具有雙吸功能的食品保鮮劑的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種食品保鮮劑，尤其涉及一種具有雙吸功能的食品保鮮劑。
【背景技術(shù)】
[0002] 目前各類食品保鮮劑廣泛應(yīng)用在食品保鮮領(lǐng)域中，與直接添加到食品中的各類抗 氧化劑和防霉保鮮劑相比，脫氧劑保鮮由于不與食品直接接觸，應(yīng)用在食品保鮮上更具安 全性，且操作更簡(jiǎn)便，目前已廣泛應(yīng)用到各類食品的保鮮中。脫氧劑的保鮮原理是除氧保 鮮，對(duì)于易受氧氣質(zhì)變的食品具有很好的保鮮效果，但對(duì)那些不僅易氧化變質(zhì)，且對(duì)濕度比 較敏感的食品（如大米、茶葉、火腿腸、檳榔等）來說，單純的脫氧保鮮不能完全解決問題。 所以，目前市場(chǎng)上很多針對(duì)這類產(chǎn)品的保鮮往往是采用一片脫氧劑和一片干燥劑結(jié)合的保 鮮方式，但這樣的保鮮方式加大了生產(chǎn)的成本，使用起來也不夠方便。
[0003] 另外，目前流通在市場(chǎng)上的食品保鮮劑常采用單層包裝的結(jié)構(gòu)，即采用外層復(fù)合 膜打孔的方式，使包裝膜具有一定的透氣透濕量，從而達(dá)到產(chǎn)品發(fā)揮功能的作用。但這種包 裝方式中的包裝紙膜在打孔之后，里面的保鮮物料容易從紙膜孔隙滲出并粘附到食品中， 存在食品安全隱患。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 因此，本發(fā)明的目的在于提供一種同時(shí)具備除氧和防潮功能的食品保鮮劑。
[0005] 一種具有雙吸功能的食品保鮮劑，包括包裝袋及放置于包裝袋內(nèi)的保鮮劑原料， 所述保鮮劑原料由鐵粉、鹽、水、活性炭、PH值調(diào)節(jié)劑、吸水劑及分散劑組成，保鮮劑原料各 種物質(zhì)的質(zhì)量百分比如下：
[0006]
[0008] 其中，鹽的成份為NaCl、KCl、NaBr、KBr中一種或多種組成，所述pH值調(diào)節(jié)劑為氫 氧化鈣、氧化鈣、碳酸氫鈉、碳酸鈉中的一種或多種組成；所述吸水劑為溴化鈉、碘化鈉、氯 化鈣、溴化鈣、氯化鎂、溴化鎂、氯化鐵、氯化亞鐵、氯化鋅、碘化鋅、無水硫酸鎂、吸水樹脂中 的一種或幾種組成；所述分散劑為二氧化硅、膨潤(rùn)土、蛭石、硅藻土、礦土中的一種或多種組 成。
[0009] 進(jìn)一步地，所述包裝袋包括內(nèi)層及包覆在內(nèi)層外的外層，所述內(nèi)層和外層均為袋 狀結(jié)構(gòu)；所述內(nèi)層為單層膜，該內(nèi)層為無孔設(shè)置，所述外層為一種復(fù)合膜，外層設(shè)有若干透 氣孔。
[0010] 進(jìn)一步地，所述外層為雙層膜，包括PET和PE，其中PET處于外側(cè)，PE處于內(nèi)側(cè)并 朝向所述內(nèi)層。
[0011] 進(jìn)一步地，所述外層膜為三層膜，包括PET、紙、PE，其中PET位于外層的外側(cè)以方 便印刷，紙位于中間，PE處于內(nèi)側(cè)朝向所述內(nèi)層以保證外層內(nèi)側(cè)的熱封性能。
[0012] 進(jìn)一步地，所述外層膜為三層膜，包括PET、紙、CPP，其中PET位于外層的外側(cè)以方 便印刷，紙位于中間，CPP處于內(nèi)側(cè)朝向所述內(nèi)層以保證外層內(nèi)側(cè)的熱封性能。
[0013] 進(jìn)一步地，所述外層膜為四層膜，外層包括由外到內(nèi)依次設(shè)置的PET、PE、無紡布、 PE0
[0014] 進(jìn)一步地，所述透氣孔的直徑為Ium~100um。
[0015] -種具有雙吸功能的食品保鮮劑，包括包裝袋及放置于包裝袋內(nèi)的保鮮劑原料， 所述保鮮劑原料由鐵粉、NaCl、水、活性炭、溴化鈉及硅藻土組成，保鮮劑原料各種物質(zhì)的質(zhì) 量百分比如下：
[0016]
[0018] 進(jìn)一步地，所述包裝袋包括內(nèi)層及包覆在內(nèi)層外的外層，所述內(nèi)層和外層均為袋 狀結(jié)構(gòu)；所述內(nèi)層為單層膜，該內(nèi)層為無孔設(shè)置，所述外層為一種復(fù)合膜，外層上設(shè)有若干 透氣孔。
[0019] 一種具有雙吸功能的食品保鮮劑，包括包裝袋及放置于包裝袋內(nèi)的保鮮劑原料， 所述保鮮劑原料由鐵粉、NaBr、水、氫氧化鈣、活性炭、吸水劑及二氧化硅組成，保鮮劑原料 各種物質(zhì)的質(zhì)量百分比如下：
[0020]
[0021] 其中，吸水劑為氯化鎂和溴化鈣的混合物，氯化鎂和溴化鈣的質(zhì)量比為I :3。
[0022] 綜上所述，本發(fā)明雙吸功能的食品保鮮劑具有吸氧功能的同時(shí)，還具備良好的吸 水效果，使保鮮劑同時(shí)具備除氧及防潮功能，保證食品處于干燥、無氧的環(huán)境中，保鮮效果 顯著，實(shí)用性強(qiáng)，保鮮效果好。另外采用雙層結(jié)構(gòu)，由不打孔的內(nèi)層包裝保鮮劑原料，不存在 任何的漏粉現(xiàn)象，保證食品安全；在內(nèi)層的基礎(chǔ)上增加一外層，使包裝具有耐撕裂、防塵及 防油性能好等優(yōu)點(diǎn)。
【附圖說明】
[0023] 圖1為本發(fā)明具有雙吸功能的食品保鮮劑撕開后的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0024] 為了使本發(fā)明的技術(shù)方案能更清晰地表示出來，下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步 說明。
[0025] 如圖1所示，本發(fā)明提供一種具有雙吸功能的食品保鮮劑，用于食品保鮮，該具有 雙吸功能的食品保鮮劑包括包裝袋及放置于包裝袋內(nèi)的保鮮劑原料。在本實(shí)施例中，所述 包裝袋采用雙層結(jié)構(gòu)，包裝袋包括內(nèi)層10及包覆在內(nèi)層10外表面的外層20,所述內(nèi)層10 和外層20均為袋狀結(jié)構(gòu)。封袋前該袋狀的內(nèi)層10和外層20三個(gè)側(cè)端均設(shè)有開口；熱封 后，該內(nèi)層10與外層20的封口部分連成一體，內(nèi)層10與外層20除了封口外的其它部分自 然靠攏或者間隔設(shè)置，無需專門粘貼，減少了制造工序。
[0026] 實(shí)施例一
[0027] 所述保鮮劑原料由鐵粉、鹽、水、活性炭、pH值調(diào)節(jié)劑、吸水劑及分散劑組成，其中， 鐵粉、鹽、水、活性炭為吸氧的主體成分，所述吸水劑用于吸收水分，PH值調(diào)節(jié)劑用于調(diào)節(jié)保 鮮劑的酸堿值，保證鐵粉的氧化反應(yīng)順利進(jìn)行，調(diào)節(jié)各組分的比例可以控制吸氧和吸濕的 速率。鹽的成份可以為NaCl、KC1、NaBr、KBr等堿金屬鹵素鹽中一種或多種組成；所述pH 值調(diào)節(jié)劑為氫氧化鈣、氧化鈣、碳酸氫鈉、碳酸鈉等堿性物質(zhì)中的一種或多種組成；所述吸 水劑可以為溴化鈉、碘化鈉、氯化鈣、溴化鈣、氯化鎂、溴化鎂、氯化鐵、氯化亞鐵、氯化鋅、碘 化鋅、無水硫酸鎂、吸水樹脂等吸水能力較強(qiáng)的物質(zhì)，或者是以上幾種吸水劑按一定比例組 成的混合物；所述分散劑為具有一定吸水和分散功能的物質(zhì)如二氧化硅、膨潤(rùn)土、蛭石、硅 藻土、礦土等，分散劑可以為其中的一種或多種組成。其中，在本實(shí)施例中，保鮮劑原料各種 物質(zhì)的質(zhì)量百分比如下：
[0028]
[0029] 實(shí)施例二
[0030] 本實(shí)施例中不包含PH調(diào)節(jié)劑，其中保鮮劑原料各種物質(zhì)的質(zhì)量百分比如下：
[0031]
[0032] 此實(shí)施例的廣品性能如表所不：
[0033]
[0034] 實(shí)施例三
[0035] 所述保鮮劑原料各種物質(zhì)的質(zhì)量百分比如下：
[0036]
[0037] 其中，吸水劑