專利名稱：改性過氧化氫消毒保鮮劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于消毒劑。
用過氧化氫作消毒劑早已為人們所知，但用在食品加工行業(yè)和處理果蔬及種子方面的成功例子卻很少。其主要原因是過氧化氫自然分解快，達(dá)不到要求的既消毒又可保鮮的效果。
本發(fā)明的目的是提出一種以過氧化氫成份為主，混配其它化學(xué)成份以改善過氧化氫性質(zhì)的改性氧化氫消毒保鮮劑技術(shù)方案，使之具有高效、長效的消毒、保鮮作用。
本發(fā)明的內(nèi)容是一種以過氧化氫為主的含有多種化學(xué)成份的消毒保鮮劑，其主要化學(xué)成份包括過氧化氫和甘油，可以是過氧化氫與甘油以任意比例混配后加水制成的消毒保鮮水劑。水劑中所含的過氧化氫和甘油以重量計(jì)，可以是過氧化氫為10-50％，以30-40％為佳。甘油為1-20％，以8-15％為佳。水劑中還可以包括其它有益于增強(qiáng)和保持消毒保鮮效果的化學(xué)成份，例如加入以檸檬酸為代表的一些果酸，以聚乙二醇(又名聚氧乙烯)為代表的一些增滲劑，和以戊酸為代表的氧離子緩釋劑。
本發(fā)明的特點(diǎn)是利用過氧化氫的強(qiáng)氧化消毒性質(zhì)，將其混配如甘油一類的化合物，一方面有抑制過氧化氫分解釋放氧離子速度的作用，另一方面可以作成膜劑，使混合制劑兼有覆膜保鮮作用。在制劑中添加的其它化學(xué)物質(zhì)均以無毒無污染為前題。添加的目的是加固膜層，例如檸檬酸等果酸可以修補(bǔ)甘油與過氧氫混合物形成的膜層上可能因細(xì)菌侵染而產(chǎn)生的孔洞，阻止微生物侵入被覆處理物；或者是增強(qiáng)消毒保鮮劑的滲透作用，以提高消毒保鮮效果，例如聚乙二醇一類的增滲劑，可以使消毒保鮮劑滲透到果皮，谷殼之中，對(duì)處理如柑桔類水果或植物種子具有奇效；或者是為抑制過氧化氫的分解速度，保持氧離子緩釋過程，例如戊酸，可以抑制氧離子的釋放速度，使消毒保鮮劑具有長效的特點(diǎn)。
本發(fā)明的實(shí)施例如下在過氧化氫與甘油的混配水劑中可以加入以重量計(jì)，1-20％的檸檬酸，最好是將檸檬酸重量控制在8-15％。
在過氧化氫與甘油的混配水劑中還可以加入以重量計(jì)，占0-20％的聚乙二醇，最好是將聚乙二醇的加入量控制在0-15％。
在用于水果，特別是柑桔保鮮或種子消毒處理時(shí)，聚乙二醇的加入量控制在8-12％較好。
在配制加入聚乙二醇時(shí)應(yīng)選用分子量在10到100000之間聚合物，但以分子量在2000到10000之間的聚乙二醇的性質(zhì)最佳。
戊酸的加入量依過氧化氫的含量而定，以不超過過氧化氫重量的5％為宜，少則不限。
本發(fā)明的消毒保鮮劑在包含多種化學(xué)成份時(shí)，各有效成份之間的配比可保持在過氧化氫比甘油比檸檬酸比聚乙二醇的比例是1∶1∶0.1∶0到1∶0.1∶0.5∶5之間，最好是保持在1∶0.5∶0.5∶0.05到1∶0.2∶0.1∶1之間。
本發(fā)明的作用機(jī)理是過氧化氫分子與甘油分子混配后產(chǎn)生一種新的交聯(lián)結(jié)構(gòu)，一方面使過氧化氫分解速度減緩，產(chǎn)生長期滅菌效果，另一方面可在被處理物表面形成一層保護(hù)膜，既可滅殺被處理物表面的微生物，又可保護(hù)被處理物不再被微生物侵染，還可以使被處理的食品、水果保持水分和鮮度。加入檸檬酸之后，檸檬酸分子可以及時(shí)修補(bǔ)膜層因細(xì)菌侵染出現(xiàn)的孔洞，阻止微生物侵入，從而提高對(duì)食品和果蔬的保鮮效果和延長貯藏期。加入聚乙二醇則增加消毒保鮮劑的滲透力，適合于帶有厚皮或硬殼的柑桔類及種子的消毒保鮮。
本發(fā)明所包括的化學(xué)成份均系無毒品，亦無異味產(chǎn)生，比目前尚廣泛使用的含氯、硫元素的消毒劑具有明顯的優(yōu)點(diǎn)。
權(quán)利要求
1.一種改性過氧化氫消毒保鮮劑，其主要化學(xué)成份包括過氧化氫和甘油，可以是過氧化氫與甘油以任意比例混配后加水制成的消毒保鮮水劑。
2.如權(quán)利要求1所述的消毒保鮮劑，其特征在于其水劑中所含過氧化氫和甘油較佳比例，以重量百分比計(jì)算是過氧化氫為10-50％，以30-40％為最佳；甘油為1-20％，以8-15％為最佳。
3.如權(quán)利要求1所述的消毒保鮮劑，其特征在于化學(xué)成份中還包括檸檬酸，水劑中含檸檬酸的較佳比例為1-20％，以8-15％為最佳。
4.如權(quán)利要求1所述的消毒保鮮劑，其特征在于化學(xué)成份中還包括聚乙二醇，水劑中含聚乙二醇的比例是0-20％，以0-15％為最佳。
5.如權(quán)利要求4所述的消毒保鮮劑，其特征是所含的聚乙二醇的分子量在10至100000之間，以分子量2000至10000為佳。
6.如權(quán)利要求1所述的消毒保鮮劑，其特征在于化學(xué)成份還包括檸檬酸，聚乙二醇，各化學(xué)成份的含量比例可以是過氧化氫∶甘油∶檸檬酸∶聚乙二醇的比例在1∶1∶0.1∶0至1∶0.1∶0.5∶5之間任意調(diào)整；最佳比例在1∶0.5∶0.5∶0.05到1∶0.2∶0.1∶1之間。
7.如權(quán)利要求1-6所述的消毒保鮮劑，其特征在于化學(xué)成份中還可以含有相當(dāng)于過氧化氫重量1-5％的戊酸。
8.如權(quán)利要求1所述的消毒保鮮劑，其特征在于化學(xué)成份中還包括聚乙二醇，水劑中含聚乙二醇的比例是8—12％。
全文摘要
一種以過氧化氫為主的含有多種化學(xué)成分的消毒保鮮劑，其主要化學(xué)成分包括過氧化氫和甘油，可以是過氧化氫與甘油以任意比例混配后加水制成的消毒保鮮水劑。水劑中還可以包括其它有益于增強(qiáng)和保持消毒保鮮效果的化學(xué)成分，例如加入以檸檬酸為代表的一些果酸，以聚乙二醇(又名聚氧已國稀)為代表的一些增滲劑，和以戊酸為代表的氧離子緩釋劑。包括的化學(xué)成分均系無毒品，亦無異味產(chǎn)生。
文檔編號(hào)A23B7/14GK1115601SQ94107470
公開日1996年1月31日 申請(qǐng)日期1994年7月28日 優(yōu)先權(quán)日1994年7月28日
發(fā)明者關(guān)鍵生 申請(qǐng)人:關(guān)鍵生