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一種居家制作鐵板魷魚須方法

文檔序號:8368253閱讀:453來源:國知局
一種居家制作鐵板魷魚須方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域,具體的說是一種居家制作鐵板魷魚須的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]鐵板魷魚須奇特香味,近幾年來在城市的大街小巷,隨處可聞,深受城鄉(xiāng)居民喜愛,但是鐵板魷魚須通常是在學校旁、商場旁、公園、街道、夜市旁等擺攤經(jīng)營,衛(wèi)生隱患一直是個問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為解決市場上鐵板魷魚須存在衛(wèi)生隱患的問題,發(fā)明一種適用于居家制作鐵板魷魚須的新技術(shù)。
[0004]本發(fā)明為解決上述技術(shù)問題,所采取的技術(shù)方案,一種居家制作鐵板魷魚須的技術(shù),其特殊之處是包括以下過程:
第一步:將魷魚須清理干凈,用刀分成一根根。鍋里燒開水,放入姜片,倒入料酒,放入魷魚須焯水變色即可撈出浙干水,將魷魚須按照大小差不多的用竹簽串成一串串、
第二步:平底鑄鐵鍋預熱,放入少許植物油,中小火,放入魷魚須,魷魚須一面煎香后翻面,同時撒點鹽。
[0005]第三步:抹一匙海鮮醬,撒上辣椒粉和孜然粉,根據(jù)自己的喜好添加盡7盡;技術(shù)效果本發(fā)明的技術(shù)效果是,采用上述技術(shù)方案,可以達到制作出鐵板魷魚須的效果,既方便快捷,又安全衛(wèi)生。
【具體實施方式】
[0006]第一步:將魷魚須清理干凈,用刀分成一根根。鍋里燒開水,放入姜片,倒入料酒,放入魷魚須焯水變色即可撈出浙干水,將魷魚須按照大小差不多的用竹簽串成一串串、
第二步:平底鑄鐵鍋預熱,放入少許植物油,中小火,放入魷魚須,魷魚須一面煎香后翻面,同時撒點鹽。
[0007]第三步:抹一匙海鮮醬,撒上辣椒粉和孜然粉,根據(jù)自己的喜好添加即可。
【主權(quán)項】
1.一種居家制作鐵板魷魚須方法,其特征是:第一步:將魷魚須清理干凈,用刀分成一根根,鍋里燒開水,放入姜片,倒入料酒,放入魷魚須焯水變色即可撈出浙干水,將魷魚須按照大小差不多的用竹簽串成一串串;第二步:平底鑄鐵鍋預熱,放入少許植物油,中小火,放入魷魚須,魷魚須一面煎香后翻面,同時撒點鹽;第三步:抹一匙海鮮醬,撒上辣椒粉和孜然粉,根據(jù)自己的喜好添加即可。
【專利摘要】一種居家制作鐵板魷魚須方法,其特征是,第一步:將魷魚須清理干凈,用刀分成一根根。鍋里燒開水,放入姜片,倒入料酒,放入魷魚須焯水變色即可撈出瀝干水,將魷魚須按照大小差不多的用竹簽串成一串串、第二步:平底鑄鐵鍋預熱,放入少許植物油,中小火,放入魷魚須,魷魚須一面煎香后翻面,同時撒點鹽。第三步:抹一匙海鮮醬,撒上辣椒粉和孜然粉,根據(jù)自己的喜好添加即可,它解決了場上鐵板魷魚須存在衛(wèi)生隱患的問題,適應于食品加工領(lǐng)域。
【IPC分類】A23L1-333
【公開號】CN104687107
【申請?zhí)枴緾N201310644427
【發(fā)明人】王曉娟
【申請人】王曉娟
【公開日】2015年6月10日
【申請日】2013年12月5日
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