專利名稱:嫩玉米露地快速烤制法的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及嫩玉米烤制技術(shù)，特別涉及一種在露地用麥秸迅速批量烤制嫩玉米的技術(shù)。
二背景技術(shù)：
烤制的嫩玉米的口感遠(yuǎn)比煮嫩玉米好，這是公知的常識，然而由于公知的烤嫩玉米的方法欠佳，所以造成烤嫩玉米遠(yuǎn)比煮嫩玉米麻煩，以致于人們很少能吃到烤制的嫩玉米。
三
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種嫩玉米露地快速烤制法，以消除傳統(tǒng)的嫩玉米烤制上的諸多弊病。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的將待烤制的嫩玉米撕去外殼后，將兩端削尖的、長度15-18cm，直徑1-1.2cm的鮮濕樹枝的一端自嫩玉米的頂端插入3-4cm，另一端則插入露天泥地5-6cm，各嫩玉米彼此間距為6-7cm，將相當(dāng)于插好的嫩玉米總重量2/3的干麥秸均勻平鋪于嫩玉米上，點(diǎn)燃麥秸，待麥秸全部燃盡熄火后，將嫩玉米自樹枝上拔下。
采用上述方案能收到如下顯著效果1、采用本法能一次性烤制數(shù)十甚至數(shù)百個嫩玉米，而整個烤制過程簡單到僅是鋪麥秸和點(diǎn)火，這比起迄今公知的任何嫩玉米的烤制方法都簡單，快捷得多。
2、由于麥秸被頂在嫩玉米之上，下部通風(fēng)，所以燃燒迅速、徹底，由于燃燒時煙朝上，輻射熱向下，燃盡后的灰呈垂直下落，所以烤制的嫩玉米既無煙味，又不沾染灰燼，而且玉米不論是上、下，還是四周熟的程度一致，避免了局部焦糊或夾生現(xiàn)象。
3、選用鮮濕樹枝固定嫩玉米，能避免樹枝被引燃，由于玉米上下直徑及粒度大小不一致，將玉米倒置固定，能確保嫩玉米上下部分熟的程度一致，麥秸的用量取嫩玉米重量的2/3，能確保嫩玉米被烤至最佳程度。
權(quán)利要求
1.一種嫩玉米露地快速烤制法，其特征是將待烤制的嫩玉米撕去外殼后，將兩端削尖的長度15-18cm，直徑1-1.2cm的鮮濕樹枝的一端自嫩玉米的頂端插入3-4cm，另一端則插入露天泥地5-6cm，各嫩玉米彼此間距為6-7cm，將相當(dāng)于插好的嫩玉米總重量2/3的干麥秸均勻平鋪于嫩玉米上，點(diǎn)燃麥秸，待麥秸全部燃盡熄火后，將嫩玉米自樹枝上拔下。
專利摘要
一種嫩玉米露地快速烤制法，通過鮮濕樹枝將去殼后的嫩玉米固定于泥地上，頂部鋪以麥秸，點(diǎn)燃后幾分鐘內(nèi)即完成嫩玉米的烤制過程，用本法烤制的嫩玉米無煙味，無污染，無焦糊和夾生，而操作方法卻極為簡單。
文檔編號A23L1/01GK1994112SQ200610022623
公開日2007年7月11日 申請日期2006年12月25日
發(fā)明者梁德富 申請人:四川大學(xué)導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan