專利名稱：防老抗衰保健食品及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于一種保健食品，特別是一種防老抗衰保健食品及其制作方法。
發(fā)明專利CN1044749A公開了一種防癌抗衰保健食品及其制備工藝，它的組合為動物肝臟，海產(chǎn)動物，食用菌類、調(diào)味品加入礦化水，它雖然具有防癌抗衰的功效，但成本較高，不能得到廣泛的推廣應(yīng)用。黑色食品已被世界公認(rèn)具有防老抗衰的功效，并且對癌癥患者具有輔助療效，隨著全世界“吃黑”風(fēng)氣的盛行，黑色食品已受到越來越多人的青睞，但是人們要食用黑米等還需要較長的熬煮，食用很不方便，而且往往不能同時食用多種黑色食品。
本發(fā)明的目的即在于克服現(xiàn)有技術(shù)的缺點，提供一種營養(yǎng)豐富，配料多樣，口感舒適，價廉物美，食用方便，防癌治癌的防老抗衰保健食品。
本發(fā)明的目的通過以下措施來達(dá)到用銀耳、黑黃豆、黑芝麻、黑米、糯米、攪糖、瓊脂為原料，按銀耳5～7%重量比，黑黃豆10～12%重量比，黑芝麻10～12%重量比，黑米8～12%重量比，糯米38.5～42.5%重量比，攪糖16～18%重量比，食用瓊脂3.5～4.5%重量比，把干銀耳泡漲后，在粉碎機上粉碎成漿，把黑黃豆、黑芝麻、黑米、糯米炒熟炒香，粉碎成粉，細(xì)度80～120目，將食用瓊脂用溫開水溶化，與攪糖混合，最后將銀耳漿、黑黃豆粉、黑芝麻粉、黑米粉、糯米粉、瓊脂和攪糖倒入攪拌機內(nèi)攪拌均勻，將拌和好的料倒入成型機內(nèi)壓塊、切塊，將成型的半成品放入30℃～40℃的滅菌室晾干多余水分，包裝成盒，即為成品。
下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步描述實施例1用銀耳、黑黃豆、黑芝麻、黑米、糯米、攪糖、食用瓊脂為原料，按銀耳6%重量比，黑黃豆10%重量比，黑芝麻10%重量比、黑米10%重量比，攪糖18%重量比，糯米42%重量比，食用瓊脂4%重量比，把銀耳泡漲后，在粉碎機上粉碎成漿，把黑黃豆、黑芝麻、黑米、糯米炒熟炒香粉碎成粉，細(xì)度90目，將食用瓊脂用開水溶化，與攪糖混和，最后將銀耳粉、黑黃豆粉、黑芝麻粉、黑米粉、糯米粉、瓊脂和攪糖倒入攪拌機內(nèi)攪拌均勻，將拌和好的料倒入成型機內(nèi)壓塊、切塊，將成型的半成品放入30℃的滅菌室晾干多余水分，包裝成盒，即為成品。
實施例2用銀耳、黑黃豆、黑芝麻、黑米、糯米、攪糖、食用瓊脂為原料，按銀耳5%重量比，黑黃豆12%重量比，黑芝麻12%重量比、黑米12%重量比，攪糖16%重量比，糯米38.5%重量比食用瓊脂4.5%重量比，把干銀耳泡漲后，在粉碎機上粉碎成漿，把黑黃豆、黑芝麻、黑米、糯米炒熟炒香粉碎成粉，細(xì)度100目，將食用瓊脂用溫開水溶化，與攪糖混和，最后將銀耳粉、黑黃豆粉、黑芝麻粉、黑米粉、糯米粉、瓊脂和攪糖倒入攪拌機內(nèi)攪拌均勻，將拌好了的料倒入成型機內(nèi)壓塊、切塊，將成型的半成品放入35℃的滅菌室晾干多余水分，包裝成盒，即為成品。
實施例3用銀耳、黑黃豆、黑芝麻、黑米、糯米、攪糖、食用瓊脂為原料，按銀耳7%重量比，黑黃豆11%重量比，黑芝麻11%重量比、黑米3%重量比，攪糖17%重量比，糯米42.5%重量比、食用瓊脂3.5%重量比，把干銀耳泡漲后，在粉碎機上粉碎成漿，把黑黃豆、黑芝麻、黑米、糯米炒熟炒香粉碎成粉，細(xì)度120目，將食用瓊脂用開水溶化，與攪糖混和，最后將銀耳漿、黑黃豆粉、黑芝麻粉、黑米粉、糯米粉、瓊脂和攪糖倒入攪拌機內(nèi)攪拌均勻，將拌和好的料倒入成型機內(nèi)壓塊、切塊，將成型的半成品放入40℃的滅菌室晾干多余水分，包裝成盒，即為成品。
通過上面敘述可以看出，本發(fā)明具有如下優(yōu)點口感舒適，甜而不膩，營養(yǎng)豐富，延年益壽，防老抗衰，美容美發(fā)，防癌治癌，是人們理想的保健食品。
權(quán)利要求
1.一種防老抗衰保健食品，其特征在于用銀耳、黑黃豆、黑芝麻、黑米、糯米、攪糖、食用瓊脂為原料，按銀耳5～7%重量比，黑黃豆10～12%重量比，黑芝麻10～12%重量比，黑米8～12%重量比，糯米38.5～42.5%重量，攪糖16～18%重量比，食用瓊脂3.5～4.5%重量比組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種防老抗衰保健食品，其特征在于所述的黑黃豆、黑芝麻、黑米、糯米呈粉狀，細(xì)度為80～120目。
3.一種防老抗衰保健食品的制作方法，其特征在于制作時將銀耳泡漲，在粉碎機上粉碎成漿，把黑黃豆、黑芝麻、黑米、糯米炒熟、炒香，然后粉碎成粉，將食用瓊脂用溫開水溶化與攪糖混和、最后將銀耳漿，黑黃豆粉、黑芝麻粉、黑米粉、糯米粉、瓊脂和攪糖倒入攪拌機內(nèi)攪拌均勻，將拌和好的混和物倒入成型機內(nèi)壓塊、切塊，將成型的半成品放入30～40℃的滅菌室晾干包裝成盒，即為成品。
全文摘要
本發(fā)明公開了防老抗衰保健食品及其制作方法，用銀耳、黑黃豆、黑芝麻、黑米、糯米、攪糖、食用瓊脂為原料，將干銀耳泡脹粉碎成漿，黑黃豆、黑芝麻、黑米、糯米炒熟炒香粉碎成粉加入攪糖、瓊脂混合后放入成型機內(nèi)壓塊，切塊，再放入滅菌室晾干，包裝出品，該產(chǎn)品物美價廉，食用方便，防老抗衰，防癌治癌，是人們理想的保健食品。
文檔編號A23L1/29GK1093544SQ9311096
公開日1994年10月19日 申請日期1993年4月16日 優(yōu)先權(quán)日1993年4月16日
發(fā)明者馬加榮 申請人:馬加榮