專利名稱：咖啡袋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及咖啡袋或咖啡包裝，更確切地說涉及一種裝有咖啡產(chǎn)品和咖啡香液體的咖啡袋。
磨碎咖啡產(chǎn)品含有大量天然產(chǎn)生的香味，打開裝咖啡的袋或容器時，就會散發(fā)出很濃厚的咖啡香氣。由于速溶咖啡不象磨碎咖啡那樣具有天然產(chǎn)生的香味，因此當(dāng)打開速溶咖啡的包裝或容器時也許就沒有這種濃厚的香氣。為了在打開速溶咖啡產(chǎn)品包裝時能產(chǎn)生這種香氣，可以在包裝咖啡之前或包裝咖啡時通過加入芳香油，如咖啡香料油，來強(qiáng)化咖啡產(chǎn)品的香味。
然而當(dāng)在杯中沖制咖啡時，芳香油會對咖啡產(chǎn)品的外觀產(chǎn)生不良影響。在較大包裝的速溶咖啡中，由于香味油均勻地分布在咖啡中，因此任何一杯均不會有多到會對咖啡外觀產(chǎn)生不良影響的芳香油。
用較小的咖啡包裝，如裝可沖飲一次或數(shù)次的咖啡的包裝，就有必要將芳香油放入包裝物內(nèi)的某一處。此外，對小包裝咖啡來說，每克咖啡可能需要較多的芳香油才能散發(fā)出所需的香氣。當(dāng)咖啡倒入杯中時，這都會對咖啡的外觀產(chǎn)生不良影響。
本發(fā)明的目的在于改進(jìn)顆粒可溶性咖啡產(chǎn)品的包裝。
本發(fā)明的另一個目的是提供一種裝有可沖飲一次或數(shù)次的可溶性咖啡的包裝，當(dāng)打開這種包裝時能成功地釋放出濃郁的咖啡香并能保持咖啡產(chǎn)品自身的品質(zhì)。
本發(fā)明還有一個目的是讓咖啡產(chǎn)品和芳香液在咖啡袋中是分開的，但又是同在一包裝袋中，以此未增強(qiáng)可溶性咖啡產(chǎn)品的香味。
本發(fā)明的這些和其它目的是通過一種咖啡包裝實現(xiàn)的，這種咖啡包裝有一層殼，分成兩個相互分離的咖啡室和香料室，中間由小的連通孔或槽連通。一定量的粒狀可溶或焙炒或磨碎咖啡放在咖啡室中，一定量的含有芳香可揮發(fā)性物質(zhì)的咖啡香液放在香料室?？Х仁液拖懔鲜抑g的連通孔或槽能讓芳香揮發(fā)性物質(zhì)由香料室進(jìn)入咖啡室，在咖啡室中不會發(fā)生咖啡與咖啡香料液的混合，或至少不會發(fā)生實質(zhì)性的混合。
咖啡包裝制成后，香料液中的芳香揮發(fā)性物質(zhì)由香料室彌散到咖啡室中的咖啡中，但咖啡和香料液本身至少是被實質(zhì)性地分開。然后當(dāng)打開咖啡室取用咖啡時，芳香揮發(fā)性物質(zhì)自咖啡室中釋放出來，產(chǎn)生磨碎咖啡產(chǎn)品通常有的那種香氣。同時，由于香料液與咖啡產(chǎn)品無明顯混合，所以香料液對用咖啡顆粒制得的咖啡的外觀并無影響，或者僅是微不足道的影響。
為了得到這樣的咖啡包裝，需制做塑料模，該模有兩個室，中間有一小連通孔。將咖啡，優(yōu)選可溶咖啡裝入兩室中的一個室內(nèi)，將香化咖啡液或其他香料準(zhǔn)確裝入另一室中，可用一吸收墊片來吸收液體，也可以不用。加入香液后將塑料的背面用一平板，如包括鉛筒和聚乙烯的薄片，封起來。封好后，氣態(tài)香料與另一室中的可溶咖啡中的香氣依靠小連通孔達(dá)到平衡。
將包裝打開時，例如在與香液室公開的位置上將裝有可溶咖啡的室切開，其中充載著的香味氣體釋放出來，使打開咖啡袋的人極易聞到咖啡香味。包裝袋內(nèi)可有正壓力以增加氣體的釋放量，從而增強(qiáng)香氣。這種咖啡袋特別適合于制成裝有較小量咖啡的樣品袋，如含2-10g咖啡，這一般足夠沖飲一至四次，咖啡袋也可裝較多的咖啡。
閱讀下面的詳細(xì)介紹并參看附圖，就能很清楚地看出本發(fā)明的更進(jìn)一步的益處和優(yōu)點。這些圖具體展示了本發(fā)明的優(yōu)選實施例。


圖1是本發(fā)明咖啡袋的平面圖。
圖2是圖1咖啡袋的側(cè)視圖。
圖3是咖啡袋殼的各部分。
圖4A-4C是裝配咖啡袋過程的示意圖。
圖5A-5D分別是另一種設(shè)計式樣的咖啡袋的平面圖、仰視圖、俯視圖和側(cè)視圖。
圖1-3所示咖啡袋10包含有形成咖啡室14和香料室16的殼或殼體12。一定量粒狀可溶咖啡產(chǎn)品20放在咖啡室14內(nèi)，一定量香料液，優(yōu)選香料油22放出在室16內(nèi)。殼12還包括形成槽26的槽體部分24。由圖1-3所示的咖啡袋10的實施方案可知，香料油由安置在香料室16中的吸收墊30吸收，咖啡室14包括出口14a。此外，殼12由第一部分32和第二部分34組成；殼32依次包括凹槽或袋32a和32b，凹槽32c和邊緣32d。殼12也可包括一些裝置，如便于打開咖啡室14的，特別是出口14a的斷續(xù)線36。
咖啡室14和香料室16在殼12內(nèi)相互分離開，槽26在其中貫穿，連通室14和16。槽26的尺寸經(jīng)選定，使得來自香料油22的芳香揮發(fā)性物質(zhì)能由香料室16經(jīng)槽26進(jìn)入咖啡室14，而香料油22本身不會經(jīng)槽26進(jìn)入咖啡室，咖啡也不會由咖啡室14進(jìn)入香料室16。
制好咖啡袋后，利用上面介紹的咖啡袋10的結(jié)構(gòu)，來自香料油的芳香揮發(fā)性物質(zhì)由香料室16彌散到咖啡室14中的咖啡產(chǎn)品20中，但咖啡20和香料油22本身至少是實質(zhì)性地被分離開。然后打開咖啡室14取咖啡產(chǎn)品20時，芳香揮發(fā)性物質(zhì)自咖啡室中釋放出來，產(chǎn)生磨碎咖啡產(chǎn)品通常有的那種香氣。同時，由于香料油22與咖啡產(chǎn)品20無明顯混合，所以香料油22對咖啡粒制得的咖啡的外觀并無影響，或者僅是微不足道的影響。
應(yīng)指出槽26或槽體部分24不需要完全地阻止香料油2 2進(jìn)入咖啡室14中，已發(fā)現(xiàn)如果少量香料油經(jīng)槽26進(jìn)入咖啡室14，香料油與咖啡產(chǎn)品混合，在槽26內(nèi)或鄰?fù)ú?6末端處形成一個阻塞，這個阻塞足以防止另外的香料油與咖啡混合。此外，優(yōu)選槽體部分24防止咖啡粒進(jìn)入香料室16。這也有助于咖啡粒和香料油保持相互分離。
槽26也可全部或部分與如薄膜這樣的裝置組合，這樣在讓香味進(jìn)入咖啡室14的同時能夠防止咖啡香料油由磨料室16中流出。
可將多種類型的咖啡產(chǎn)品裝入袋10中。如咖啡產(chǎn)品20可以是速溶咖啡或磨碎咖啡。此外，袋10也可被設(shè)計成能裝多種量的咖啡的咖啡袋。但袋10特別適于裝較少量的咖啡，如8-10g，通常足夠沖飲三或四次。
本發(fā)明可應(yīng)用多種類型的咖啡香料液。用于實現(xiàn)本發(fā)明發(fā)明目的的咖啡香料液22可以是壓榨出的咖啡油，這種咖啡油中含有有益的咖啡香料，或者是補(bǔ)充了在咖啡加工過程中幾處中的任一處回收到的咖啡芳香的咖啡油。咖啡香料的例子包括回收焙炒咖啡中形成的香料，研磨經(jīng)焙炒的全咖啡豆中形成的香料，汽蒸、泡制或水提磨碎了的焙炒咖啡過程中回收的香料和/或在制備可溶咖啡中在濃縮或蒸發(fā)咖啡提取物時回收的香料?？Х认懔弦簝?yōu)選咖啡油。
咖啡香料油22也可是補(bǔ)充了在咖啡制備過程中回收的咖啡香料的植物油。香料油也可以是加入了用于增加天然咖啡香氣的人工或合成香料。此外，植物油、加香植物油、咖啡油或增強(qiáng)了咖啡香氣的咖啡油可包括一種或多種非咖啡的、天然的或人工香料，這些香料可包括如榛子、香草、薄荷、咖喱巧克力香料、amaretto等。
咖啡香料液也可形成一種含水液體，如與天然或人工咖啡香料和/或與前面介紹的類似的非咖啡香料混合的水或濃縮咖啡提取物。
袋10中咖啡香料油的用量在一基本范圍內(nèi)，重要的是香料油能產(chǎn)生所需的香氣而不會破壞咖啡產(chǎn)品、由那種咖啡產(chǎn)品制得的咖啡或是那種咖啡的外觀。例如，對一個內(nèi)含約8-10g咖啡產(chǎn)品的袋10來說，建議香料油的最大用量為咖啡產(chǎn)品重量的約1％。對這么大量的咖啡產(chǎn)品，香料油的用量優(yōu)選為咖啡產(chǎn)品重量的0.13％-1.0％，更優(yōu)選0.27％-0.89％。
如上所述，香料室16可放入吸收墊30未吸收或容納香料油22。使用墊30的優(yōu)點是有助于防止香料油從香料室溢出。吸收墊30可由如普通的或標(biāo)準(zhǔn)咖啡過濾器或咖啡濾紙制成。但本領(lǐng)域普通技術(shù)人員應(yīng)知道吸收墊30可由任何其它的適合的材料制得。
殼12和殼部件30和32可以具有任何適合的形狀和尺寸。由圖1-3所示的殼部件32和34可知；凸緣32d為平薄片，構(gòu)成一個平面，這個凸緣沿袋32a和32b以及槽32c向四周延伸。袋32a和32b以及槽32c依次向凸緣32d確定的平面以下凹陷。殼體件34也是一個平薄片，如下面詳細(xì)介紹的那樣，包括一對疊層34a和34b。殼部件34的形狀與殼部件32的凸緣32d的外周長所形成的形狀正好相吻合。
殼部件32和34可以用任何允許的方法由任何適合的材料制得。例如，殼部件32有一疊層結(jié)構(gòu)，包括APET外層，EVOH中層和聚乙烯內(nèi)層。殼部件32可用熱模法成形，在模中加熱壓制所需疊層材料的平片以形成所需形狀。
如上所述，殼部件34優(yōu)選為疊層結(jié)構(gòu)，包括層34a和34b。例如，層34a可以是鋁層，層34b可以是聚乙烯層。層34a和34b也可一起復(fù)合擠壓，或者這些層分別成形，然后再連到一起。
殼部件32和34可以任何適合的方法連在一起形成殼12。如部件34可放在部件32的凸緣32d的上面和背面，然后在殼34和凸緣32d相鄰的地方將其熱封在一起。這種方法中部件32和34形成了室14和16、槽26，并在室和槽的周圍形成氣密和水密。
可用任何合適的方法裝配袋10。如，參照圖4A-4C，用咖啡配料機(jī)40將可溶性咖啡產(chǎn)品20加入咖啡室14；用油配料器42將加香油準(zhǔn)確地量入香料室16，可放入吸收墊30，也可不放。裝好咖啡室和香料室后，將模部件32用薄片34封起來；如薄片34可熱封在部件32的凸緣32d上。密封后氣態(tài)香料通過連通孔26與可溶性咖啡達(dá)到平衡。
袋10中一般需要保持較低的含氧量。為此在裝咖啡和模封閉操作的生產(chǎn)區(qū)域可通不會與咖啡顆粒22反應(yīng)的氮氣或二氧化碳來消除氧氣。此外在將可溶性咖啡產(chǎn)品送至配料機(jī)之前也可除氧。
為了能在打開袋10時產(chǎn)生香氣，可將袋加壓，也就是說袋內(nèi)壓力比周圍壓力高?？捎萌魏芜m合的方法加大袋10內(nèi)的壓力。如封袋10時將咖啡粒冷卻至約-5℃～-20℃。用這種方法，將袋密封后，咖啡粒升溫至室溫，隨著咖啡粒的升溫，袋內(nèi)的壓力隨之增加。另外也可以在壓力高于室內(nèi)壓力的密閉的生產(chǎn)區(qū)域或環(huán)境內(nèi)或密閉設(shè)備內(nèi)裝配袋10。
如前所述，可以采用一些方法以便于打開袋10。為實現(xiàn)此目的可采用許多具體方法。如可在袋10上加一凹線或一斷續(xù)線以便于使用者撕開袋口。另外，咖啡袋10也可簡單地做一小凹槽或小切口，以便于使用者撕開袋口。還有一個例子是袋10也可有與室14內(nèi)部相連的開口或裂紋，這個開口或裂縫通常是用一個同殼12貼連的可剝離的條帶或封蓋封上。如果是后一種情況，使用者很容易除去可剝離條帶而打開殼12。
但實施本發(fā)明中并不一定需要采用任何具體方法來打開袋10。這種情況下，例如，使用者可以將出口14a撕開或切開以打開袋。
前面已討論過，袋10可做成多種形狀和大小。如，袋可以設(shè)計成類似袋制造廠生產(chǎn)的較大的咖啡罐或咖啡容器，圖5A-5D展示了這種袋，一般標(biāo)作50。在袋50中咖啡室和香料室分別被標(biāo)作52和54，兩室之間的連通孔被標(biāo)作56，咖啡室的出口被標(biāo)作54a。另外，袋50中香料室54被設(shè)計成類似咖啡罐的頂或蓋。
如本領(lǐng)域普通技術(shù)人員所知的，可以通過印刷、貼商標(biāo)和多種其它的設(shè)計方法生產(chǎn)袋10和50。如，可將香料室16和54染色，貼上商標(biāo)，另外也可用遮蓋涂料遮蔽香料液和吸收墊30，以使袋的外觀更美觀。
盡管本申請所公開的發(fā)明能較好地實現(xiàn)前述發(fā)明目的，但本領(lǐng)域技術(shù)人員可對本發(fā)明進(jìn)行許多改進(jìn)和具體化，在不背離本發(fā)明構(gòu)思和保護(hù)范圍的前提下，本申請的權(quán)利要求覆蓋了所有這樣的改進(jìn)和實施方案。
權(quán)利要求
1.一種咖啡袋，包括一個殼，形成了i)一個咖啡室；ii)一個香料室；一定量的顆?？Х犬a(chǎn)品在咖啡室內(nèi)；一定量的含芳香揮發(fā)性物質(zhì)的咖啡香料液在香料室內(nèi)；其中咖啡室和香料室是相互分離的，殼包括一個在咖啡室和香料室之間形成的連通開口的連通部分；芳香揮發(fā)性物質(zhì)由所述的開口自香料室逸散至咖啡室內(nèi)，而香料液則被阻止由香料室進(jìn)入咖啡室。
2.如權(quán)利要求1所述的咖啡袋，在香料室中還含有吸收材料，其中吸收材料內(nèi)吸收著香料液。
3.如權(quán)利要求1所述的咖啡袋，其中香料液的量少于咖啡產(chǎn)品重量的約1％。
4.如權(quán)利要求3所述的咖啡袋，其中香料液的量為咖啡產(chǎn)品重量的0.13％-1.0％。
5.如以利要求1所述的咖啡袋，其中咖啡室和香料室內(nèi)的壓力高于四周的壓力。
6.如權(quán)利要求1所述的咖啡袋，其中咖啡室包括一個凹陷部分形成的出口。
7.如權(quán)利要求6所述的咖啡袋，其中殼上有便于由出口撕開殼，打開所述的出口從而由咖啡室中取咖啡產(chǎn)品的裝置。
8.如權(quán)利要求1所述的咖啡袋，其中開口上有一層膜，能夠防止咖啡香料液由香料室內(nèi)流出，并能允許香料進(jìn)入咖啡室內(nèi)。
9.如權(quán)利要求1所述的咖啡袋，其中殼包括第一和第二部分；第一部分包括一個構(gòu)成一平面的凸緣，第一部分形成了第一袋和第二袋以及在兩袋之間的槽；第二部分封在第一部分凸緣上，蓋住第一和第二袋及槽，分別將第一袋，第二袋和凹槽形成為咖啡室、香料室和槽。
10.一種包裝咖啡產(chǎn)品的方法，包括形成咖啡袋；將咖啡產(chǎn)品裝入袋中；將含芳香揮發(fā)性物質(zhì)的咖啡香料液裝入袋中；咖啡產(chǎn)品和香料液至少基本保持分離，而允許芳香揮發(fā)性物質(zhì)彌散至咖啡產(chǎn)品中。
11.如權(quán)利要求10所述的方法，其中形成袋的方法包括形成帶有分開的第一和第二室、在第一和第二室之間貫通有一個連通開口的袋的步驟；將咖啡產(chǎn)品裝入袋內(nèi)的步驟，包括將咖啡產(chǎn)品裝入第一室內(nèi)；將香料液裝入袋內(nèi)的步驟，包括將香料裝入第二室內(nèi)。
12.如權(quán)利要求10所述的方法，其中將香料液裝入袋的步驟包括，將少于袋內(nèi)咖啡產(chǎn)品重量的約1％的香料液裝入袋中。
13.如權(quán)利要求10所述的方法，其中將香料液裝入袋的步驟包括，將吸收墊放在袋中，用吸收墊吸收香料液。
14.如權(quán)利要求11所述的方法，其中一部分香料液通過第一和第二室之間的開口而與咖啡產(chǎn)品混合，形成一個阻塞，能基本防止任何另外的香料液通過所述的開口。
全文摘要
一種咖啡袋及包裝咖啡產(chǎn)品的方法。咖啡袋包括一個殼,形成了分離的咖啡室和香料室,在兩室之間有一個小連通孔或槽。將一定量顆粒狀咖啡產(chǎn)品,優(yōu)選可溶性咖啡放入咖啡室內(nèi),一定量的含芳香揮發(fā)性物質(zhì)的咖啡香料液,優(yōu)選咖啡油裝入香料室內(nèi)。兩室之間的連通孔或槽允許芳香揮發(fā)性物質(zhì)由香料室進(jìn)入咖啡室,而在咖啡室內(nèi)咖啡產(chǎn)品和咖啡香料液之間不會產(chǎn)生任何混合,或至少不會產(chǎn)生任何實質(zhì)性的混合。
文檔編號A23F5/24GK1170686SQ9711029
公開日1998年1月21日 申請日期1997年3月3日 優(yōu)先權(quán)日1996年3月4日
發(fā)明者N·桑德斯 申請人:克拉夫特·雅各布斯·蘇查德有限公司