本發(fā)明涉及一種保健食品，尤其涉及一種改善消化道疾病癥狀的保健食品。

背景技術(shù)：

沙棘（Hippophae rhamnoides Linn.）是一種生存超過2億年的古老落葉性灌木植物種，系胡頹子科沙棘屬落葉灌木或小喬木，是傳統(tǒng)的蒙、藏藥，有抗衰老、提高免疫力等多種功效，對胃和肝等消化器官有較好的保護(hù)作用。沙棘是植物和其果實的統(tǒng)稱，為藥食同源植物，主要分布于華北、西北、西南等地。

我國藏醫(yī)、蒙醫(yī)和中醫(yī)在古代就用沙棘來治療各種疾病。在西藏醫(yī)學(xué)中，沙棘是一種包治百病菌的靈丹妙藥，他們將沙棘從根莖到莖到果實、種子全部加以利用，制取沙棘汁、沙棘油、沙棘粉?！段鞑爻Ｓ弥胁菟帯飞嫌浭觯荷臣靶詼?、味酸澀”?？伞盎钛笨h長瘀、化痰寬胸、補脾健胃，治跌打損傷、瘀腫、咳嗽痰多、呼吸困難、消化不良”?！端牟酷t(yī)典》及《晶珠本草》均有沙棘藥的記載?！吨袊褡逅幹尽愤€記述維吾爾族人用沙棘果治口舌生瘡、發(fā)燒、燒傷、放射線引起的潰瘍病等。

《中華人民共和國藥典》上記述沙棘能“止咳祛痰、消食化滯，活血散瘀，用于咳嗽、慢性支氣管炎、消化不良，胃痛等疾病”?！陡咴胁菟幹委熓謨浴飞嫌浭觯荷臣伞叭敫?、胃、大小腸徑，生津止渴、清熱治瀉，治高熱傷陰癥、腸炎、痢疾”?！吨袊参镏尽飞嫌浭觯荷臣瑒┖徒嗫深A(yù)防和治療鉛、磷、苯等職業(yè)性疾病。沙棘果實營養(yǎng)豐富，據(jù)測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達(dá)到825~1100毫克，是獼猴桃的2~3倍，素有維生素C之王的美稱。沙棘油中含有206種對人體有益的活性物質(zhì)，其中有46種生物活性物質(zhì)，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等，具有抗疲勞和增強機體活力及抗癌等特殊藥理性能，具有保護(hù)和加速修復(fù)胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的藥性，有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用，能防治高血脂癥和動脈粥樣硬化癥，并有促進(jìn)傷口愈合的作用。醫(yī)學(xué)臨床表明，沙棘總黃酮可以降低高血脂、軟化血管，并降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，清除血管壁沉積物，磷脂能促進(jìn)脂質(zhì)轉(zhuǎn)運和清除，加速血液中甘油三酯的代謝，防治動脈粥樣硬化的形成。由于沙棘中含有大量的氨基酸、有機酸等多種營養(yǎng)成分，可以促進(jìn)胃酸的生物合成，刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滯、健脾養(yǎng)胃、疏肝理氣的作用，對于消化不良、腹脹痛、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、腸炎、慢性便秘均有極好作用。沙棘中含有的蘋果酸、草酸等有機酸具有緩解抗生素和其他藥物的毒性作用，保護(hù)肝臟，如肝細(xì)胞再生劑--賴氨酸。沙棘中的磷酯類化合物是一種生物活性較高的成分，可促進(jìn)細(xì)胞代謝，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。沙棘中的生物活性成分花青素、苦木素、香豆素、5-羥色胺等可阻斷黃曲霉菌等致癌物質(zhì)或病菌的侵害，具有明顯輔助抑制癌細(xì)胞生長的作用。沙棘總黃酮等生物活性成分對免疫系統(tǒng)的多環(huán)節(jié)具有不同程度的調(diào)節(jié)能力，對體液免疫和細(xì)胞免疫具有明顯的調(diào)節(jié)作用。沙棘在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，對慢性咽炎、支氣管炎、咽喉腫痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系統(tǒng)疾病均有很好作用，消除疲勞、潤腸通便、抵抗各種輻射、提神醒腦有奇效，對兒童身體的智力發(fā)育具有很好的促進(jìn)作用。

枸杞子，為茄科植物枸杞的成熟果實。是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兩用食物。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子。并且，枸杞子從詩經(jīng)“集于苞杞”時起，便用于醫(yī)藥，迄今已有3000余年的歷史?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果表明：枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫，抗衰老、抗疲勞以及明目護(hù)肝等功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載：“枸杞久服能堅筋骨、耐寒暑，輕身不老，乃中藥中之上品?！薄侗静菥V目》記載 “枸杞子甘平而潤，性滋補……能補腎、潤肺、生精、益氣，此乃平補之藥?！?/p>

蕨麻（Potentilla anserina L.）是薔薇科，委陵菜屬多年生草本。中國多省地。生河岸、路邊、山坡草地及草甸。該種分布較廣，橫跨歐亞美三洲北半球溫帶，以及南美智利、大洋洲新西蘭及塔斯馬尼亞島等地。根部膨大，含豐富淀粉，市稱“蕨麻”或“人參果”其風(fēng)干塊根含水77%，灰分3.09%，還原糖2.97%，蔗糖1.20%，淀粉3.30%，戊聚糖8.34%，蛋白質(zhì)6.19%，鞣質(zhì)10.76%，粗纖維15.42%，委陵菜甙0.12%，脂肪約2%。味甘，性微寒。能補脾益胃，生津止渴，止血。民族醫(yī)藥中常用于脾胃虛弱，少食腹瀉；胃陰不足，口干口渴；吐血，便血等病癥的治療，是藥食兩用植物之一。

目前，改善消化道疾病癥狀的保健食品大多組分單一、效果不佳。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種易于工業(yè)化生產(chǎn)的改善消化道疾病癥狀的保健食品。

為解決上述問題，本發(fā)明所述的一種改善消化道疾病癥狀的保健食品，其特征在于：該食品是指按重量份計將沙棘黃酮粉末50~200份、紅枸杞多糖粉末50~200份、蕨麻超微粉10~100份以常規(guī)方法添加植物多糖或淀粉糊精依次經(jīng)制粒、烘干、整粒、壓片而制成的咀嚼片；所述植物多糖或所述淀粉糊精的添加量小于等于組分總重量的5%。

所述制粒是指采用體積濃度為75%的食品級乙醇利用濕法制粒機進(jìn)行制粒。

所述烘干溫度為40~50℃。

所述壓片工作壓力為80~100千牛。

所述沙棘黃酮粉末是指將已干燥的沙棘果粉碎后過40目篩，得到沙棘粉，該沙棘粉用其重量8~10倍的體積濃度為90%的食品級乙醇超聲浸提后，經(jīng)板框過濾機壓榨過濾，得到濾液；然后將所述濾液在溫度為45~52℃的條件下減壓濃縮，45~60min后得到濃縮漿；最后所述濃縮漿經(jīng)真空干燥，即得含量大于35%的沙棘黃酮粉末。

所述超聲浸提條件是指溫度為40℃~60℃，超聲功率為5~10kw，提取次數(shù)3 次，每次40min。

所述真空干燥的條件是指溫度為-50℃，真空度為8~10Pa。

所述紅枸杞多糖粉末由下述方法制得：

⑴將已干燥的紅枸杞粉碎后過40目篩，得到枸杞粉，該枸杞粉用其重量8~10倍的體積濃度為95%的食品級乙醇在溫度為40℃~60℃、超聲功率為5~10kw、提取次數(shù)3 次、每次40min的條件下超聲提取后過濾，得到濾渣；

⑵所述濾渣中加入其體積3~5倍的蒸餾水，在溫度為70~90℃、超聲功率為5~10kw的條件下提取3次，每次40min，合并得到提取液，該提取液在溫度為45~60℃的條件下減壓濃縮，45~60min后得到濃縮液；

⑶所述濃縮液經(jīng) Sevag法去除游離蛋白質(zhì)，得到脫蛋白的濃縮液，該脫蛋白的濃縮液用其體積4~6倍的蒸餾水透析24h后，再加入4倍體積的體積濃度為95%的乙醇醇沉，經(jīng)1萬轉(zhuǎn)/min高速離心機離心，得到上清液；

⑷所述上清液在溫度為55~60℃的條件下經(jīng)減壓濃縮回收溶劑，得到濃縮漿；

⑸所述濃縮漿在溫度為-50℃，真空度為10~13Pa的條件下經(jīng)真空干燥，即得含量45%的棕紅色紅枸杞多糖粉末。

所述蕨麻超微粉是指將已干燥的蕨麻粗粉碎后，經(jīng)超微粉碎、過 100 目篩而得的蕨麻超微粉產(chǎn)品。

本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點：

1、本發(fā)明對藥食兩用植物進(jìn)行提取、分離純化，得到沙棘黃酮、紅枸杞多糖等活性物質(zhì)，并與蕨麻超微粉進(jìn)行組方后添加食品級輔料，經(jīng)混料、制粒、壓片而得，以修復(fù)胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌為目標(biāo)，既起到預(yù)防和保健作用，又具有改善消化道不適癥狀的作用，從而達(dá)到人體最大程度利用和吸收植物提取物的目的。

2、本發(fā)明原料易得，可以高效利用生長在青海、甘肅和寧夏等地區(qū)生產(chǎn)的沙棘、枸杞等資源；同時易于工業(yè)化實施，對提高資源的附加值和帶動當(dāng)?shù)氐母呒夹g(shù)生物產(chǎn)業(yè)均有重要的意義。

具體實施方式

實施例1 一種改善消化道疾病癥狀的保健食品，該食品是指按重量份（g）計將沙棘黃酮粉末50份、紅枸杞多糖粉末50份、蕨麻超微粉10份以常規(guī)方法添加植物多糖或淀粉糊精后，先采用體積濃度為75%的食品級乙醇利用濕法制粒機進(jìn)行制粒，然后在溫度為40℃的條件下烘干，經(jīng)整粒后于工作壓力為80千牛的條件下進(jìn)行壓片而制成的咀嚼片。

其中：

植物多糖或淀粉糊精的添加量小于等于組分總重量的5%。

蕨麻超微粉是指將已干燥的蕨麻粗粉碎后，經(jīng)超微粉碎、過 100 目篩而得的蕨麻超微粉產(chǎn)品。

沙棘黃酮粉末是指將已干燥的沙棘果粉碎后過40目篩，得到沙棘粉，該沙棘粉用其重量8倍的體積濃度為90%的食品級乙醇在溫度為40℃℃、超聲功率為5kw、提取次數(shù)3 次、每次40min的條件下超聲浸提后，經(jīng)板框過濾機壓榨過濾，得到濾液；然后將濾液在溫度為45℃的條件下減壓濃縮，45min后得到濃縮漿；最后濃縮漿于溫度為-50℃、真空度為8Pa的條件下經(jīng)真空干燥，即得含量大于35%的沙棘黃酮粉末。

紅枸杞多糖粉末由下述方法制得：

⑴將已干燥的紅枸杞粉碎后過40目篩，得到枸杞粉，該枸杞粉用其重量8倍的體積濃度為95%的食品級乙醇在溫度為40℃、超聲功率為5kw、提取次數(shù)3 次、每次40min的條件下超聲提取后過濾，得到濾渣；

⑵濾渣中加入其體積3倍的蒸餾水，在溫度為70℃、超聲功率為5kw的條件下提取3次，每次40min，合并得到提取液，該提取液在溫度為45℃的條件下減壓濃縮，45min后得到濃縮液；

⑶濃縮液經(jīng) Sevag法去除游離蛋白質(zhì)，得到脫蛋白的濃縮液，該脫蛋白的濃縮液用其體積4倍的蒸餾水透析24h后，再加入4倍體積的體積濃度為95%的乙醇醇沉，經(jīng)1萬轉(zhuǎn)/min高速離心機離心，得到上清液；

⑷上清液在溫度為55℃的條件下經(jīng)減壓濃縮回收溶劑，得到濃縮漿；

⑸濃縮漿在溫度為-50℃，真空度為10Pa的條件下經(jīng)真空干燥，即得含量45%的棕紅色紅枸杞多糖粉末。

實施例2 一種改善消化道疾病癥狀的保健食品，該食品是指按重量份（g）計將沙棘黃酮粉末200份、紅枸杞多糖粉末200份、蕨麻超微粉100份以常規(guī)方法添加植物多糖或淀粉糊精后，先采用體積濃度為75%的食品級乙醇利用濕法制粒機進(jìn)行制粒，然后在溫度為50℃的條件下烘干，經(jīng)整粒后于工作壓力為100千牛的條件下進(jìn)行壓片而制成的咀嚼片。

其中：

植物多糖或淀粉糊精的添加量、蕨麻超微粉同實施例1。

沙棘黃酮粉末是指將已干燥的沙棘果粉碎后過40目篩，得到沙棘粉，該沙棘粉用其重量10倍的體積濃度為90%的食品級乙醇在溫度為60℃、超聲功率為10kw、提取次數(shù)3 次、每次40min的條件下超聲浸提后，經(jīng)板框過濾機壓榨過濾，得到濾液；然后將濾液在溫度為52℃的條件下減壓濃縮， 60min后得到濃縮漿；最后濃縮漿于溫度為-50℃、真空度為10Pa的條件下經(jīng)真空干燥，即得含量大于35%的沙棘黃酮粉末。

紅枸杞多糖粉末由下述方法制得：

⑴將已干燥的紅枸杞粉碎后過40目篩，得到枸杞粉，該枸杞粉用其重量10倍的體積濃度為95%的食品級乙醇在溫度為60℃、超聲功率為10kw、提取次數(shù)3 次、每次40min的條件下超聲提取后過濾，得到濾渣；

⑵濾渣中加入其體積5倍的蒸餾水，在溫度為90℃、超聲功率為10kw的條件下提取3次，每次40min，合并得到提取液，該提取液在溫度為60℃的條件下減壓濃縮，60min后得到濃縮液；

⑶濃縮液經(jīng) Sevag法去除游離蛋白質(zhì)，得到脫蛋白的濃縮液，該脫蛋白的濃縮液用其體積6倍的蒸餾水透析24h后，再加入4倍體積的體積濃度為95%的乙醇醇沉，經(jīng)1萬轉(zhuǎn)/min高速離心機離心，得到上清液；

⑷上清液在溫度為60℃的條件下經(jīng)減壓濃縮回收溶劑，得到濃縮漿；

⑸濃縮漿在溫度為-50℃，真空度為13Pa的條件下經(jīng)真空干燥，即得含量45%的棕紅色紅枸杞多糖粉末。

實施例3 一種改善消化道疾病癥狀的保健食品，該食品是指按重量份（g）計將沙棘黃酮粉末100份、紅枸杞多糖粉末100份、蕨麻超微粉50份以常規(guī)方法添加植物多糖或淀粉糊精后，先采用體積濃度為75%的食品級乙醇利用濕法制粒機進(jìn)行制粒，然后在溫度為45℃的條件下烘干，經(jīng)整粒后于工作壓力為90千牛的條件下進(jìn)行壓片而制成的咀嚼片。

其中：

植物多糖或淀粉糊精的添加量、蕨麻超微粉同實施例1。

沙棘黃酮粉末是指將已干燥的沙棘果粉碎后過40目篩，得到沙棘粉，該沙棘粉用其重量9倍的體積濃度為90%的食品級乙醇在溫度為50℃、超聲功率為8kw、提取次數(shù)3 次、每次40min的條件下超聲浸提后，經(jīng)板框過濾機壓榨過濾，得到濾液；然后將濾液在溫度為48℃的條件下減壓濃縮，55min后得到濃縮漿；最后濃縮漿于溫度為-50℃、真空度為9Pa的條件下經(jīng)真空干燥，即得含量大于35%的沙棘黃酮粉末。

紅枸杞多糖粉末由下述方法制得：

⑴將已干燥的紅枸杞粉碎后過40目篩，得到枸杞粉，該枸杞粉用其重量9倍的體積濃度為95%的食品級乙醇在溫度為50℃、超聲功率為8kw、提取次數(shù)3 次、每次40min的條件下超聲提取后過濾，得到濾渣；

⑵濾渣中加入其體積4倍的蒸餾水，在溫度為80℃、超聲功率為8kw的條件下提取3次，每次40min，合并得到提取液，該提取液在溫度為55℃的條件下減壓濃縮，55min后得到濃縮液；

⑶濃縮液經(jīng) Sevag法去除游離蛋白質(zhì)，得到脫蛋白的濃縮液，該脫蛋白的濃縮液用其體積5倍的蒸餾水透析24h后，再加入4倍體積的體積濃度為95%的乙醇醇沉，經(jīng)1萬轉(zhuǎn)/min高速離心機離心，得到上清液；

⑷上清液在溫度為58℃的條件下經(jīng)減壓濃縮回收溶劑，得到濃縮漿；

⑸濃縮漿在溫度為-50℃，真空度為12Pa的條件下經(jīng)真空干燥，即得含量45%的棕紅色紅枸杞多糖粉末。