一種碟刀切面的制造方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種碟刀切面機，屬食品機械【技術(shù)領(lǐng)域】。該切面機包括輸送架、輸送帶、面條收集漏斗、裁切架和電機；輸送架上裝有輸送帶；輸送帶端頭下方裝有聯(lián)動軸；聯(lián)動軸前端活動安裝有面條收集漏斗。該切面機工作時，通過面條收集漏斗的擺動將面條呈波浪狀擺放在傳送帶A和傳送帶B上，然后通過高速旋轉(zhuǎn)的切面刀被裁切成V型段狀，從而完成面條的切斷工作，解決了現(xiàn)有滾刀滾動切斷的方式極易導(dǎo)致面條的斷面處粘結(jié)，不利于早點商家的熟制操作的問題。該切面機具有結(jié)構(gòu)簡單，方便檢修維護，可有效提高工作效率，降低人員勞動強度的特點，特別適用于鮮面條切斷使用。
【專利說明】—種碟刀切面機

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種碟刀切面機，屬食品機械【技術(shù)領(lǐng)域】。

【背景技術(shù)】
[0002]在我國大多地區(qū)，早點商家供應(yīng)的面條都是以鮮面(未烘干的濕面條)為主，即由面條生產(chǎn)廠家夜班生產(chǎn)，并連夜配送至早點商家，以在上班之前讓市民吃上早點。現(xiàn)有鮮面在生產(chǎn)過程中，大多還是使用手工方式將鮮面裁切成一定的長度，這種方式必須借助面桿將壓好的鮮面轉(zhuǎn)運至裁切工位，不僅勞動強度大，且工作效率低，同時廢料產(chǎn)生也較多。為解決上述問題，目前面條生產(chǎn)廠家都是采用切面機將鮮面裁切成一定的長度，雖然在提高工作效率和降低勞動強度上有了較大的改進，但由于現(xiàn)有切面機都是采用滾刀(鍘刀)切斷的方式切斷面條，同時也由于壓面機壓出的面條為面條束，滾刀滾動切斷的方式極易導(dǎo)致面條的斷面處粘結(jié)，不利于早點商家的熟制操作。在另一方面，現(xiàn)有切面機結(jié)構(gòu)復(fù)雜，不利于檢修維護。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型的目的在于:提供一種結(jié)構(gòu)簡單，方便檢修維護，可有效避免面條斷面處粘結(jié)，并提高工作效率，降低人員勞動強度的碟刀切面機。
[0004]本實用新型的技術(shù)方案是:
[0005]一種碟刀切面機，包括輸送架、輸送帶、面條收集漏斗、裁切架和電機；其特征在于；輸送架上通過傳動主軸和從動傳動軸安裝有輸送帶；輸送帶端頭下方的輸送架上裝有聯(lián)動軸；聯(lián)動軸與從動傳動軸之間通過傳動鏈連接；聯(lián)動軸前端通過銷軸和輸送架活動安裝有面條收集漏斗，面條收集漏斗下方裝有裁切架，裁切架上通過主傳動軸和副傳動軸裝有傳送帶A和傳送帶B ;主傳動軸下方的裁切架上裝有電機，電機通過傳動鏈與主傳動軸連接；傳送帶A和傳送帶B的中間部位通過安裝架裝有裁切電機，裁切電機前端裝有切面刀，切面刀通過傳動帶與裁切電機連接。
[0006]所述的聯(lián)動軸端頭安裝有傳動曲柄，傳動曲柄通過連接桿與面條收集漏斗連接。
[0007]所述的切面刀為圓盤碟狀刀。
[0008]所述的傳送帶A和傳送帶B之間設(shè)置有間隙縫，切面刀的邊緣通過間隙縫延伸至傳送帶A和傳送帶B下方。
[0009]所述的切面刀和傳動帶上分別設(shè)置有防護罩。
[0010]所述的輸送帶上方通過輸送架設(shè)置有風(fēng)扇架，風(fēng)扇架上間隔狀安裝有散熱扇。
[0011]本實用新型的優(yōu)點在于:
[0012]該碟刀切面機工作過程中，由壓面機壓制出的鮮面條通過輸送帶傳送至面條收集漏斗內(nèi)，并通過面條收集漏斗的擺動呈波浪狀擺放在傳送帶A和傳送帶B上，隨著傳送帶A和傳送帶B的運行，通過高速旋轉(zhuǎn)的切面刀被裁切成V型段狀，從而完成面條的切斷工作，避免了現(xiàn)有滾刀滾動切斷的方式極易導(dǎo)致面條的斷面處粘結(jié)，不利于早點商家的熟制操作的問題。同時，該碟刀切面機具有結(jié)構(gòu)簡單，方便檢修維護，可有效提高工作效率，降低人員勞動強度的特點，特別適用于鮮面條切斷使用。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0013]附圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0014]圖中:1、輸送架，2、輸送帶，3、面條收集漏斗，4、裁切架，5、電機，6、傳動主軸，7、從動傳動軸，8、聯(lián)動軸，9、傳動鏈，10、傳動曲柄，U、防護罩，12、主傳動軸，13、副傳動軸，14、傳送帶A，15、傳送帶B，16、風(fēng)扇架，17、散熱扇，18、安裝架，19、裁切電機，20、切面刀，21、間隙縫。

【具體實施方式】
[0015]該碟刀切面機包括輸送架1、輸送帶2、面條收集漏斗3、裁切架4和電機5。輸送架I上通過傳動主軸6和從動傳動軸7安裝有輸送帶2 ;輸送帶2上方通過輸送架設(shè)置有風(fēng)扇架16，風(fēng)扇架上間隔狀安裝有散熱扇17，以使輸送過程中的鮮面條快速冷卻。輸送帶2端頭下方的輸送架I上裝有聯(lián)動軸8。聯(lián)動軸8與從動傳動軸7之間通過傳動鏈9連接。聯(lián)動軸8前端通過銷軸和輸送架I活動安裝有面條收集漏斗3，聯(lián)動軸8端頭安裝有傳動曲柄10，傳動曲柄10通過連接桿與面條收集漏斗3連接。面條收集漏斗3在傳動曲柄10的作用下可前后擺動。
[0016]面條收集漏斗3下方橫向安裝有裁切架4，裁切架4上通過主傳動軸12和副傳動軸13裝有傳送帶A14和傳送帶B15 ;傳送帶A14和傳送帶B15之間設(shè)置有間隙縫21。主傳動軸12下方的裁切架4上裝有電機5，電機5通過傳動鏈9與主傳動軸12連接。傳送帶A14和傳送帶B15的中間部位通過安裝架18裝有裁切電機19，裁切電機19前端裝有切面刀20，切面刀20為圓盤碟狀刀；切面刀20的邊緣通過間隙縫21延伸至傳送帶A14和傳送帶B15下方。切面刀20通過傳動帶與裁切電機19連接；所述的切面刀20和傳動帶上分別設(shè)置有防護罩11。
[0017]該碟刀切面機工作時，通過傳動主軸6與壓面機的動力系統(tǒng)連接，以為輸送帶2提供工作動力，并通過從動傳動軸7為聯(lián)動軸8提供工作動力，從而通過傳動曲柄10帶動面條收集漏斗3前后擺動。
[0018]工作過程中，壓面機壓制出的鮮面條通過輸送帶2傳送至面條收集漏斗3內(nèi)，然后通過面條收集漏斗3的擺動呈波浪狀擺放在傳送帶A14和傳送帶B15上并隨之向前運行。
[0019]當(dāng)鮮面條隨傳送帶A14和傳送帶B15運行至切面刀20處時，被高速旋轉(zhuǎn)的切面刀20被裁切成V型段狀，從而完成面條的切斷工作。由于切面刀20的高速旋轉(zhuǎn)，被切斷的鮮面條各端頭之間不會相互粘結(jié)，從而避免了現(xiàn)有滾刀滾動切斷的方式極易導(dǎo)致面條的斷面處粘結(jié)的問題，以及不利于早點商家的熟制操作的問題。被裁切成V型段狀鮮面條計量裝箱后，即可配送至各早點商家。
[0020]該碟刀切面機結(jié)構(gòu)簡單，方便檢修維護，可有效提高工作效率，降低人員勞動強度的特點，特別適用于鮮面條切斷使用。
【權(quán)利要求】
1.一種碟刀切面機，包括輸送架(I)、輸送帶(2)、面條收集漏斗(3)、裁切架(4)和電機(5);其特征在于；輸送架(I)上通過傳動主軸(6)和從動傳動軸(7)安裝有輸送帶(2);輸送帶(2)端頭下方的輸送架(I)上裝有聯(lián)動軸(8);聯(lián)動軸(8)與從動傳動軸(7)之間通過傳動鏈(9)連接；聯(lián)動軸(8)前端通過銷軸和輸送架(I)活動安裝有面條收集漏斗(3)，面條收集漏斗(3)下方裝有裁切架(4)，裁切架(4)上通過主傳動軸(12)和副傳動軸(13)裝有傳送帶A (14)和傳送帶B (15);主傳動軸(12)下方的裁切架(4)上裝有電機(5)，電機(5)通過傳動鏈(9)與主傳動軸(12)連接；傳送帶A (14)和傳送帶B (15)的中間部位通過安裝架(18)裝有裁切電機(19)，裁切電機(19)前端裝有切面刀(20)，切面刀(20)通過傳動帶與裁切電機(19)連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種碟刀切面機，其特征在于；所述的聯(lián)動軸(8)端頭安裝有傳動曲柄(10 )，傳動曲柄(10 )通過連接桿與面條收集漏斗(3 )連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種碟刀切面機，其特征在于；所述的切面刀(20)為圓盤碟狀刀。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種碟刀切面機，其特征在于；所述的傳送帶A(14)和傳送帶B (15)之間設(shè)置有間隙縫(21)，切面刀(20)的邊緣通過間隙縫(21)延伸至傳送帶A(14)和傳送帶B (15)下方。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種碟刀切面機，其特征在于；所述的切面刀(20)和傳動帶上分別設(shè)置有防護罩(11)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種碟刀切面機，其特征在于；所述的輸送帶(2)上方通過輸送架(I)設(shè)置有風(fēng)扇架(16)，風(fēng)扇架(16)上間隔狀安裝有散熱扇(17)。
【文檔編號】A21C11/22GK204070320SQ201420658500
【公開日】2015年1月7日 申請日期:2014年11月6日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月6日
【發(fā)明者】張邡配 申請人:張邡配