專利名稱：中華涼茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健涼茶，特別是選用鮮蘆根等六種天然中藥與名茶加工成的中華涼茶。
目前未有利用本發(fā)明所選用的蘆根等六種天然中藥與名茶配制成涼茶。
1.蘆根，別名葦根、蘆頭，為禾本科蘆葦屬植物蘆葦(Phragmites Commu-nis)的根狀莖，是多年生高大草本，生于河邊、塘灘、池沼和鹽漬地，我國(guó)大多數(shù)省區(qū)都有分布。在蘆葦?shù)母鶢钋o含有天冬酰胺(asparagin,C4H8O2N)、還原糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、淀粉及薏苡素，其性味甘、涼，具有清肺胃熱，生津止渴，止嘔除煩的功效。
2.荷葉，為睡蓮科屬植物蓮(Nelumbo nucifera Gaertn)的葉，是多年生水生草本，生于水澤、池塘、湖泊中，我國(guó)南北各省區(qū)均有栽培。在荷葉中含多種同類的生物堿，屬芐基異喹啉型，荷葉堿(nuciferine,C19H21O2N)、去甲荷葉堿(nor-nuciferine)、荷梗堿(roemerine,C18H17O21N)，還含黃酮甙類，稱荷葉甙(nelum-boside)、 皮素異 皮素。其性味微苦、平，具有升清降濁，清暑解熱的功用。
3.白茅根，別名絲茅草、茅草、白茅草、茅草根，為禾本科白茅屬植物白茅(Imperata Cylindrica Beauv)的根狀莖，是多年生草本，多生于喜陽耐干的路旁、山坡、草地，全國(guó)各地均產(chǎn)。在白茅根狀莖含兩種三萜類化合物蘆竹素(arundoin)、白茅素(Cylindrin)、薏苡素(coixol)和豆甾醇、菜豆甾醇、β-谷甾醇，還含多量蔗糖、葡萄糖、少量果糖、木糖、枸櫞酸、草酸、蘋果酸、鉀鹽、山柑子酮(arborinone, C30H48O)、山柑子醇(arborinol)及異山柑子醇(isoarborinol)。其性味甘、涼，具有清熱利尿，涼血止血的功效。
4.薄荷，別名蘇薄荷，為唇形科薄荷屬植物薄荷(Mentha haplocalyx Briq)全草，是多年生草本，生于水邊濕地與水溝邊、河岸及山野濕地，分布全國(guó)各地，廣為栽培。在薄荷全草含揮發(fā)油1～3%(即薄荷油，葉中含量較高)，油中主要成分為薄荷腦(menthol,C10H18O)約70%～90%、薄荷酮(menthone,C10H18o)約10～20%、乙酸薄荷酯約3%，以及其他萜烯類化合物。其性味辛、涼，具有疏散風(fēng)熱，清利頭目的功效。
5.甘草，別名甜草根、紅甘草、粉甘草、粉草，為豆科甘草屬植物甘草(Glycrrhiza uralensis Fisch)的根和根狀莖，是多年生草本，生于干燥草原及向陽山坡，分布于東北，華北及陜西、甘肅、青海、新疆、山東等地區(qū)。在甘草的根和根狀莖含甘草甜素(glycyrrhizin,即甘草酸glycyrrhinic acid,C42H62O16)6～14％，為甘草的甜味萬分，是一種三萜皂甙；甘草酸水解產(chǎn)生一分子甘草次酸(glycyrrhetic acid 即glycyrrhetinic acid,C30H46O4)及二分子葡萄酸(glycuronic acid,C6H10O7)，還含少量甘草黃甙(即甘草甙Liquiritin,C12H22O9為一種黃烷醇flavanone的甙，其甙元名甘草素liquiritigenin,C15H12O4和甘草苦甙glycyamarin)、異甘草黃甙(iso-liquiritin,C21H24O9)、二羥基甘草次酸(dihydroxyglycyrrhetic acid 即 grabric acid,C30H46O5)、甘草西定(licoricidin,C25H32O5即 3’，6－二異在戊烯－2’，4’，5－三羥基異黃烷)、甘草醇(glycyrol,C21H18O6)、5－O－甲基甘草醇(5－O－methylglycerol,C22H20O6)、異甘草醇(iso-glycyrol,C21H18O6)，還含甘露醇(mannite)、葡萄糖3.8%、蔗糖2.4～6.5%、蘋果酸、樺木酸(betulic acid,C30H48O3)、天冬酰胺、菸酸、生活素(biotin,C10H16O3N2S)296微克／克、微量揮發(fā)油及淀粉。其性味甘、平，具有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳，補(bǔ)脾益氣，調(diào)和諸藥的作用。
6.甜茶，又名為土常山(Hydrangea aspera Don)的葉，是灌木，生于山坡林邊、溪邊，分布四川、貴州、湖北、廣西、云南、江西、湖南、浙江等地，在甜茶葉中提出有三種生物堿，與常山堿甲、乙、丙相同，其性味甘、涼，具有利尿、止咳、消食積、解熱毒、抗瘧的功效。
7.綠茶，為山茶科植物茶的芽葉，鮮葉采后，經(jīng)殺青、揉捻，干燥、精制加工則成。是常綠灌木，產(chǎn)于我國(guó)南部山地，江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、四川、貴州、云南、陜西、廣西等地均有栽培。綠茶含咖啡因(caffein, C8H10O2N4)、茶堿(theobromine,C7H8O2N4)、黃嘌呤(xanthine, C5H4O2N4)、無色花青甙、可可豆堿(theobromine, C7H8O2N4)、紫云英甙(astragalin)、 皮素、山柰甙、 皮素-3-鼠李葡萄糖甙(guercetin-3-rhamnoglucoside, C33H40O21)、山柰醇-3-鼠李葡萄糖甙(kaempferoi-3-rhamnoglucoside, C33H40O20)、楊梅皮素-3-葡萄糖甙、楊梅皮素-3-半乳糖甙，還含維生素A、B2、C，麥角甾醇、胡蘿卜素，鞣質(zhì)約12%，為沒食子酰-1-表沒食子兒茶精(galloyl-l-epigallocatechol)、1-表沒食子兒茶素、1-表兒茶精，揮發(fā)油、油中主要成分為β與γ庚烯醇、α與β庚烯醛、羥基桂皮酸，以及茶氨酸(theanine即N-乙基γ－谷酰胺)、精氨酸、α-菠菜甾醇(α-spinasterol)。其性味苦甘、涼、具有清頭目，除煩渴，消食化痰，收斂止瀉，強(qiáng)心利尿，抗菌消炎，解毒的功效。
本發(fā)明的目的是利用蘆根等六種天然中藥與綠茶配制成具有防病和保健作用的中華涼茶。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的，選用鮮蘆根、荷葉、鮮白茅根、甜菜、薄荷、甘草天然中藥為原料與綠茶配制成中華涼茶(本發(fā)明所選用鮮蘆根、鮮白茅根是新鮮的，用陳年的欠佳)。共工藝為分別將上述中藥除雜質(zhì)、洗凈、殺青、烘干、粉碎、分篩、配方、拼配混和，再烘干、消毒、袋泡茶濾紙包裝得成品。本發(fā)明制得的中華涼茶，飲用時(shí)，對(duì)人有清熱生津，解暑升陽，涼血解毒，提神醒腦的功效，對(duì)熱癥、夏日傷暑、心煩、口喝、頭痛、鼻血、尿血、肺熱咳嗽、痰黃稠、胃熱嘔吐、嗝逆、口臭、高血脂，單純性肥胖等癥有顯著的預(yù)防和保健作用。
下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說明

圖1是本發(fā)明的制造工藝方框圖；實(shí)施例見圖1取鮮蘆根、荷葉、鮮白茅根、甜茶、薄荷、甘草與綠茶分別將中藥除雜質(zhì)、經(jīng)洗凈、殺青、烘干、粉碎、分篩，按鮮蘆根35%、荷葉15%、鮮白茅根10%、甜茶7%、薄荷2%、甘草1%配比和綠茶30%拼配混和，再烘干、消毒、袋泡茶濾紙包裝得中華涼茶。
本發(fā)明制得的中華涼茶，經(jīng)廣西分析測(cè)試研究中心進(jìn)行維生素，氨基酸類及微量元素分析結(jié)果含維生素C、B1、B2，門冬氨酸等18種氨基酸及鋅、硒微量元素；廣西食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所檢驗(yàn)結(jié)果中華涼茶配方選用的中藥原料符合衛(wèi)生部(87)衛(wèi)防第57號(hào)和衛(wèi)生部衛(wèi)監(jiān)發(fā)(91)第45號(hào)的規(guī)定，全部符合GB9679-88衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；醫(yī)院臨床驗(yàn)證對(duì)肺熱咳、痰稠，胃熱痛、嘔吐、口臭、鼻血、尿血、熱癥總有效率達(dá)97%以上。
權(quán)利要求
1.一種以天然中藥與名茶配制的中華涼茶，其特征是選用鮮蘆根、荷葉、鮮白茅根、甜茶、薄荷、甘草為原料與綠茶配制成，其工藝為分別將上述中藥除雜質(zhì)，經(jīng)洗凈、殺青、烘干、粉碎、分篩、配方、拼配混和、再烘干、消毒、袋泡茶濾紙包裝得成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1的中華涼茶，其特征是選用中藥的配比為鮮蘆根35%、荷葉15%、鮮白茅根10%、甜茶7%、薄荷2%、甘草1%和綠茶30%。
全文摘要
本發(fā)明是采用鮮蘆根等六種天然中藥與綠茶配制成中華涼茶。它是將鮮蘆根等六種天然中藥分別除雜質(zhì)、經(jīng)洗凈、殺青、烘干、粉碎、分篩、配方和綠茶拼配混合，再烘干、消毒、袋泡茶包裝工序即得成品。中華涼茶采用的中藥原料經(jīng)檢測(cè)部門分析含有多種維生素、18種氨基酸及微量元素，中華涼茶經(jīng)醫(yī)院臨床統(tǒng)計(jì)驗(yàn)證結(jié)果對(duì)肺熱咳嗽、痰稠，胃熱痛、嘔吐、口臭，鼻血、尿血，熱癥等總有效率為97％以上，是一種純天然的具有清熱解暑、涼血解毒、防病、保健養(yǎng)生的涼茶。
文檔編號(hào)A23F3/14GK1100892SQ9311941
公開日1995年4月5日 申請(qǐng)日期1993年10月25日 優(yōu)先權(quán)日1993年10月25日
發(fā)明者廖翠萍, 周漢強(qiáng) 申請(qǐng)人:桂平西山云臺(tái)茶廠