專利名稱：普通啤酒果酒滋陰壯陽平壓降脂增效技術(shù)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明為普通啤酒果酒滋陰壯陽平壓降脂增效技術(shù)，屬釀酒生產(chǎn)領(lǐng)域。
本發(fā)明屬于本人“醫(yī)療保健型煙酒系列產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)”中的一種。
聯(lián)合國1992年維多利亞宣言把“戒煙限酒”作為保障人類健康的“四大基石”之一。為什么只提“限酒”而未提“戒酒”？因為事實證明酒具有避風驅(qū)寒、通經(jīng)活絡(luò)、祛濕消邪、提神醒腦和引發(fā)藥勢等功效。所以，適度飲酒，有益于養(yǎng)生保健。但過度飲酒尤其是酗酒，則就有害了。所以酒跟煙不一樣，宜限不宜戒。我國自古就有根據(jù)酒的特性配制藥酒用來防病治病的傳統(tǒng)，并針對不同的病癥發(fā)明了多種藥酒，僅李時珍的《本草綱目》中就列舉了70多種藥酒，許多品種一直沿用至今。但傳統(tǒng)的藥酒多限于白酒，而當今消費者對啤酒和果酒的飲用量越來越大，尤其在盛夏酷暑和迎賓待客時更是如此。所以，如何使人們在適量飲用啤酒或果酒的同時，能進一步收到防病治病、養(yǎng)生保健的功效，就顯得十分必要。鑒于目前患有陰虛腎虧和高血壓、高血脂者甚多，而其中許多人又不習慣于飲用白酒，所以本發(fā)明顯然具有重要的現(xiàn)實意義和開發(fā)價值。
本發(fā)明所依據(jù)的原理主要是一、《黃帝內(nèi)徑》和《本草綱目》等中醫(yī)典籍記載酒性熱，“味辣者能散，味苦者能降，味甜者能和，味淡者利小便?！惫省叭舯茱L寒、宣血脈，消邪氣、引藥勢，無過于酒也?！币驗榫粕朴凇靶}”、“引藥勢”，所以，將治療一定病癥的中草藥加入其中，其作用的發(fā)揮自然就更快、更充分，因而比一般湯液更易見效；二、李時珍指出，酒“少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興；痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火。”啤酒和果酒的酒精含量一般都比白酒少得多，所以用它們制造的藥酒比用白酒制造的藥酒，更便于貫徹“少飲”原則，方便人們飲用；三、本發(fā)明所采用的中草藥配方，是在借鑒歷代治療該類病癥所積累的驗方的基礎(chǔ)上，依據(jù)中國醫(yī)藥科技出版社1994年4月版黃泰康先生主編的《常用中藥成分與藥理手冊》所提供的性味歸經(jīng)、功效主治、用法用量、藥理作用、理化鑒別、毒副作用實驗以及使用宜忌等權(quán)威性資料，并經(jīng)過相關(guān)實驗，嚴格篩選配伍的。
近年來，雖然也有少數(shù)標有某種療效的保健啤酒果酒問世，但大都并未贏得應(yīng)有的市場和效益。究其原因，主要有四一是在指導思想上急功近利，缺乏嚴肅負責和嚴謹縝密的科學態(tài)度；二是在中草藥配方及其與釀酒原料的配比上欠科學、嚴格，療效不明顯；三是在制作技術(shù)和工藝上，缺乏嚴密的科學性和精確性；四是酒味變化太大或變化不當，既難于為消費者所接受，又因危及品牌信譽，也難于為生產(chǎn)者所接受。
而本發(fā)明則總結(jié)、吸取了上述教訓，在恪守療病祛疾、造福消費者的嚴肅負責和嚴謹縝密的科學宗旨下，從實際出發(fā)，采取如下實施方案堅持從市場需求出發(fā)，既尊重消費者的嗜好、習慣，又兼顧生產(chǎn)廠家的意愿和品牌權(quán)益，在保持或適當改變原來酒味和品牌的前提下，使所飲啤酒或果酒在改善提高人體免疫功能的基礎(chǔ)上，具有滋陰補腎，平衡血壓，降低血脂等功效。
本發(fā)明的突出特點和優(yōu)點是從市場實際需求出發(fā)，兼顧消費者的飲酒嗜好、習慣與生產(chǎn)廠家的意愿和權(quán)益，使產(chǎn)品在改善提高免疫功能，增加滋陰壯陽平壓降脂功效的前提下，既可保持原來的味道和品牌不變，又可適當改變原來的味道而創(chuàng)造新的品牌。所以，在中草藥的選用配伍、劑量調(diào)配及其與釀酒原料的配比度上，特別嚴格。
其具體配方是淫羊藿15克、肉蓯蓉15克、杜仲15克、何首烏l5克、山茱萸15克、巴戟天15克、黃精15克、鎖陽9克、熟地9克、刺五加9克、山藥15克、連錢草9克、鹿茸9克、女貞子9克、魚腥草9克、板藍根24克、蘆薈9克、海藻15克、仙茅9克、茯苓45克、菟絲子15克、厚樸9克、丹參15克、大薊9克、補骨脂15克、葛根9克、鉤藤9克、夏枯草9克、薏苡仁9克、防已9克、昆布15克、牡丹皮9克、澤瀉9克、枸杞9-30克、山楂15-60克、甘草24-60克。
該配方在總結(jié)古代驗方和根據(jù)運用現(xiàn)代科技手段對有關(guān)中草藥所進行的成分與藥理分析和相關(guān)實驗的基礎(chǔ)上，將具有改善和提高免疫功能的中草藥，與具有滋陰壯陽、通經(jīng)活絡(luò)、活血化瘀和降壓降脂作用的中草藥科學地配伍，在酒力的導引下，使其交互作用，相得益彰。因而具有鮮明的新穎性、創(chuàng)造性和實用性。
其中，淫羊藿、肉蓯蓉、杜仲、何首烏、枸杞、山茱萸、巴戟天、刺五加、山藥、鹿茸、女貞子、板藍根、仙茅、茯苓、菟絲子、蘆薈、海藻、補骨脂和夏枯草等具有改善提高人體免疫功能、抗病毒和延緩衰老的作用；而淫羊藿、肉蓯蓉、杜仲、何首烏、枸杞、山茱萸、黃精、鎖陽、熟地、刺五加、菟絲子、女貞子和補骨脂等則具有滋陰壯陽、益精填髓、強筋壯骨、祛風濕、抗氧化、抗疲勞等作用；丹參、山茱萸、厚樸、熟地、大薊、澤瀉、葛根、鉤藤、夏枯草、薏苡仁、防已、昆布、牡丹皮、澤瀉、山楂和夏枯草則具有通經(jīng)活絡(luò)，降壓、降脂或降血糖的作用；丹參、蘆薈、海藻、板藍根、魚腥草、大薊等還具有抗菌消炎、清火解毒、改善和促進血液微循環(huán)和抗腫瘤的作用；而連錢草則具有清熱解毒、活血化瘀、抑菌消炎，防治膽囊炎和排膽結(jié)石等作用；甘草則除用以調(diào)和諸藥性味之外，尚具有改善提高免疫力，抗包括艾滋病在內(nèi)的多種病毒，解毒，抗腫瘤，保肝和抗心律失常等作用。每種藥物同時具有本發(fā)明所要求達到的多種功效，并無毒副作用，是該配方的突出特征。
這里需要強調(diào)說明兩點第一、由于啤酒和果酒的質(zhì)地和味道不同，所以在制造時，其配方中的枸杞、山楂、和甘草等藥物的配比量要有所增減；第二、廠家根據(jù)市場需要和自己的意愿，是否改變原來的品牌和味道，直接影響其配方中的藥物的配比量及其與釀酒原料的配比度。廠家要是保持原來品牌和味道不變，那么，在藥物彼此之間的配比及其與釀酒原料的配比上就必須把握好度，以保證原來味道不變。這可以通過兩種辦法來達到一是通過調(diào)劑中草藥彼此之間的配比量，使其味道呈現(xiàn)中性，從而保證在與釀酒原料配制后酒味不變；二是通過調(diào)整中草藥與釀酒原料之間的配比度，使其味道保持不變。假如廠家決定改變酒味而創(chuàng)造新的品牌的話，那么藥物彼此之間的劑量配比及其與釀酒原料的配比度，當然就可以而且必須根據(jù)新的要求去調(diào)劑了。但根據(jù)實驗，藥物與釀酒原料之間的配比度，一般不宜超出3％-12％。
本項技術(shù)的具體實施步驟是一、根據(jù)是否改變酒味和品牌，以及不同品牌的啤酒果酒釀造所用原料和質(zhì)地，按上述配方適度調(diào)整藥物之間的配比量，精選藥物；二、用先進科技手段將選配出的藥物榨成藥液，并加以醇化；三、將醇化后的藥夜按適當比例(3％-12％)均勻噴灑在釀酒原料上；四、按原有工藝和工序釀造。
其技術(shù)實施中的關(guān)鍵在于根據(jù)是否改變酒味和品牌，以及不同品牌的啤酒果酒的原料和質(zhì)地，適度調(diào)劑中草藥的配比量及其與釀酒原料的配比度。
由于本發(fā)明堅持從市場實際需求出發(fā)，在兼顧消費者的嗜好、習慣和生產(chǎn)廠家的權(quán)益的同時，又增加了醫(yī)療保健功效，而在具體實施過程中，除在加工、醇化和噴灑藥液時增加必要工藝和工序外，其他工藝和工序都無需改變，所以，可以預期，它不僅很容易為廣大消費者所接受，而且很容易為生產(chǎn)廠家所接受，必然贏得無限廣闊巨大的市場和效益！
權(quán)利要求
1.普通啤酒果酒滋陰壯陽平壓降脂增效技術(shù)，其突出特征在于(1)在保持或適當改變原來酒味和品牌的前提下，使其增加改善提高人體免疫功能和滋陰壯陽平壓降脂等功效，所以，在中草藥的選用、劑量的配比及其與釀酒原料的配制上，特別嚴格；(2)從市場需求出發(fā)，既尊重消費者的嗜好、習慣，又兼顧生產(chǎn)廠家的意愿和品牌權(quán)益。
2.如權(quán)利要求書1所述普通啤酒果酒滋陰壯陽平壓降脂增效技術(shù)，其獨特的配方是將具有改善提高免疫功能、滋陰壯陽和平壓降脂等療效的36味中草藥科學配伍淫羊藿15克、肉蓯蓉15克、杜仲15克、何首烏15克、山茱萸15克、巴戟天15克、黃精15克、鎖陽9克、刺五加9克、熟地9克、山藥15克、連錢草9克、鹿茸9克、女貞子9克、魚腥草9克、板藍根24克、蘆薈9克、海藻15克、仙茅9克、茯苓45克、菟絲子15克、厚樸9克、丹參15克、大薊9克、補骨脂15克、葛根9克、鉤藤9克、夏枯草9克、薏苡仁9克、防已9克、昆布15克、牡丹皮9克、澤瀉9克、枸杞9-30克、山楂15-60克、甘草24-60克。
3.如權(quán)利要求書1、2所述普通啤酒果酒滋陰壯陽平壓降脂增效技術(shù)，其技術(shù)實施特征在于(1)根據(jù)是否改變酒味和品牌，以及不同品牌的啤酒果酒原來所用原料和質(zhì)地，按上述配方適度調(diào)整藥物彼此之間的配比量，精選藥物；(2)用先進科技手段將藥物榨成藥液，并加以醇化；(3)將醇化后的藥夜按適當比例(3％-12％)均勻噴灑在釀酒原料上；(4)按原有工藝和工序釀造。
4.如上述權(quán)利要求，其技術(shù)實施中的關(guān)鍵在于根據(jù)是否改變酒味和品牌，以及不同品牌的啤酒果酒的配料和質(zhì)地，適度調(diào)劑中草藥的配比量及其與釀酒原料的配比度。
全文摘要
本發(fā)明為普通啤酒果酒滋陰壯陽平壓降脂增效技術(shù)。其特點是借鑒中醫(yī)傳統(tǒng)藥酒的制作經(jīng)驗和相關(guān)驗方,經(jīng)過實驗和理化分析,篩選具有改善提高免疫功能,滋陰壯陽、平衡血壓、降低血脂等療效的36味中草藥科學配伍,根據(jù)市場需求和生產(chǎn)廠家意愿,在保持或適當改變原來酒味和品牌的前提下,按適度比例與釀酒原料配制釀造,使其增加改善提高人體免疫功能,滋陰壯陽平壓降脂等功效。由于其堅持從市場實際需求出發(fā),兼顧消費者的嗜好、習慣與生產(chǎn)者的意愿和品牌權(quán)益,又增加了醫(yī)療保健功效,且各種品牌的酒類均可實施,所以它不僅很易被消費者接受,而且很易被生產(chǎn)者接受,必須贏得無限廣闊巨大的市場和效益。
文檔編號C12G3/00GK1247227SQ9911154
公開日2000年3月15日 申請日期1999年8月23日 優(yōu)先權(quán)日1999年8月23日
發(fā)明者宋定國 申請人:宋定國