一種補(bǔ)血催乳湯及其制作方法
【專利說明】一種補(bǔ)血催乳湯及其制作方法
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明涉及一種湯及其制作方法，具體說是一種具有補(bǔ)血催乳功效的湯，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。
[0003]
【背景技術(shù)】
坐月子就是孕婦經(jīng)過了懷孕的過程，在生產(chǎn)之后的30天至40天內(nèi)，在此期間有別于其他期間的生活方式、飲食方式以及修養(yǎng)方式，醫(yī)學(xué)上將這段時(shí)間稱為產(chǎn)褥期或產(chǎn)后期，民間俗稱坐月子。產(chǎn)婦剛剛經(jīng)歷了懷孕和分娩過程，生理上發(fā)生了巨大變化，分娩過程耗費(fèi)了大量氣血和體力，身體內(nèi)淤積了大量毒素。體溫略高,血性惡露大量排出，汗多體虛,排尿多，易便秘，有少量初乳分泌。一般情況下，乳汁少的話不能滿足寶寶的需要，同時(shí)對于產(chǎn)婦身體的恢復(fù)不利。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于解決上述已有技術(shù)存在的不足，提供一種既能夠催乳又能補(bǔ)血的湯及其制備方法。
[0005]一種補(bǔ)血催乳湯，其特殊之處在于:該配方按重量份數(shù)比包括以下原料:豬前蹄20-30份，豬肝臟10-20份，豬棒骨5-15份，豬舌5_15份，黃豆1_10份，花生1_10份，大棗1-10份，食鹽1-5份；
一種補(bǔ)血催乳湯的制作方法，其特殊之處在于包括以下步驟:
一:原料預(yù)處理:將豬前蹄、豬肝臟、豬棒骨、豬舌洗凈，用熱水焯一下，去掉里面的血水，浙干備用，黃豆、花生、大棗洗凈備用；
二:燉湯:將第一步準(zhǔn)備好的原料放入高壓鍋中，加水至水沒過原料，燉煮0.5-1.5小時(shí)，出鍋時(shí)放入食鹽。
[0006]豬肝臟具有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、名目的作用；
豬舌含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養(yǎng)元素，有滋陰潤燥的功效；
豬前蹄及豬棒骨含有膠原蛋白、維生素、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，是滋補(bǔ)佳品；
黃豆含有大豆蛋白質(zhì)和豆固醇能時(shí)顯地改善和降低血脂和膽固醇，大豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；
花生、大棗具有補(bǔ)血的作用。
[0007]本發(fā)明的補(bǔ)血催乳劑具有口感獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，能夠改善孕婦的體質(zhì)，及時(shí)補(bǔ)充血液，增加乳汁量，更好的滿足嬰兒的需要，促進(jìn)孕婦身體盡快的恢復(fù)；制作方法簡單，能夠滿足人們的需要。
【具體實(shí)施方式】
[0008]以下給出本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】，用來對本發(fā)明的具體實(shí)施步驟做進(jìn)一步的說明。
[0009]實(shí)施例一
一種補(bǔ)血催乳湯，該配方按重量份數(shù)比包括以下原料:豬前蹄20份，豬肝臟10份，豬棒骨5份，豬舌5份，黃豆I份，花生I份，大棗I份，食鹽I份；
一種補(bǔ)血催乳湯的制作方法，其特殊之處在于包括以下步驟:
一:原料預(yù)處理:將豬前蹄、豬肝臟、豬棒骨、豬舌洗凈，用熱水焯一下，去掉里面的血水，浙干備用，黃豆、花生、大棗洗凈備用；
二:燉湯:將第一步準(zhǔn)備好的原料放入高壓鍋中，加水至水沒過原料，燉煮0.5小時(shí)，出鍋時(shí)放入食鹽。
[0010]實(shí)施例二
一種補(bǔ)血催乳湯，其特殊之處在于:該配方按重量份數(shù)比包括以下原料:豬前蹄30份，豬肝臟20份，豬棒骨15份，豬舌15份，黃豆10份，花生10份，大棗10份，食鹽5份；一種補(bǔ)血催乳湯的制作方法，其特殊之處在于包括以下步驟:
一:原料預(yù)處理:將豬前蹄、豬肝臟、豬棒骨、豬舌洗凈，用熱水焯一下，去掉里面的血水，浙干備用，黃豆、花生、大棗洗凈備用；
二:燉湯:將第一步準(zhǔn)備好的原料放入高壓鍋中，加水至水沒過原料，燉煮1.5小時(shí)，出鍋時(shí)放入食鹽。
[0011]實(shí)施例三
一種補(bǔ)血催乳湯，其特殊之處在于:該配方按重量份數(shù)比包括以下原料:豬前蹄25份，豬肝臟15份，豬棒骨10份，豬舌10份，黃豆5份，花生5份，大棗5份，食鹽3份；
一種補(bǔ)血催乳湯的制作方法，其特殊之處在于包括以下步驟:
一:原料預(yù)處理:將豬前蹄、豬肝臟、豬棒骨、豬舌洗凈，用熱水焯一下，去掉里面的血水，浙干備用，黃豆、花生、大棗洗凈備用；
二:燉湯:將第一步準(zhǔn)備好的原料放入高壓鍋中，加水至水沒過原料，燉煮I小時(shí)，出鍋時(shí)放入食鹽。
[0012]豬肝臟具有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、名目的作用；
豬舌含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養(yǎng)元素，有滋陰潤燥的功效；
豬前蹄及豬棒骨含有膠原蛋白、維生素、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，是滋補(bǔ)佳品；
黃豆含有大豆蛋白質(zhì)和豆固醇能時(shí)顯地改善和降低血脂和膽固醇，大豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；
花生、大棗具有補(bǔ)血的作用。
[0013]本發(fā)明的補(bǔ)血催乳劑具有口感獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，能夠改善孕婦的體質(zhì)，及時(shí)補(bǔ)充血液，增加乳汁量，更好的滿足嬰兒的需要，促進(jìn)孕婦身體盡快的恢復(fù)；制作方法簡單，能夠滿足人們的需要。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種補(bǔ)血催乳湯，其特征在于:該配方按重量份數(shù)比包括以下原料:豬前蹄20-30份，豬肝臟10-20份，豬棒骨5-15份，豬舌5-15份，黃丑1-10份，花生1_10份，大率1-10份，食鹽1-5份。
2.—種補(bǔ)血催乳湯的制作方法，其特征在于包括以下步驟: 一:原料預(yù)處理:將豬前蹄、豬肝臟、豬棒骨、豬舌洗凈，用熱水焯一下，去掉里面的血水，浙干備用，黃豆、花生、大棗洗凈備用； 二:燉湯:將第一步準(zhǔn)備好的原料放入高壓鍋中，加水至水沒過原料，燉煮0.5-1.5小時(shí)，出鍋時(shí)放入食鹽。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種湯及其制作方法，具體說是一種具有補(bǔ)血催乳功效的湯，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。一種補(bǔ)血催乳湯，其特征在于：該配方按重量份數(shù)比包括以下原料：豬前蹄20-30份，豬肝臟10-20份，豬棒骨5-15份，豬舌5-15份，黃豆1-10份，花生1-10份，大棗1-10份，食鹽1-5份，制作方法包括原料預(yù)處理和燉湯兩步。本發(fā)明的補(bǔ)血催乳劑具有口感獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，能夠改善孕婦的體質(zhì)，及時(shí)補(bǔ)充血液，增加乳汁量，更好的滿足嬰兒的需要，促進(jìn)孕婦身體盡快的恢復(fù)；制作方法簡單，能夠滿足人們的需要。
【IPC分類】A23L1-39, A23L1-29
【公開號】CN104687120
【申請?zhí)枴緾N201310649982
【發(fā)明人】孫麗君
【申請人】孫麗君
【公開日】2015年6月10日
【申請日】2013年12月6日