專利名稱：一種添加銀杏、葛根提取物的保健茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于一種保健茶，具體是一種對(duì)人的大腦有保護(hù)作用、能治療和預(yù)防中、老年人心腦功能障礙的亞細(xì)亞保健茶。
目前市場(chǎng)上已出現(xiàn)各種類型的藥物保健茶，其中減肥茶、降血脂茶居多，這些茶大都是將藥物和茶葉各按一定比例配制而成，但卻沒有健腦茶。隨著年齡的增長(zhǎng)，中、老年人因用腦過度或休息不足易患腦微循環(huán)失調(diào)及心、腦血管供血不足，由此而引起許多癥狀，如耳鳴、眩暈、注意力和記憶力減退、食欲減退、知覺異常、四肢冷感、老年性癡呆、高血壓、腦血栓等老年性退行性疾病，發(fā)病率相當(dāng)高。而一般人在還沒有明顯病變的情況下，很少能堅(jiān)持每天服藥以達(dá)到預(yù)防或治療之功效，喝茶是多數(shù)人的一種習(xí)慣，如果通過每天必飲的茶水而吸收對(duì)心腦功能有保護(hù)作用的藥物有效成份，就十分方便。
另一方面，科學(xué)研究證明，人類老化或衰老的關(guān)鍵步驟發(fā)生在腦功能中，腦功能直接控制著人體免疫能力的提高或降低。從理論上講，人類的壽命是200～300歲，但現(xiàn)實(shí)差距甚遠(yuǎn)，在我國(guó)的長(zhǎng)壽區(qū)，如廣西的巴馬和東蘭縣等地，100歲以上的老年人仍身體康健，其奧秘除了所生活的地理環(huán)境外，另一因素是他們常食葛根和白果?？茖W(xué)研究證實(shí)，葛根和白果及其葉，即葛根葉和銀杏葉，其中所含的總黃酮及其甙成份有顯著的保護(hù)心腦功能的作用。
銀杏系銀杏科植物，為我國(guó)特有樹種，銀杏葉的藥用價(jià)值很高，其中含有的總黃酮包括銀杏雙黃酮、黃酮甙元、槲皮素、山奈黃素、異鼠李黃素等多種成份。銀杏雙黃酮能降低血清膽甾醇、升高磷脂及改善膽甾醇與磷脂比例的作用，對(duì)高血壓患者也有降壓作用，可用于治療冠心病、心絞痛、腦血管疾患等多種疾??；從銀杏葉中提取的槲皮素、山奈黃素、異鼠李黃素的混合物，具有擴(kuò)張血管及解除痙攣的作用，對(duì)冠心病、心絞痛等也有療效；黃酮甙元有降低膽固醇的作用。銀杏葉中還含有銀杏內(nèi)脂A、B、C、N等成份，可用于治療脫髓神經(jīng)病、腦病、脊髓病和腦水腫性的神經(jīng)障礙等各種神經(jīng)障礙以及血小板活化因子誘發(fā)病，并能改善多種休克病人的癥狀。目前國(guó)內(nèi)外均已生產(chǎn)多種銀杏葉制劑，廣泛用作心腦血管疾病和老年性癡呆的首選藥物。
葛根為豆科植物，系常用中藥，中國(guó)藥典收載。葛根葉中含有總黃酮的主要有效成份是異黃酮類衍生物，具有多種藥理、臨床作用，其中包括大豆黃素、大豆黃甙、大豆黃素4′、7-二葡萄糖甙、葛根黃素和葛根黃甙等成份，葛根葉中的總黃酮具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、增加冠狀動(dòng)脈血流量以及降低心肌耗氧量等作用。
葛根葉和銀杏葉中所含總黃酮及其甙的藥理和臨床作用，均已得到國(guó)內(nèi)外多年的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床研究應(yīng)用證明，能顯著地預(yù)防、改善和治療中、老年人因組織器官退化引起的大腦毛細(xì)血管微循環(huán)失調(diào)導(dǎo)致的記憶力減退、反應(yīng)遲鈍、耳鳴、頭暈?zāi)垦?、多?mèng)、心悸氣促、四肢冷感、肢覺異常、老年性癡呆癥、腦動(dòng)脈硬化、腦血栓、腦溢血、注意力減退等各種衰老癥狀，長(zhǎng)期使用能延緩中、老年人腦功能的衰老、退化，無任何副作用。
本發(fā)明的目的是利用葛根葉和銀杏葉研制一種能保護(hù)大腦功能、治療和預(yù)防中、老年人心腦疾病的保健茶。
本發(fā)明的技術(shù)方案是以葛根葉、銀杏葉和茶葉為主要原料加工制作，其配比按重量百分比計(jì)，其中茶葉占70%～95%，葛根葉提取物占1%～20%，銀杏葉提取物占1%～20%。本保健茶中的葛根葉提取物中所含總黃酮及其甙的含量占30%～90%，銀杏葉提取物中所含總黃酮及其甙的含量占20%～95%，并要求葛根葉提取物中總黃酮及其甙的含量用高壓液相分析為10%～25%，用紫外分光光度計(jì)分析為30%～90%，要求銀杏葉提取物中總黃酮及其甙的含量用高壓液相分析為10%～25%，用紫外分光光度計(jì)分析為30%～90%，葛根葉提取物和銀杏葉提取物的配制比例為0.5∶1～1∶0.5。本保健茶中的茶葉可采用綠茶、紅茶或花茶等茶葉，其中(1)綠茶的質(zhì)量要求是炒青占80%，青茶占20%；(2)花茶的質(zhì)量要求是炒青占90%，茉莉花占2%。本保健茶的加工工藝為(1)將葛根葉、銀杏葉分別通過粉碎、浸泡、攪拌、加熱、提取、過濾、脫脂、濃縮等一系列工序，分別獲得干粉狀的葛根葉提取物和銀杏葉提取物；(2)將干粉狀葛根葉提取物和銀杏葉提取物按比例混合均勻，摻入水、醋和酒精等溶媒溶解后，再均勻地噴灑到茶葉上；(3)將混合均勻的茶葉在60～100℃溫度下烘烤處理，烘制時(shí)間約為30分鐘；(4)用粉碎機(jī)或研磨機(jī)將烘制后的茶葉粉碎成顆粒狀；(5)將烘制后的茶葉或顆粒茶經(jīng)紫外線消毒后包裝即成。
本發(fā)明是利用了亞州特產(chǎn)的銀杏葉和葛根葉，將其中的有效成份——總黃酮及其甙提取出來，再與茶葉配制加工而成。這是因?yàn)樵谘芯繉?shí)驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)茶葉中的咖啡因和茶堿對(duì)葛根葉和銀杏葉所含的總黃酮及其甙的成份在胃腸道中的吸收有良好的促進(jìn)作用。這樣就既保持了原茶的風(fēng)味，又使得保護(hù)心腦功能的總黃酮及其甙成份為人體所充分吸收，使其功效倍增。
干粉狀的葛根葉提取物的制取取新鮮的葛根葉，篩選后烘干、粉碎，置于提取罐中用50%～85%的乙醇或甲醇浸泡三次，每次2～3小時(shí)，攪拌均勻，加熱至90℃，時(shí)間保持約2～3小時(shí)，再經(jīng)過過濾，收集三次濾液，將濾液用100目的大網(wǎng)格樹脂進(jìn)行脫脂處理后，濃縮濾液至1/3～1/2體積，在95～120℃的恒溫控制下，采用瞬間脫水法，制成葛根葉總黃酮及其甙的浸膏干粉，亦即干粉狀葛根葉提取物。再將該干粉檢測(cè)水份、粒度、水不溶物、含量等項(xiàng)后備用。關(guān)于干粉狀的銀杏葉提取物，亦即銀杏葉總黃酮及其甙的浸膏干粉，其制作方法與上述的葛根葉提取物的制作方法相同。
茶葉用切碎機(jī)將茶切碎，取10～80目篩、中間段的成品茶。不能用含茶堿量低的等外茶，因?yàn)闀?huì)影響本保健茶的健腦療效。
本保健茶的藥理分析和臨床證明，它能降低血液粘度，增加椎動(dòng)脈灌流量，增加腦部的血流量，具有擴(kuò)張腦血管的作用，增加腦部氧和葡萄糖的代謝，因而增加了腦的營(yíng)養(yǎng)，是大腦功能障礙和外周動(dòng)脈血流障礙的治療劑，尤其對(duì)中、老年人的大腦有顯著的保護(hù)和預(yù)防衰老的作用。長(zhǎng)期飲用能改善和預(yù)防中老年人由心、腦血管供血不足引起的癡呆病、四肢冷感、知覺異常癥及中老年人因腦微循環(huán)失調(diào)引起的耳鳴、注意力和記憶力減退、頭暈、哮喘、老年斑、糖尿病等腦退化性病癥，對(duì)神經(jīng)病、腦病、脊髓病、腦動(dòng)脈硬化有改善作用，對(duì)中老年人易患的腦血栓、高血壓、腦循環(huán)不全、眩暈、功能性腦損傷有一定的治療作用，能提高人體的抗缺氧能力和抗衰老能力，健腦延壽，并能抑制血小板聚集，有抗血栓、抗氧自由基、降低血脂及膽固醇等多種功效，對(duì)癌癥也有預(yù)防和治療作用。長(zhǎng)期服用無任何副作用和不良反應(yīng)。本保健茶按每袋2克計(jì)，每日飲用2～3袋，連續(xù)飲用30天后，可顯著達(dá)到改善中、老年人腦功能衰弱癥狀的效果。本保健茶采用低溫、低壓的科學(xué)方法，從新鮮的銀杏葉和葛根葉中提取其有效成份，它保持了原植物中的生物活性，具有原植物的天然功效；葛根葉和銀杏葉中的有效成份互不影響，各自發(fā)揮其功效。人們通過飲茶水的方式達(dá)到健腦強(qiáng)身的目的，簡(jiǎn)單方便，且本發(fā)明中的有效成份能得到更充分的吸收、利用。本發(fā)明既保持了天然茶葉的風(fēng)味和銀杏葉、葛根葉的天然植物香味，含有豐富的能預(yù)防衰老和保持心腦功能的有效成份，并含有氨基酸、維生素、微量元素等，提高了茶的保健性和營(yíng)養(yǎng)性，是適宜中、老年人日常飲用的保健佳品。
以下結(jié)合實(shí)施例詳述本發(fā)明。
取新鮮葛根葉100kg，篩選后于日光或60℃烘干粉碎，在提取罐中用75%的乙醇浸泡，攪拌均勻，升溫至90℃，時(shí)間保持2小時(shí)，將濾液過濾，收集三次濾液用100目的大網(wǎng)格樹脂進(jìn)行脫脂處理后，濃縮濾液至1/2體積，在100～120℃的恒溫控制下，采用瞬間脫水法，制成葛根葉及其甙的浸膏干粉約1.5kg。將該干粉檢測(cè)水份、粒度、水不溶物、含量等項(xiàng)后備用。
取新鮮銀杏葉100kg，篩選后于日光或60℃烘干粉碎，在提取罐中用70%的乙醇浸泡，攪拌均勻，升溫至90℃，時(shí)間保持3小時(shí)，將濾液過濾，收集三次濾液用100目的大網(wǎng)格樹脂進(jìn)行脫脂處理后，濃縮濾液至1/3體積，在95～110℃的恒溫控制下，采用瞬間脫水法，制成葛根葉及其甙的浸膏干粉約1.5kg。將該干粉檢測(cè)水份、粒度、水不溶物、含量等項(xiàng)后備用。
本發(fā)明實(shí)施例一1、取雪峰山產(chǎn)的三級(jí)綠茶120kg，其中炒青96kg，青茶24kg，混合均勻后，用切碎機(jī)將茶切碎，過10～80目篩，取中間段的成品綠茶110kg備用。
2、取葛根葉總黃酮及其甙浸膏干粉1.45kg和銀杏葉總黃酮及其甙浸膏干粉1.45kg混合均勻后，用0.1kg食用醋精、5kg蒸餾水和20kg食用酒精溶解后，均勻地噴灑到備用的綠茶中去。制成的成品綠茶每克含葛根葉總黃酮及其甙浸膏干粉和銀杏葉總黃酮及其甙浸膏干粉共計(jì)25mg。
3、將噴灑均勻的綠茶在滾鍋內(nèi)烘炒30分鐘，溫度控制在約50℃，控制水份含量在6～8%之間。
4、用濾紙機(jī)進(jìn)行袋泡茶包裝，調(diào)節(jié)機(jī)械裝量每袋約2.0g，外用復(fù)合塑料袋包封。即為亞細(xì)亞保健綠茶。
本發(fā)明實(shí)施例二1、取雪峰山產(chǎn)的三級(jí)綠茶120kg，其中炒青96kg，青茶24kg，混合均勻后，用切碎機(jī)將茶切碎，過10～80目篩，取中間段的成品綠茶110kg備用。
2、取葛根葉總黃酮及其甙浸膏干粉1.50kg和銀杏葉總黃酮及其甙浸膏干粉1.50kg混合均勻后，用0.1kg食用醋精、5kg蒸餾水和20kg食用酒精溶解后，均勻地噴灑到備用的綠茶中去。制成的成品綠茶每克含葛根葉總黃酮及其甙浸膏干粉和銀杏葉總黃酮及其甙浸膏干粉共計(jì)25mg。
3、將噴灑均勻的綠茶在滾鍋內(nèi)烘炒30分鐘，溫度控制在約50℃，控制水份含量在6～8%之間。然后停止烘炒，放入2.4kg的精選茉莉花，在滾鍋內(nèi)攪勻即可。
4、用濾紙機(jī)進(jìn)行袋泡茶包裝，調(diào)節(jié)機(jī)械裝量每袋約2.0g，外用復(fù)合塑料袋包封。即為亞細(xì)亞保健花茶。
權(quán)利要求
1.一種亞細(xì)亞保健茶，其特征在于它是以葛根葉、銀杏葉和茶葉為主要原料加工制作的，其配比按重量百分比計(jì)，其中茶葉占70%～95%，葛根葉提取物占1%～20%，銀杏葉提取物占1%～20%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的亞細(xì)亞保健茶，其特征在于其中的葛根葉提取物中所含總黃酮及其甙的含量占30%～90%，銀杏葉提取物中所含總黃酮及其甙的含量占20%～95%，葛根葉提取物和銀杏葉提取物的配制比例為0.5∶1～1∶0.5。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的亞細(xì)亞保健茶，其特征在于茶葉可采用綠茶、紅茶或花茶等茶葉，其中(1)綠茶的質(zhì)量要求是炒青占80%，青茶占20%；(2)花茶的質(zhì)量要求是炒青占90%，茉莉花占2%。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的亞細(xì)亞保健茶，其特征在于它的加工工藝為(1)將葛根葉、銀杏葉分別通過粉碎、浸泡、攪拌、加熱、提取、過濾、脫脂、濃縮等一系列工序，分別獲得干粉狀的葛根葉提取物和銀杏葉提取物；(2)將干粉狀葛根葉提取物和銀杏葉提取物按比例混合均勻，摻入水、醋和酒精等溶媒溶解后，再均勻地噴灑到茶葉上；(3)將混合均勻的茶葉在60～100℃溫度下烘烤處理，烘制時(shí)間約為30分鐘；(4)用粉碎機(jī)或研磨機(jī)將烘制后的茶葉粉碎成顆粒狀；(5)將烘制后的茶葉或顆粒茶經(jīng)紫外線消毒后包裝即成。
全文摘要
本發(fā)明屬于一種保健茶。它是通過選用亞洲特有的葛根葉和銀杏葉，采用低溫、低壓的科學(xué)方法，從中提取出總黃酮及其甙成分，再將其均勻地噴灑在綠茶、紅茶或花茶等茶葉上加工制成的。它保持了原植物的天然活性和天然功效，通過人們飲茶的日常習(xí)慣，保護(hù)人體心腦功能，預(yù)防和治療中、老年人因心、腦血管供血不足、腦微循環(huán)失調(diào)引起的老年退行性疾病，有助于治療老年性癡呆、高血壓、腦血栓、腦動(dòng)脈硬化、健忘和食欲減退等疾病。
文檔編號(hào)A23F3/14GK1097552SQ9311162
公開日1995年1月25日 申請(qǐng)日期1993年7月23日 優(yōu)先權(quán)日1993年7月23日
發(fā)明者邱芳龍, 楊輝 申請(qǐng)人:邱芳龍, 楊輝