一種植物鹽及采用殼聚糖生物脫重金屬工藝制備鹽地堿蓬植物鹽的方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種植物鹽及采用殼聚糖生物脫重金屬工藝制備鹽地堿蓬植物鹽的方法，所述植物鹽，纈氨酸含量為66.5～70.5mg/g，谷氨酸含量為104.8～110.8mg/g；本發(fā)明還提供上述植物鹽的制備方法，所述的方法，包括脫重金屬步驟；所述的脫重金屬：采用生物吸附劑脫提取液中的重金屬，生物吸附劑加入量為提取液質量的0.2～0.6%，提取液溫度控制在36～40℃，脫重金屬時間為 20～24小時。本發(fā)明的有益效果為：本發(fā)明制備的植物鹽，纈氨酸含量為66.5～70.5mg/g，谷氨酸含量為104.8～110.8mg/g，煙酸含量為14.6～18.5mg/kg，As含量為0～0.06mg/kg；未檢出含有：Mg、Mn、Ni。
【專利說明】
一種植物鹽及采用殼聚糖生物脫重金屬工藝制備鹽地堿蓬植 物鹽的方法
技術領域
[0001] 本發(fā)明屬于植物鹽提取技術領域，具體涉及一種植物鹽及采用殼聚糖生物脫重金 屬工藝制備鹽地堿蓬植物鹽的方法。
【背景技術】
[0002] 堿蓬生長在荒野灘涂，遠離污染，生長過程中沒有使用化肥和農藥，其嫩莖葉營養(yǎng) 成分豐富，味道鮮美，是備受青睞的無污染綠色食品，主要作為蔬菜食用。試驗分析發(fā)現(xiàn)，堿 蓬莖葉營養(yǎng)成分完整齊全，除富含脂肪、蛋白質外，礦物質、微量元素和維生素的含量也很 豐富。其鮮嫩莖葉中蛋白質含量占干物質的40%，與大豆相當;含有豐富的氨基酸，每100g鮮 梢部分含有胡蘿卜素1.75mg、維生素 B2 20.10mg、維生素 C78mg;還含有其它微量元素，如鈣、 磷、鐵、鋅、硒等，其中許多指標都高于螺旋藻。堿蓬中鈣、磷、鐵與核黃素含量都高于菠菜、 番茄及胡蘿卜等蔬菜;維生素 C含量高于或相當于一般蔬菜;維生素 B2含量為一般蔬菜的5~8 倍;含Se量較一般食物高10倍左右。對野生鹽地堿蓬的分析發(fā)現(xiàn)，堿蓬汁中含有9種人體必 需的微量元素，其中鈣、鎂、鋅、鐵、鎳含量豐富。
[0003]纈氨酸是一種必需氨基酸，這意味著身體本身不能生產，必須通過膳食來源獲得 補充。纈氨酸是一種支鏈氨基酸，它與其他兩種高濃度氨基酸（異亮氨酸和亮氨酸)一起工 作促進身體正常生長，修復組織，調節(jié)血糖，并提供需要的能量。此外，纈氨酸的作用還包括 刺激中樞神經系統(tǒng)，是適當精神運作所需要的。目前，纈氨酸大多采用發(fā)酵法生產，對于發(fā) 酵液中纈氨酸的提取，國內外均采用過濾除去菌體，濾液調至PH至2.5-3.0,用732陽離子交 換樹脂吸附纈氨酸，然后用稀氨水將纈氨酸洗脫，洗脫液用活性炭脫色，然后濃縮結晶得到 粗品;粗品溶解，用活性炭脫色，重結晶得到成品纈氨酸。
[0004] 從鹽地堿蓬中提取植物鹽的現(xiàn)有技術存在以下不足： (1)提取的植物鹽，收率低； (2 )提取的植物鹽，氯化鈉含量、纈氨酸含量、谷氨酸含量較低； (3 )提取的植物鹽，煙酸含量較低； (4) 提取的植物鹽，Mg的含量較高； (5) 提取的植物鹽，重金屬Cu、As Mn、Ni的含量較高。
[0005]

【發(fā)明內容】

[0006] 為解決現(xiàn)有技術中存在的技術問題，本發(fā)明提供一種植物鹽及采用殼聚糖生物脫 重金屬工藝制備鹽地堿蓬植物鹽的方法，以實現(xiàn)以下發(fā)明目的： 1、 采用本發(fā)明制備植物鹽的方法，提高鹽地堿蓬植物鹽的收率； 2、 采用本發(fā)明制備植物鹽的方法，提高鹽地堿蓬植物鹽的氯化鈉含量、纈氨酸含量、谷 氨酸含量； 3、 采用本發(fā)明制備植物鹽的方法，提高鹽地堿蓬植物鹽的煙酸含量； 4、 采用本發(fā)明制備植物鹽的方法，降低鹽地堿蓬植物鹽中Mg的含量； 5、 采用本發(fā)明制備植物鹽的方法，降低鹽地堿蓬植物鹽中重金屬Cu、As Mn、Ni的含量。
[0007]為解決上述技術問題，本發(fā)明采取的技術方案如下： 一種植物鹽，所述植物鹽的纈氨酸含量為66.5~70.5mg/g，谷氨酸含量為104.8~ 110.8mg/g〇
[0008]以下是對上述技術方案的進一步改進： 所述植物鹽的氯化鈉含量為22.4~25.6%，煙酸含量為14.6~18.5mg/kg，Cu含量為 1 · 15~2.32mg/kg，As 含量為 0~0.06mg/kg。
[0009] -種采用殼聚糖生物脫重金屬工藝制備鹽地堿蓬植物鹽的方法，所述方法包括脫 重金屬步驟;所述的脫重金屬:采用生物吸附劑脫提取液中的重金屬，生物吸附劑加入量為 提取液質量的〇. 2~0.6%，提取液溫度控制在36~40°C，脫重金屬時間為20~24小時。
[0010] 所述生物吸附劑，以重量份計，包括殼聚糖8~10份、褐藻膠4~7份、微生物制劑2 ~5份。
[0011] 所述生物吸附劑，以重量份計，包括殼聚糖9.5份、褐藻膠6份、微生物制劑4.5份。
[0012] 所述微生物制劑包括黑根霉5 X 108個/g、白腐盾殼霉2 X 108個/g、出芽短梗霉3 X 1〇8個/g、畢赤酵母7 X 108個/g。
[0013] 所述方法還包括熱浸提步驟;所述的熱浸提:料液比為1:21，浸提時間為7小時;采 用的微波頻率為150~200MHz，功率為15~17KW;采用的水環(huán)栗功率為4~5KW。
[0014] 所述方法還包括活性炭脫色步驟;所述的活性炭脫色： 脫色溫度為73~75 °C，活性炭柱高為65~75cm，控制流速為42~48ml/min。
[0015] 所述活性碳為顆粒狀木質活性炭，粒徑為1~1 · 8mm，密度為0 · 47~0 · 49g/cm3 〇
[0016] 所述方法還包括噴霧干燥步驟;所述的噴霧干燥： 將濾液通過噴霧器分散為霧狀的液滴，液滴直徑為20~25μπι;送入的熱風溫度為60~ 65。。。
[0017] 與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的有益效果為： 1、 采用本發(fā)明制備植物鹽的方法，鹽地堿蓬植物鹽的收率為26.4~32.1%; 2、 采用本發(fā)明制備植物鹽的方法，制備的鹽地堿蓬植物鹽：氯化鈉含量為22.4~ 25 · 6%，纈氨酸含量為66 · 5~70.5mg/g，谷氨酸含量為104 · 8~110.8mg/g; 3、 采用本發(fā)明制備植物鹽的方法，制備的鹽地堿蓬植物鹽:煙酸含量為14.6~18.5mg/ kg； 4、 采用本發(fā)明制備植物鹽的方法，制備的鹽地堿蓬植物鹽:Cu含量為1.15~2.32mg/ 1^，厶8含量為0~0.0611^/1^;未檢出含有:1%、]\111、附。
【具體實施方式】
[0018] 以下通過具體實施例說明本發(fā)明，但本發(fā)明并不僅僅限定于這些實施例。
[0019] 本發(fā)明所述黑根霉(Rhizopus nigricans)菌種保藏號為ACCC31509;白腐盾殼霉 (Coniothyrium diplodiella)菌種保藏號為ACCC36140 ;出芽短梗霉（Aureobasidium pullulans)菌種保藏號為CICC40333;畢赤酵母(Pichia sp.)菌種保藏號為ACCC21015;上 述菌種均來自市售。
[0020] 實施例1 一種殼聚糖生物吸附劑 所述生物吸附劑，以重量份計，包括殼聚糖8份、褐藻膠4份、微生物制劑2份； 所述微生物制劑包括黑根霉5 X 108個/g、白腐盾殼霉2 X 108個/g、出芽短梗霉3 X 108 個/g、畢赤酵母7 X 108個/g;上述微生物分別由菌種按常規(guī)培養(yǎng)方法培養(yǎng)制得。
[0021] 實施例2殼聚糖含量單因素分析實驗 一種殼聚糖生物吸附劑，包括以下原料殼聚糖、褐藻膠、微生物制劑； 采用以下原料的配比不變:褐藻膠4份、微生物制劑2份，只改變殼聚糖的含量配比，進 行實施例2-5;實施例2-5采用的殼聚糖的重量份數(shù)見表1; 表1實施例2-5采用的殼聚糖的重量份數(shù)
所述微生物制劑包括黑根霉5 X 108個/g、白腐盾殼霉2 X 108個/g、出芽短梗霉3 X 108 個/g、畢赤酵母7 X 108個/g;上述微生物分別由菌種按常規(guī)培養(yǎng)方法培養(yǎng)制得。
[0022] 實施例6褐藻膠含量單因素分析實驗 一種殼聚糖生物吸附劑，包括以下原料殼聚糖、褐藻膠、微生物制劑； 采用以下原料的配比不變:殼聚糖8份、微生物制劑2份，只改變褐藻膠的含量配比，進 行實施例6-9;實施例6-9米用的褐藻膠的重量份數(shù)見表2; 表2實施例6-9采用的褐藻膠的重量份數(shù)
所述微生物制劑包括黑根霉5 X 108個/g、白腐盾殼霉2 X 108個/g、出芽短梗霉3 X 108 個/g、畢赤酵母7 X 108個/g;上述微生物分別由菌種按常規(guī)培養(yǎng)方法培養(yǎng)制得。
[0023] 實施例10微生物制劑單因素分析實驗 一種殼聚糖生物吸附劑，包括以下原料殼聚糖、褐藻膠、微生物制劑； 采用以下原料的配比不變:殼聚糖8份、褐藻膠4份，只改變微生物制劑的含量配比，進 行實施例10-13;實施例10-13采用的微生物制劑的重量份數(shù)見表3; 表3實施例10-13采用的微生物制劑的重量份數(shù)
所述微生物制劑包括黑根霉5 X 108個/g、白腐盾殼霉2 X 108個/g、出芽短梗霉3 X 108 個/g、畢赤酵母7 X 108個/g;上述微生物分別由菌種按常規(guī)培養(yǎng)方法培養(yǎng)制得。
[0024] 實施例14 一種采用殼聚糖生物脫重金屬工藝制備鹽地堿蓬植物鹽的方法 包括以下步驟： 步驟1、原料處理 選擇成熟期的優(yōu)質鹽地堿蓬，鹽地堿蓬中Mg含量為0.18mg/g，Mn含量為0.86mg/kg，Cu 含量為5.12 mg/kg，As的含量為2.28 mg/kg，Ni的含量為5.86 mg/kg; 采摘新鮮鹽地堿蓬后，用清水洗凈，切成2~4cm的小段，自然曬干至水分含量為10~ 13%〇
[0025] 步驟2、粉碎 將曬干的鹽地堿蓬用粉碎機進行粉碎;粉碎機功率為5.5KW，轉速為3800r/min，粉碎時 間為25min，粉碎粒度為100目。
[0026]步驟3、熱浸提 向鹽地堿蓬粉中加入去離子水，進行浸提，以料液比1:21，浸提時間7小時，在頻率為 150~200MHz功率為15~17KW的微波和功率為4~5KW的水環(huán)栗作用下進行熱浸提，溫度為 80°C，真空度為0.02~0.03MPa，浸提時間7小時，得到提取液。
[0027]步驟4、活性炭脫色 將提取液加熱至74°C，趁熱過活性炭柱，活性炭柱高70cm，控制流速為45ml/min; 所述活性碳為顆粒狀木質活性炭，粒徑為1~1.8mm，密度為0.47~0.49g/cm3。
[0028]步驟5、脫重金屬 向植物鹽提取液中加入生物吸附劑，加入量為提取液質量的〇. 2~0.6%，提取液溫度控 制在36~40°C，90rpm攪拌20~24小時。
[0029] 步驟6、過濾 將提取液引入真空抽濾機，抽濾;收集濾液。
[0030] 步驟7、噴霧干燥 將濾液通過噴霧器將其分散為霧狀的液滴，液滴直徑為20~25μπι;同時送入熱風，熱風 溫度為60~65°C，使霧滴和熱風接觸，水分在0.04~0.06s內蒸發(fā)完畢，霧滴被干燥成植物 鹽顆粒落入干燥室的底部，水蒸氣被熱風帶走，從干燥室排風口排出。
[0031] 步驟8、包裝 將植物鹽放料后，包裝，得到成品。
[0032] 結果檢測： 采用實施例1-13的殼聚糖生物吸附劑，采用實施例14的方法，分別提取鹽地堿蓬植物 鹽;結果見表4; 表4采用實施例1-13的生物吸附劑提取植物鹽的結果
含量為0表不:未檢測出含有該成分； 由表4可見： (1)殼聚糖含量單因素分析實驗，涉及實施例2-5，結果顯示:實施例4為優(yōu)選實施例;殼 聚糖含量優(yōu)選為9.5重量份； (2 )褐藻膠含量單因素分析實驗，涉及實施例6-9，結果顯示:實施例7為優(yōu)選實施例;褐 藻膠含量優(yōu)選為6重量份； (3)微生物制劑含量單因素分析實驗，涉及實施例10-13,結果顯示:實施例12為優(yōu)選實 施例;微生物制劑含量優(yōu)選為4.5重量份； 通過對殼聚糖含量、褐藻膠含量、微生物制劑含量的單因素分析實驗，結合提取的植物 鹽的檢測結果，可得出，本發(fā)明生物吸附劑的最優(yōu)原料配比為:殼聚糖9.5份、褐藻膠6份、微 生物制劑4.5份。
[0033]實施例15 -種殼聚糖生物吸附劑 所述生物吸附劑，以重量份計，包括殼聚糖9.5份、褐藻膠6份、微生物制劑4.5份； 所述微生物制劑包括黑根霉5 X 108個/g、白腐盾殼霉2 X 108個/g、出芽短梗霉3 X 108 個/g、畢赤酵母7 X 108個/g;上述微生物分別由菌種按常規(guī)培養(yǎng)方法培養(yǎng)制得。
[0034] 結果檢測： 采用實施例15的殼聚糖生物吸附劑，采用實施例14的方法，提取鹽地堿蓬植物鹽;結果 見表5; 表5采用實施例15的生物吸附劑提取植物鹽的結果
綜合表4-5可見，實施例15為最優(yōu)選實施例； 本發(fā)明制備植物鹽的方法，植物鹽收率為26.4~32.1%，制備的植物鹽:氯化鈉含量為 22 · 4~25 · 6%，纈氨酸含量為66 · 5~70 · 5mg/g，谷氨酸含量為104 · 8~110 · 8mg/g，煙酸含量 為14.6~18 · 5mg/kg，Cu 含量為1 · 15~2 · 32mg/kg，As 含量為 0~0 · 06mg/kg。
[0035] 經試驗，采用本發(fā)明制備植物鹽的方法制備的鹽地堿蓬植物鹽，均未檢出含有： Mg、Mn、Ni。
[0036] 植物鹽收率=植物鹽質量/鹽地堿蓬干重X 100%。
[0037] 本發(fā)明實施例中的百分數(shù)，除特殊說明的外，為質量百分數(shù)。
[0038] 最后應說明的是：以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施例而已，并不用于限制本發(fā)明， 盡管參照前述實施例對本發(fā)明進行了詳細的說明，對于本領域的技術人員來說，其依然可 以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換。 凡在本發(fā)明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發(fā)明的 保護范圍之內。
【主權項】
1. 一種植物鹽，其特征在于:所述植物鹽的纈氨酸含量為66.5~70.5mg/g，谷氨酸含量 為104.8~110.8mg/g 〇2. 根據權利要求1所述的一種植物鹽，其特征在于:所述植物鹽的氯化鈉含量為22.4~ 25 · 6%，煙酸含量為 14 · 6~18 · 5mg/kg，Cu 含量為 1 · 15~2 · 32mg/kg，As 含量為 0~0 · 06mg/kg。3. -種采用殼聚糖生物脫重金屬工藝制備鹽地堿蓬植物鹽的方法，其特征在于:所述 方法包括脫重金屬步驟;所述的脫重金屬:采用生物吸附劑脫提取液中的重金屬，生物吸附 劑加入量為提取液質量的〇. 2~0.6%，提取液溫度控制在36~40°C，脫重金屬時間為20~ 24小時。4. 根據權利要求3所述的一種采用殼聚糖生物脫重金屬工藝制備鹽地堿蓬植物鹽的方 法，其特征在于:所述生物吸附劑，以重量份計，包括殼聚糖8~10份、褐藻膠4~7份、微生物 制劑2~5份。5. 根據權利要求3所述的一種采用殼聚糖生物脫重金屬工藝制備鹽地堿蓬植物鹽的方 法，其特征在于:所述生物吸附劑，以重量份計，包括殼聚糖9.5份、褐藻膠6份、微生物制劑 4.5份。6. 根據權利要求4所述的一種采用殼聚糖生物脫重金屬工藝制備鹽地堿蓬植物鹽的方 法，其特征在于:所述微生物制劑包括黑根霉5 X 108個/g、白腐盾殼霉2 X 108個/g、出芽短梗 霉3 X 108個/g、畢赤酵母7 X 108個/g。7. 根據權利要求3所述的一種采用殼聚糖生物脫重金屬工藝制備鹽地堿蓬植物鹽的方 法，其特征在于:所述方法還包括熱浸提步驟;所述的熱浸提:料液比為1:21，浸提時間為7 小時;采用的微波頻率為150~200MHz，功率為15~17KW;采用的水環(huán)栗功率為4~5KW。8. 根據權利要求3所述的一種采用殼聚糖生物脫重金屬工藝制備鹽地堿蓬植物鹽的方 法，其特征在于:所述方法還包括活性炭脫色步驟;所述的活性炭脫色:脫色溫度為73~75 °C，活性炭柱高為65~75cm，控制流速為42~48ml/min。9. 根據權利要求8所述的一種采用殼聚糖生物脫重金屬工藝制備鹽地堿蓬植物鹽的方 法，其特征在于:所述活性碳為顆粒狀木質活性炭，粒徑為1~1.8mm，密度為0.47~0.49g/ cm3。10. 根據權利要求3所述的一種采用殼聚糖生物脫重金屬工藝制備鹽地堿蓬植物鹽的 方法，其特征在于:所述方法還包括噴霧干燥步驟;所述的噴霧干燥:將濾液通過噴霧器分 散為霧狀的液滴，液滴直徑為20~25μπι;送入的熱風溫度為60~65°C。
【文檔編號】A23L33/15GK105935140SQ201610242107
【公開日】2016年9月14日
【申請日】2016年4月19日
【發(fā)明人】王勝
【申請人】王勝