、菊花2-4份、柏子仁2-4份;輔料:甜菊糖苷0.5-0.7份、水300-500份。2.根據(jù)權利要求1所述的一種具有降壓穩(wěn)壓功效的保健粥，其特征在于:優(yōu)選的原料組合由以下重量的原料組成:主原料:大米110份、小米60份、玉米面30份、富砸黑花生15份、燕麥仁30份、綠豆20份、黃豆15份、百合7份;保健中藥原料:蛇莓草4份、槐花9份、茺蔚子2份、車前子2份、玉米須5份、山楂4份、吳茱萸3份、葛根4份、蓮子心0.3份、菊花3份、柏子仁3份；輔料:甜菊糖苷0.6份、水400份。3.根據(jù)權利要求1-2所述的一種具有降壓穩(wěn)壓功效的保健粥，其特征在于:包括以下步驟: 1)選料及清洗:精選合格的主原料和保健中藥原料，在流動清水中經(jīng)人工洗去表面的泥土砂石等雜物，并瀝干水分； 2)浸泡:將清洗后的主原料用清水浸泡，室溫下浸泡10-11小時；其中富砸黑花生用五倍花生重量的水單獨浸泡，浸泡后的水需倒入熬制的鍋中一同熬制； 3)干燥:將清洗并瀝干后的保健中藥原料置于室溫風機下風干至表面干燥，再將風干后的保健中藥原料放入31-33 0C的烘箱中烘干； 4)保健中藥熬制:將干燥后的中藥原料置于10-12倍的水中進行煮制，在煮開后小火保持微沸狀態(tài)1.2-1.8小時，冷卻后過濾，得到熬好的保健中藥液； 5)主原料熬煮:將處理后的主原料倒入蒸煮鍋中，加入熬制中藥剩下的水，大火煮開后，小火熬煮15-20分鐘，得到原料粥； 6)將保健中藥液、甜菊糖苷加入原料粥并混合均勻，灌裝后經(jīng)滅菌、冷卻、包裝、打碼得到成品。
【文檔編號】A23L33/125GK105995464SQ201610449614
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年6月21日
【發(fā)明人】楊勝
【申請人】楊勝