%乳酸鈣、0.2%Vc，調(diào)整pH至 7.0 ?7.5 ;
(10)均質(zhì):將調(diào)配好的飲料放置在均質(zhì)機中，在均質(zhì)壓力25MPa，溫度60?70°C下均質(zhì)，使各種營養(yǎng)成分均勻化，防止產(chǎn)品出現(xiàn)分層沉淀，使產(chǎn)品穩(wěn)定性得到進一步的保障；
(11)精濾:將均質(zhì)后的保健飲料先經(jīng)200目雙聯(lián)過濾器過濾，再經(jīng)硅藻過濾機精濾以除去其中的雜質(zhì)及不溶物；
(12)殺菌:調(diào)配好的保健飲料進行高溫瞬時滅菌，滅菌溫度為120?140°C，時間為4 ?6s ;
(13)灌裝:采用真空灌裝，真空度為0.04-0.05Mpa，灌裝溫度控制在60_75°C，再冷卻至常溫即得保健飲料。
[0013]實施例2:
一種補腎壯陽鮑貝保健飲料，其特征在于通過以下步驟制備:
(1)干貝、鮑魚預處理:采用無污染、發(fā)育正常、健康的干貝、鮑魚，用清潔、流動的水去掉泥沙及其附著物，用組織搗碎機粉碎；
(2)酶解:將干貝、鮑魚按干貝30份、鮑魚15份比例混合，加入10倍質(zhì)量比的純凈水，加入質(zhì)量百分比5%的中性蛋白酶，混合均勻，50?60°C條件下酶解2h ；
(3)滅活:酶解后加熱煮沸，維持15?20min將酶滅活，得鮑貝酶解液；
(4)中草藥預處理:將中草藥原料按肉蓯蓉8份、淫羊藿8份、山藥6份、甘草3份、遠志4份、巴戟天4份、沙苑蒺藜5份比例混合后，山藥用組織搗碎機粉碎，肉蓯蓉、淫羊藿、巴戟天、甘草、沙苑蒺藜和遠志粉碎后過200目篩；
(5)中草藥浸提:加入中草藥質(zhì)量比50倍的純凈水，加熱蒸煮30?60min；
(6)過濾:過濾，得中草藥浸提液；
(7)混合:將鮑貝酶解液和中草藥浸提液混合；
(8)離心:3000r/min離心15?20min，除去沉淀物；
(9)調(diào)配:加入1%低聚異麥芽糖、0.5%檸檬酸、0.5%木糖醇、1%乳酸鈣、0.2%Vc，調(diào)整pH至 7.0 ?7.5 ;
(10)均質(zhì):將調(diào)配好的飲料放置在均質(zhì)機中，在均質(zhì)壓力25MPa，溫度60?70°C下均質(zhì)，使各種營養(yǎng)成分均勻化，防止產(chǎn)品出現(xiàn)分層沉淀，使產(chǎn)品穩(wěn)定性得到進一步的保障；
(11)精濾:將均質(zhì)后的保健飲料先經(jīng)200目雙聯(lián)過濾器過濾，再經(jīng)硅藻過濾機精濾以除去其中的雜質(zhì)及不溶物；
(12)殺菌:調(diào)配好的保健飲料進行高溫瞬時滅菌，滅菌溫度為120?140°C，時間為4 ?6s ;
(13)灌裝:采用真空灌裝，真空度為0.04-0.05Mpa，灌裝溫度控制在60_75°C，再冷卻至常溫即得保健飲料。
[0014]實施例3:
一種補腎壯陽鮑貝保健飲料，其特征在于通過以下步驟制備:
(1)干貝、鮑魚預處理:采用無污染、發(fā)育正常、健康的干貝、鮑魚，用清潔、流動的水去掉泥沙及其附著物，用組織搗碎機粉碎；
(2)酶解:將干貝、鮑魚按干貝20份、鮑魚20份比例混合，加入10倍質(zhì)量比的純凈水，加入質(zhì)量百分比3%的中性蛋白酶，混合均勻，50?60°C條件下酶解3h ；
(3)滅活:酶解后加熱煮沸，維持15?20min將酶滅活，得鮑貝酶解液；
(4)中草藥預處理:將中草藥原料按肉蓯蓉6份、淫羊藿10份、山藥4份、甘草5份、遠志2份、巴戟天6份、沙苑蒺藜3份比例混合后，山藥用組織搗碎機粉碎，肉蓯蓉、淫羊藿、巴戟天、甘草、沙苑蒺藜和遠志粉碎后過200目篩；
(5)中草藥浸提:加入中草藥質(zhì)量比50倍的純凈水，加熱蒸煮30?60min；
(6)過濾:過濾，得中草藥浸提液；
(7)混合:將鮑貝酶解液和中草藥浸提液混合；
(8)離心:3000r/min離心15?20min，除去沉淀物；
(9)調(diào)配:加入1%低聚異麥芽糖、0.5%檸檬酸、0.5%木糖醇、1%乳酸鈣、0.2%Vc，調(diào)整pH至 7.0 ?7.5 ;
(10)均質(zhì):將調(diào)配好的飲料放置在均質(zhì)機中，在均質(zhì)壓力25MPa，溫度60?70°C下均質(zhì)，使各種營養(yǎng)成分均勻化，防止產(chǎn)品出現(xiàn)分層沉淀，使產(chǎn)品穩(wěn)定性得到進一步的保障；
(11)精濾:將均質(zhì)后的保健飲料先經(jīng)200目雙聯(lián)過濾器過濾，再經(jīng)硅藻過濾機精濾以除去其中的雜質(zhì)及不溶物；
(12)殺菌:調(diào)配好的保健飲料進行高溫瞬時滅菌，滅菌溫度為120?140°C，時間為4 ?6s ;
(13)灌裝:采用真空灌裝，真空度為0.04-0.05Mpa，灌裝溫度控制在60_75°C，再冷卻至常溫即得保健飲料。
[0015]以上實施例僅用于說明本發(fā)明的技術方案，而非對其進行限制；盡管參照前述實施例對被發(fā)明進行了詳細的說明，但對于本領域的普通技術人員來說，依然可以對前述實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換；而對這些修改或者替換，并不使相應技術方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明所要求保護的技術方案的精神和范圍。
【主權項】
1.一種補腎壯陽鮑貝保健飲料，其特征在于通過以下步驟制備: (1)干貝、鮑魚預處理:采用無污染、發(fā)育正常、健康的干貝、鮑魚，用清潔、流動的水去掉泥沙及其附著物，用組織搗碎機粉碎； (2)酶解:將干貝、鮑魚按干貝20?30份、鮑魚15?20份比例混合，加入10倍質(zhì)量比的純凈水，加入質(zhì)量百分比3?5%的中性蛋白酶，混合均勻，50?60°C條件下酶解2?3h ； (3)滅活:酶解后加熱煮沸，維持15?20min將酶滅活，得鮑貝酶解液； (4)中草藥預處理:將中草藥原料按肉蓯蓉6?8份、淫羊藿8?10份、山藥4?6份、甘草3?5份、遠志2?4份、巴戟天4?6份、沙苑蔡藜3?5份比例混合后，山藥用組織搗碎機粉碎，肉蓯蓉、淫羊藿、巴戟天、甘草、沙苑蒺藜和遠志粉碎后過200目篩； (5)中草藥浸提:加入中草藥質(zhì)量比50倍的純凈水，加熱蒸煮30?60min； (6)過濾:過濾，得中草藥浸提液； (7)混合:將鮑貝酶解液和中草藥浸提液混合； (8)離心:3000r/min離心15?20min，除去沉淀物； (9)調(diào)配:加入1%低聚異麥芽糖、0.5%檸檬酸、0.5%木糖醇、1%乳酸鈣、0.2%Vc，調(diào)整pH至 7.0 ?7.5 ; (10)均質(zhì):將調(diào)配好的飲料放置在均質(zhì)機中，在均質(zhì)壓力25MPa，溫度60?70°C下均質(zhì)，使各種營養(yǎng)成分均勻化，防止產(chǎn)品出現(xiàn)分層沉淀，使產(chǎn)品穩(wěn)定性得到進一步的保障； (11)精濾:將均質(zhì)后的保健飲料先經(jīng)200目雙聯(lián)過濾器過濾，再經(jīng)硅藻過濾機精濾以除去其中的雜質(zhì)及不溶物； (12)殺菌:調(diào)配好的保健飲料進行高溫瞬時滅菌，滅菌溫度為120?140°C，時間為.4 ?6s ; (13)灌裝:采用真空灌裝，真空度為0.04-0.05Mpa，灌裝溫度控制在60_75°C，再冷卻至常溫即得保健飲料。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種補腎壯陽鮑貝保健飲料及其制備方法，該干貝鮑魚保健飲料具有平肝固腎、滋陰壯陽、增強免疫力、抗疲勞、延年益壽等功效。補腎壯陽貝參保健飲料原料組成及質(zhì)量配比為干貝20～30份、鮑魚15～20份、肉蓯蓉6～8份、淫羊藿8～10份、山藥4～6份、甘草3～5份、遠志2～4份、巴戟天4～6份、沙苑蒺藜3～5份，其優(yōu)勢在于科學配伍鮑魚、干貝和多種中草藥，通過鮑魚、干貝和中草藥之間的協(xié)同作用能有效起到“1+1>2”的功效，安全無副作用，食用方便，滿足消費者對干貝、鮑魚品等海珍品的市場需求，具有較好的市場應用前景。
【IPC分類】A23L1/29, A23L2/38, A23L1/30
【公開號】CN104886586
【申請?zhí)枴緾N201510385132
【發(fā)明人】徐倫超
【申請人】青島浩大海洋保健食品有限公司
【公開日】2015年9月9日
【申請日】2015年7月5日