本發(fā)明屬于酵素技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種五層龍酵素及其制備方法。

背景技術(shù)：

糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病，高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病患者確診后若不能很好地控制血糖，會(huì)導(dǎo)致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)的慢性損害、功能障礙。隨著人們生活方式的急劇變化，糖尿病患者正在急速增加，目前尚無根治糖尿病的方法，但通過多種治療手段可以控制好糖尿病，藥物治療對(duì)控制血糖和治療糖尿病有肯定的作用，但存在一些副作用，長(zhǎng)期使用效果不明顯。

從酵素營(yíng)養(yǎng)學(xué)來看，糖尿病的根本病因是體內(nèi)代謝酵素水平降低，引起三大營(yíng)養(yǎng)代謝紊亂。酵素能催化糖、蛋白質(zhì)、脂肪的生化反應(yīng)而產(chǎn)生能力，是三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)新陳代謝的真正推手。如果經(jīng)常性保持體內(nèi)高酵素濃度，不僅可以有效地改善糖、蛋白質(zhì)和脂肪代謝，還能有效地恢復(fù)胰島B細(xì)胞功能并調(diào)整和改善胰島素分泌。

五層龍屬翅子藤科植物，為攀援灌木，有藥用價(jià)值，能抑制和轉(zhuǎn)化體內(nèi)糖分的吸收，激活肝臟和大腸的功能，有降低血糖的作用。

目前以五層龍為原料的保健食品較少，開展有利于深入挖掘五層龍?jiān)诒＝∈称奉I(lǐng)域的研究十分必要。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供一種五層龍酵素及其制備方法，能有效降低人體內(nèi)血糖，預(yù)防和治療糖尿病，無藥物殘留且治療后恢復(fù)期短，且能補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)素、微生物、微量元素和膳食纖維。

本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：

一種五層龍酵素，由以下重量份的原料制成：五層龍65-80份，桑葚24-37份，藍(lán)莓28-40份，生姜40-55份，菠蘿40-55份，木瓜46-60份，大棗55-65份，無花果67-82份，枸杞、柿子、百合、番茄、葡萄、檸檬、甘蔗、杏、烏梅、桃、桂圓、荔枝、金桔、櫻桃、石榴、白果、龍眼、芒果、獼猴桃、哈密瓜、柚子、橙子、花紅果、西瓜、甜瓜、梨、香蕉、火龍果、胡蘿卜、芹菜、茼蒿、馬鈴薯、海帶、白菜、黃瓜、油菜、韭菜、紫甘藍(lán)、南瓜、青椒、洋蔥、甘薯、冬瓜、西葫蘆、芋頭、蘿卜、竹筍、馬齒莧、金針菇、木耳、白木耳、香菇、雞腿菇各20-30份。

優(yōu)選的，一種五層龍酵素，由以下重量份的原料制成：五層龍70-76份，桑葚30-35份，藍(lán)莓30-37份，生姜42-50份，菠蘿45-50份，木瓜50-56份，大棗60-65份，無花果70-74份，枸杞、柿子、百合、番茄、葡萄、檸檬、甘蔗、杏、烏梅、桃、桂圓、荔枝、金桔、櫻桃、石榴、白果、龍眼、芒果、獼猴桃、哈密瓜、柚子、橙子、花紅果、西瓜、甜瓜、梨、香蕉、火龍果、胡蘿卜、芹菜、茼蒿、馬鈴薯、海帶、白菜、黃瓜、油菜、韭菜、紫甘藍(lán)、南瓜、青椒、洋蔥、甘薯、冬瓜、西葫蘆、芋頭、蘿卜、竹筍、馬齒莧、金針菇、木耳、白木耳、香菇、雞腿菇各25-28份。

優(yōu)選的，一種五層龍酵素，由以下重量份的原料制成：五層龍72份，桑葚35份，藍(lán)莓30份，生姜45份，菠蘿47份，木瓜53份，大棗60份，無花果70份，枸杞、柿子、百合、番茄、葡萄、檸檬、甘蔗、杏、烏梅、桃、桂圓、荔枝、金桔、櫻桃、石榴、白果、龍眼、芒果、獼猴桃、哈密瓜、柚子、橙子、花紅果、西瓜、甜瓜、梨、香蕉、火龍果、胡蘿卜、芹菜、茼蒿、馬鈴薯、海帶、白菜、黃瓜、油菜、韭菜、紫甘藍(lán)、南瓜、青椒、洋蔥、甘薯、冬瓜、西葫蘆、芋頭、蘿卜、竹筍、馬齒莧、金針菇、木耳、白木耳、香菇、雞腿菇各26份。

優(yōu)選的，所述五層龍出自斯里蘭卡，斯里蘭卡的五層龍品質(zhì)和藥用價(jià)值屬全世界最佳。

一種五層龍酵素的制備方法，包括如下步驟：

A、選取在無農(nóng)藥添加條件下種植的上述各種原材料，按照重量份稱取，因噴灑農(nóng)藥使得原材料的收成質(zhì)量和品質(zhì)都易受影響，從而影響到藥效的釋放，不易被人體吸收；

B、采用配制好的酵素水對(duì)上述原材料進(jìn)行清洗滅菌；

C、采用破碎機(jī)將原材料破碎成小分子，投入發(fā)酵罐內(nèi)；

D、在發(fā)酵罐內(nèi)投入不少于八種的菌種和赤砂糖，在封閉避光條件下厭氧發(fā)酵一年；

E、發(fā)酵結(jié)束后，將發(fā)酵液過濾、灌裝得成品。

優(yōu)選的，所述步驟B中酵素水為酵素與水按1:500體積比稀釋所得。

優(yōu)選的，所述步驟C中破碎機(jī)的轉(zhuǎn)速為3750轉(zhuǎn)/分。

優(yōu)選的，所述步驟D中菌種的用量為每500公斤原材料2L菌種，赤砂糖的用量為原材料總重量的1/3。

優(yōu)選的，所述步驟D中的發(fā)酵過程中播放佛樂，佛樂旋律優(yōu)美，振動(dòng)頻率接近原料生長(zhǎng)的頻率，所以會(huì)促進(jìn)發(fā)酵。

本發(fā)明從引起糖尿病的原因入手選取發(fā)酵的原材料，五層龍作為主要原材料，能抑制和轉(zhuǎn)化體內(nèi)糖分的吸收，激活肝臟和大腸的功能，有效地降低血糖。配合其它原材料降低血糖效果更佳，如桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸、硬脂肪酸及油酸組成，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化或動(dòng)脈硬化、高血壓等，特別有益于控制血糖，藍(lán)莓含有豐富的花青素，有調(diào)節(jié)血糖，抗氧化的功效，枸杞可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖等方面的作用，木瓜內(nèi)含十九種氨基酸，其中齊墩果酸能降血糖、降血脂、軟化血管，生姜的辛辣成分姜酮醇能夠緩解血糖升高，菠蘿含有大量的纖維素，能夠很好的促進(jìn)糖尿病人對(duì)食物的消化吸收，還能夠稀釋病人的血糖和血脂，無花果果實(shí)中含有大量的果膠和維生素高纖維果品，含有豐富的酸類及酶類，可有效降低血糖。

本發(fā)明的有益技術(shù)效果為：本發(fā)明采用幾十種常見的水果蔬菜作為原料，能全方位補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)素、微生物、微量元素和膳食纖維。有機(jī)科學(xué)的搭配各種原材料，通過長(zhǎng)時(shí)間的厭氧發(fā)酵，使五層龍的藥效能徹底釋放，達(dá)到以上單種原料所達(dá)不到的綜合調(diào)理效果，實(shí)驗(yàn)證明本酵素降血糖作用好，且能促進(jìn)人體消化、提高免疫，無藥物殘留且治療后恢復(fù)期短。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明：

實(shí)施例1

一種五層龍酵素，由以下重量份的原料制成：五層龍70份，桑葚32份，藍(lán)莓30份，生姜41份，菠蘿45份，木瓜50份，大棗55份，無花果70份，枸杞、柿子、百合、番茄、葡萄、檸檬、甘蔗、杏、烏梅、桃、桂圓、荔枝、金桔、櫻桃、石榴、白果、龍眼、芒果、獼猴桃、哈密瓜、柚子、橙子、花紅果、西瓜、甜瓜、梨、香蕉、火龍果、胡蘿卜、芹菜、茼蒿、馬鈴薯、海帶、白菜、黃瓜、油菜、韭菜、紫甘藍(lán)、南瓜、青椒、洋蔥、甘薯、冬瓜、西葫蘆、芋頭、蘿卜、竹筍、馬齒莧、金針菇、木耳、白木耳、香菇、雞腿菇各25份。

選取在無農(nóng)藥添加條件下種植的上述各種原材料，按照重量份稱??；采用配制好的酵素水對(duì)上述原材料進(jìn)行清洗滅菌，酵素水為酵素與水按1:500體積比稀釋所得；采用破碎機(jī)將原材料破碎成小分子，投入發(fā)酵罐內(nèi)，破碎機(jī)的轉(zhuǎn)速為3750轉(zhuǎn)/分；在發(fā)酵罐內(nèi)投入菌種和赤砂糖，菌種由植物乳桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長(zhǎng)雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、魯氏接合酵母、異常漢遜酵母、發(fā)酵乳桿菌、腸膜明乳桿菌按照2:3:2:1:3:4:1:2:3的質(zhì)量比組成，上述菌種均為常規(guī)的市售產(chǎn)品，在封閉避光條件下厭氧發(fā)酵一年，菌種的用量為每500公斤原材料2L菌種，赤砂糖的用量為原材料總重量的1/3，發(fā)酵過程中播放佛樂；發(fā)酵結(jié)束后，將發(fā)酵液過濾、灌裝得成品。

實(shí)施例2

一種五層龍酵素，由以下重量份的原料制成：五層龍74份，桑葚30份，藍(lán)莓32份，生姜42份，菠蘿48份，木瓜50份，大棗52份，無花果72份，枸杞、柿子、百合、番茄、葡萄、檸檬、甘蔗、杏、烏梅、桃、桂圓、荔枝、金桔、櫻桃、石榴、白果、龍眼、芒果、獼猴桃、哈密瓜、柚子、橙子、花紅果、西瓜、甜瓜、梨、香蕉、火龍果、胡蘿卜、芹菜、茼蒿、馬鈴薯、海帶、白菜、黃瓜、油菜、韭菜、紫甘藍(lán)、南瓜、青椒、洋蔥、甘薯、冬瓜、西葫蘆、芋頭、蘿卜、竹筍、馬齒莧、金針菇、木耳、白木耳、香菇、雞腿菇各27份。

選取在無農(nóng)藥添加條件下種植的上述各種原材料，按照重量份稱?。徊捎门渲坪玫慕退厮畬?duì)上述原材料進(jìn)行清洗滅菌，酵素水為酵素與水按1:500體積比稀釋所得；采用破碎機(jī)將原材料破碎成小分子，投入發(fā)酵罐內(nèi)，破碎機(jī)的轉(zhuǎn)速為3750轉(zhuǎn)/分；在發(fā)酵罐內(nèi)投入菌種和赤砂糖，菌種由植物乳桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長(zhǎng)雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、面包酵母、異常漢遜酵母、發(fā)酵乳桿菌、腸膜明乳桿菌按照2:1:2:3:3:4:1:2:3的質(zhì)量比組成，上述菌種均為常規(guī)的市售產(chǎn)品，在封閉避光條件下厭氧發(fā)酵一年，菌種的用量為每500公斤原材料2L菌種，赤砂糖的用量為原材料總重量的1/3，發(fā)酵過程中播放佛樂；發(fā)酵結(jié)束后，將發(fā)酵液過濾、灌裝得成品。

實(shí)施例3

一種五層龍酵素，由以下重量份的原料制成：五層龍72份，桑葚35份，藍(lán)莓30份，生姜45份，菠蘿47份，木瓜53份，大棗60份，無花果70份，枸杞、柿子、百合、番茄、葡萄、檸檬、甘蔗、杏、烏梅、桃、桂圓、荔枝、金桔、櫻桃、石榴、白果、龍眼、芒果、獼猴桃、哈密瓜、柚子、橙子、花紅果、西瓜、甜瓜、梨、香蕉、火龍果、胡蘿卜、芹菜、茼蒿、馬鈴薯、海帶、白菜、黃瓜、油菜、韭菜、紫甘藍(lán)、南瓜、青椒、洋蔥、甘薯、冬瓜、西葫蘆、芋頭、蘿卜、竹筍、馬齒莧、金針菇、木耳、白木耳、香菇、雞腿菇各26份。

選取在無農(nóng)藥添加條件下種植的上述各種原材料，按照重量份稱??；采用配制好的酵素水對(duì)上述原材料進(jìn)行清洗滅菌，酵素水為酵素與水按1:500體積比稀釋所得；采用破碎機(jī)將原材料破碎成小分子，投入發(fā)酵罐內(nèi)，破碎機(jī)的轉(zhuǎn)速為3750轉(zhuǎn)/分；在發(fā)酵罐內(nèi)投入菌種和赤砂糖，菌種由植物乳桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長(zhǎng)雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、面包酵母、異常漢遜酵母、發(fā)酵乳桿菌、腸膜明乳桿菌和金色鏈霉菌按照2:3:2:1:3:4:1:2:3:4的質(zhì)量比組成，上述菌種均為常規(guī)的市售產(chǎn)品，在封閉避光條件下厭氧發(fā)酵一年，菌種的用量為每500公斤原材料2L菌種，赤砂糖的用量為原材料總重量的1/3，發(fā)酵過程中播放佛樂；發(fā)酵結(jié)束后，將發(fā)酵液過濾、灌裝得成品。

安全性試驗(yàn)：

應(yīng)用NIH小鼠80只，SPF級(jí)，雌雄各半，體重18-22g，進(jìn)行安全性實(shí)驗(yàn)。小鼠隨機(jī)分為兩組，即對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組，實(shí)驗(yàn)前禁食12小時(shí)。實(shí)驗(yàn)組給予本發(fā)明實(shí)施例3制備的酵素0.4ml，對(duì)照組給予等量生理鹽水，1天灌胃2次，灌胃后連續(xù)觀察14天，并記錄小鼠的毒性反應(yīng)及死亡數(shù)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：與對(duì)照組比較，實(shí)驗(yàn)組小鼠未見明顯差異，實(shí)驗(yàn)連續(xù)觀察14天，小鼠全身狀況、攝食、飲水、體重增長(zhǎng)均正常。因此本發(fā)明的酵素?zé)o毒性，臨床用藥安全。

臨床案例：

案例1

張某，女性，42歲，病史二年，餐前空腹血糖為12mmol/L，服用本發(fā)明酵素，每天兩次，每次30ml，一個(gè)月后餐前空腹血糖為5.8mmol/L。

案例2

李某，男性，74歲，病史七年，餐前空腹血糖為13mmol/L，服用本發(fā)明酵素，每天三次，每次30ml，一個(gè)月后餐前空腹血糖為6mmol/L，兩個(gè)月后不再需要注射胰島素，三個(gè)月后血糖正常。

由以上結(jié)果可知，本申請(qǐng)制備的五層龍酵素對(duì)降低血糖有顯著的效果。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，本領(lǐng)域技術(shù)人員不需要付出創(chuàng)造性勞動(dòng)即可做出的各種修改或變形仍在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。