本發(fā)明涉及到一種新型鮮味調味粉的制作方法，屬于食品技術領域。
背景技術：
在現(xiàn)代社會中，人們對味覺的追求越來越高，鮮味在諸多烹飪過程中都需要用到，而常見的鮮味調味粉的味道不夠正宗，而且制作工藝復雜，制作成本較高。
本發(fā)明的目的在于提供一種新型鮮味調味粉的制作方法，該新型鮮味調味粉制作方法以常見的雞精和丙氨酸為主要原料，制備過程中加食品級二氧化硅，同時通過孜然粉、花椒粉、麥芽糊精和干貝素的合理比例和添加順序制備而成，通過添加過程中對濕度和攪拌時間的控制來達到對調味粉最終味道的控制，該新型鮮味調味粉制作方法制備出來的調味油的味道正宗，而且制作工藝簡單，工人的勞動強度小，降低了新型鮮味調味粉的制作成本。
技術實現(xiàn)要素：
本發(fā)明解決其技術問題所采用的技術方案是：一種新型鮮味調味粉的制作方法，其特征在于其步驟為：
（1）、取一個一次可以攪拌180千克的攪拌桶，攪拌桶內設有攪拌葉片，攪拌葉片的轉速為每分鐘20轉，將攪拌桶放置在相對濕度低于60%的環(huán)境中；
（2）、接著向攪拌桶內加入孜然粉0.25千克、花椒粉1.5千克、麥芽糊精0.19千克、大豆蛋白粉0.01千克和干貝素2.0千克，啟動攪拌葉片，持續(xù)攪拌6分鐘；
（3）、接著向攪拌桶內加入食品級二氧化硅0.5千克，食品級二氧化硅的加入時間要持續(xù)3分鐘以上，在此過程中攪拌葉片持續(xù)攪拌，待食品級二氧化硅加入完成后，持續(xù)攪拌4分鐘；
（4）、接著向攪拌桶內加入雞精28.55千克和食鹽9.5千克，在此過程中攪拌葉片持續(xù)攪拌，待雞精和食鹽加入完成后，持續(xù)攪拌8分鐘；
（5）、接著向攪拌桶內加入丙氨酸56千克，丙氨酸從攪拌桶的兩側同時加入，在此過程中攪拌葉片持續(xù)攪拌，待丙氨酸加入完成后，持續(xù)攪拌12分鐘，即制備成新型鮮味調味粉。
本發(fā)明的目的在于提供一種新型鮮味調味粉的制作方法，該新型鮮味調味粉制作方法以常見的雞精和丙氨酸為主要原料，制備過程中加食品級二氧化硅，同時通過孜然粉、花椒粉、麥芽糊精和干貝素的合理比例和添加順序制備而成，通過添加過程中對濕度和攪拌時間的控制來達到對調味粉最終味道的控制，該新型鮮味調味粉制作方法制備出來的調味油的味道正宗，而且制作工藝簡單，工人的勞動強度小，降低了新型鮮味調味粉的制作成本。
具體實施方式
具體實施例：一種新型鮮味調味粉的制作方法，其特征在于其步驟為：
（1）、取一個一次可以攪拌180千克的攪拌桶，攪拌桶內設有攪拌葉片，攪拌葉片的轉速為每分鐘20轉，將攪拌桶放置在相對濕度低于60%的環(huán)境中；
（2）、接著向攪拌桶內加入孜然粉0.25千克、花椒粉1.5千克、麥芽糊精0.19千克、大豆蛋白粉0.01千克和干貝素2.0千克，啟動攪拌葉片，持續(xù)攪拌6分鐘；
（3）、接著向攪拌桶內加入食品級二氧化硅0.5千克，食品級二氧化硅的加入時間要持續(xù)3分鐘以上，在此過程中攪拌葉片持續(xù)攪拌，待食品級二氧化硅加入完成后，持續(xù)攪拌4分鐘；
（4）、接著向攪拌桶內加入雞精28.55千克和食鹽9.5千克，在此過程中攪拌葉片持續(xù)攪拌，待雞精和食鹽加入完成后，持續(xù)攪拌8分鐘；
（5）、接著向攪拌桶內加入丙氨酸56千克，丙氨酸從攪拌桶的兩側同時加入，在此過程中攪拌葉片持續(xù)攪拌，待丙氨酸加入完成后，持續(xù)攪拌12分鐘，即制備成新型鮮味調味粉。
本發(fā)明的目的在于提供一種新型鮮味調味粉的制作方法，該新型鮮味調味粉制作方法以常見的雞精和丙氨酸為主要原料，制備過程中加食品級二氧化硅，同時通過孜然粉、花椒粉、麥芽糊精和干貝素的合理比例和添加順序制備而成，通過添加過程中對濕度和攪拌時間的控制來達到對調味粉最終味道的控制，該新型鮮味調味粉制作方法制備出來的調味油的味道正宗，而且制作工藝簡單，工人的勞動強度小，降低了新型鮮味調味粉的制作成本。
顯然，上述實施例僅僅是為清楚地說明所作的舉例，而并非對實施方式的限定。對于所屬領域的普通技術人員來說，在上述說明的基礎上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉。而由此所引伸出的顯而易見的變化或變動仍處于本發(fā)明創(chuàng)造的保護范圍之中。