一種復(fù)合營養(yǎng)米及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種復(fù)合營養(yǎng)米及其制備方法，是由粳米、黑米、蕎麥、薏米、紅豆、芡實、桂圓、紅棗等組成，本發(fā)明的有益效果是：用黑米、蕎麥、薏米、紅豆、和普通粳米配合制作出的米飯，既符合現(xiàn)代生活節(jié)奏，又增加了營養(yǎng)、保健功能。本產(chǎn)品其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸，具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃、滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的功效。
【專利說明】
一種復(fù)合營養(yǎng)米及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食品保健領(lǐng)域，更確切地說涉及一種復(fù)合營養(yǎng)米及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)代化的快節(jié)揍生活使得人們更容易產(chǎn)生機(jī)體疲勞，從而導(dǎo)致免疫力的降低，體質(zhì)較差。我們現(xiàn)在所面臨的一個問題就是如何增加體質(zhì)來應(yīng)對日常的學(xué)習(xí)、工作和生活。由于大米口感好，易消化，長久以來都是人們生活中的主要主食。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對食品營養(yǎng)價值的要求越來超高，雜糧其特點是生長期短、種植面積少、種植地區(qū)特殊、產(chǎn)量較低，一般都含有豐富的營養(yǎng)成分。但因其口感較粗糙，且不易被消化，因此難以得到更廣泛的應(yīng)用。復(fù)合米又稱人造米，它是以雜糧為主要原料，混合后制成大米狀顆粒，供人們像大米一樣作為主食食用。復(fù)合米以多種谷物為原料復(fù)配而成，實現(xiàn)了多種谷物合理搭配，營養(yǎng)元素合理互補(bǔ)，營養(yǎng)含量合理升級。消費(fèi)者在充饑的同時，獲得充足、均衡、合理的營養(yǎng)，達(dá)到了促進(jìn)和維持身體健康的目的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是在于提供一種復(fù)合營養(yǎng)米及其制備方法。
[0004]本發(fā)明所采取的方案是:復(fù)合營養(yǎng)米由以下重量份的原料組成:
[0005]粳米80-100、黑米20-30、蕎麥5-8、薏米5-8、紅豆5-8、芡實5-8、桂圓5-10、紅棗5_8、水適量。
[0006]本發(fā)明的復(fù)合營養(yǎng)米制備過程為以下步驟進(jìn)行:
[0007](I)粳米、黑米、蕎麥、薏米、紅豆、芡實、洗凈晾干，磨粉過40目篩，得到料A;
[0008](2)去殼的桂圓和去核的紅棗加適量水煎煮1-1.5小時，連湯打磨成槳得到料B ；
[0009](3)將步驟⑴料A中和步驟⑵料B與適量水混合均勻，送入螺桿制粒機(jī)中糊化、制粒、烘干、篩分。
[0010]本發(fā)明的有益將效果:由于本發(fā)明產(chǎn)品中加入了粳米、黑米、蕎麥、薏米、紅豆、芡實、桂圓、紅棗等，既符合現(xiàn)代生活節(jié)奏，又增加了營養(yǎng)、保健功能。本產(chǎn)品其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚擇，具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃、滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的功效。
【具體實施方式】
[0011]本發(fā)明所采取的方案是:復(fù)合營養(yǎng)米由以下重量份的原料組成:粳米100、黑米30、蕎麥8、薏米8、紅豆8、芡實5、桂圓8、紅棗6、水適量。
[0012]本發(fā)明的復(fù)合米制備過程為以下步驟進(jìn)行:
[0013](I)粳米、黑米、蕎麥、薏米、紅豆、芡實、洗凈晾干，磨粉過40目篩，得到料A;
[0014](2)去殼的桂圓和去核的紅棗加適量水煎煮1-1.5小時，連湯打磨成槳得到料B ；
[0015](3)將步驟⑴料A中和步驟⑵料B與適量水混合均勻，送入螺桿制粒機(jī)中糊 V
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【主權(quán)項】
1.一種復(fù)合營養(yǎng)米，其特征在于:由以下重量份的原料組成:粳米80-100、黑米20-30、蕎麥5-8、薏米5-8、紅豆5-8、芡實5-8、桂圓5_10、紅棗5_8、水適量。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合營養(yǎng)米的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: (1)粳米、黑米、蕎麥、薏米、紅豆、芡實、洗凈晾干，磨粉過40目篩，得到料A; (2)去殼的桂圓和去核的紅棗加適量水煎煮1-1.5小時，連湯打磨成槳得到料B ; (3)將步驟(I)料A中和步驟(2)料B與適量水混合均勻，送入螺桿制粒機(jī)中糊化、制粒、烘干、篩分。
【文檔編號】A23L1/10GK105876317SQ201410608415
【公開日】2016年8月24日
【申請日】2014年10月28日
【發(fā)明人】賈常英
【申請人】黑龍江鶴鳴米業(yè)有限責(zé)任公司