專利名稱：富硒蕨粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品，特別是采用天然植物而配制成富硒蕨粉。
蕨菜多年生草木野生植物，用孢子繁殖，根莖橫生地下長(zhǎng)，復(fù)葉呈羽狀分列，嫩葉供食用，根莖可以制成淀粉。蕨菜含有豐富蛋白質(zhì)、粗纖維質(zhì)、礦質(zhì)元素、多種維生素等人體需要的營(yíng)養(yǎng)成份。有解熱、滑腸、降氣化氮、補(bǔ)五臟不足，通經(jīng)絡(luò)，去暴熱，利水道之功效，可防治高血壓、去胃腸積秋油等癥。但目前將蕨菜直接食用，或者用其淀粉制成粉絲食用，均為單一吃法，沒有配制成多種成份的食品和達(dá)到一定治病保健效果。在專利申請(qǐng)?zhí)?6108692.o的專利公開了″一種蕨菜汁飲料及其制備方法，也仍然是單一配伍不足之處。
本發(fā)明的目的在于解決上述存在不足之處，而提供一種充分利用配伍原料中的富硒元素和多種營(yíng)養(yǎng)成份，提高人體免疫力，防癌抗癌，強(qiáng)身健體的富硒蕨粉。
本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)，其含有富硒的蕨粉相配伍有含有富硒的油菜籽粉和含有富硒的菜籽糖，按重量比例分別為45-50％、28-35％、18-21％。
本發(fā)明所采用的蕨粉、油菜籽粉、菜籽糖都是在富硒地區(qū)所產(chǎn)的植物，硒量含量高。從臨床證明，硒具有良好的防癌抗癌、防病治病作用，強(qiáng)化硒量，更具有顯著的療效保健功能。
本發(fā)明所用的蕨粉，是由野生蕨菜地下根莖制成沉粉，其細(xì)度不小于40目。
本發(fā)明所用油菜籽粉，是由油菜籽浸泡、去皮、磨制、沉淀、干燥而制成，其細(xì)度不少于40目。
本發(fā)明所用菜籽糖，是由菜籽而制成菜籽糖。
本發(fā)明最終制成是將含有富硒的蕨粉相配伍的含有富硒的油菜籽粉放在雙層反應(yīng)鍋內(nèi)攪拌均勻，然后菜籽糖溶化在熱水噴霧到混合均勻的含有富硒的蕨粉和含有富硒的油菜籽粉上，再經(jīng)干燥、磨細(xì)，最后包裝。
本發(fā)明配伍簡(jiǎn)單易行，去胃腸積油，胃腸暢通，清爽舒服，強(qiáng)化硒量，營(yíng)養(yǎng)豐富，即能防癌抗癌，強(qiáng)身建體，又能充饑，補(bǔ)充人體所需的各種成份，增強(qiáng)人體免疫功能和抗衰老作用，是人們理想綠色保健食品。
下面結(jié)合幾個(gè)配伍實(shí)施例進(jìn)一步說明本發(fā)明。
實(shí)施例1按重量比例是含有富硒的蕨粉49％、含有富硒的油菜籽粉31％、含有富硒的菜籽糖20％。
實(shí)施例2按重量比例是含有富硒的蕨粉48％、含有富硒的油菜籽粉33％、含有富硒的菜籽糖19％。
實(shí)施例3按重量比例是含有富硒的蕨粉47％、含有富硒的油菜籽粉32％、含有富硒的菜籽糖21％。
權(quán)利要求
1．一種富硒蕨粉，其特征是含有富硒的蕨粉相配伍有含有富硒的油菜籽粉和含有富硒的菜籽糖，按重量比例分別為45-50％、28-35％、18-21％。
2．根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富硒蕨粉，其特征是富硒蕨粉，是由野生蕨菜地下根莖制成淀粉。
3．根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富硒蕨粉，其特征是油菜籽粉，是由油菜籽去皮磨制成粉。
4．根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富硒蕨粉，其特征是菜籽糖，是由菜籽制成的。
全文摘要
本發(fā)明是含有富硒的蕨粉相配伍有含有富硒的油菜籽粉和含有富硒的菜籽糖,按重量比例分別為45—50%、28—35%、18—21%。具有配伍簡(jiǎn)單易行,去胃腸積油,胃腸暢通,清爽舒服,強(qiáng)化硒量,營(yíng)養(yǎng)豐富,既能防癌抗癌,強(qiáng)身健體,又能充饑,補(bǔ)充人體所需的各種成份,增強(qiáng)人體免疫功能和抗衰老作用,是人們理想綠色保健食品。
文檔編號(hào)A23L1/212GK1234194SQ99114778
公開日1999年11月10日 申請(qǐng)日期1999年4月5日 優(yōu)先權(quán)日1999年4月5日
發(fā)明者李滋星 申請(qǐng)人:李滋星