木薯制葡萄糖的方法
【專利摘要】本發(fā)明的木薯制葡萄糖的方法，其特征在于：包括以下過程，生鮮木薯，脫皮處理，按脫皮后的木薯重量比計(jì)，加入4-5倍的水磨漿后，加入1-3％雙氧水，加溫至90-95℃反應(yīng)30-40分鐘，加硫酸調(diào)整PH＝1.3-1.5，反應(yīng)30-40分鐘，加入1-2％淀粉酶反應(yīng)30-40分鐘，經(jīng)濃縮、結(jié)晶，分離處理即得葡萄糖產(chǎn)品；生鮮木薯直接使用；具有原料易得，成本低，天然綠色，的優(yōu)點(diǎn)。
【專利說明】木薯制葡萄糖的方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于一種農(nóng)產(chǎn)品深加工的技術(shù)方法。

【背景技術(shù)】
[0002]葡萄糖(Glucose)(化學(xué)式C6H12O6)又稱為玉米葡糖、玉蜀黍糖，簡稱為葡糖，是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖(一般人無法嘗到甜味)，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。水溶液旋光向右，故亦稱“右旋糖”。葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位，是活細(xì)胞的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質(zhì)。植物可通過光合作用產(chǎn)生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用。經(jīng)中國公開專利檢索，沒有發(fā)現(xiàn)與本發(fā)明相同的方案。


【發(fā)明內(nèi)容】

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[0003]本發(fā)明的目的在于；提出一種木薯制葡萄糖的方法。
[0004]本發(fā)明的木薯制葡萄糖的方法，其特征在于:包括以下過程，生鮮木薯，脫皮處理，按脫皮后的木薯重量比計(jì)，加入4-5倍的水磨漿后，加入1-3%雙氧水，加溫至90-95°C反應(yīng)30-40分鐘，加硫酸調(diào)整PH = 1.3-1.5，反應(yīng)30-40分鐘，加入1_2%淀粉酶反應(yīng)30-40分鐘，經(jīng)濃縮、結(jié)晶，分離處理即得葡萄糖產(chǎn)品。
[0005]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比其有益效果是:生鮮木薯直接使用；具有原料易得，成本低，天然綠色，的優(yōu)點(diǎn)。

【具體實(shí)施方式】
[0006]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明，但本發(fā)明的實(shí)施方式不限于此。
[0007]實(shí)施例
[0008]本發(fā)明所用原料可購買獲得。
[0009]本發(fā)明的木薯制葡萄糖的方法，其特征在于:包括以下過程，生鮮木薯，脫皮處理，按脫皮后的木薯重量比計(jì)，加入4-5倍的水磨漿后，加入1-3%雙氧水，加溫至90-95°C反應(yīng)30-40分鐘，加硫酸調(diào)整PH = 1.3-1.5，反應(yīng)30-40分鐘，加入1_2%淀粉酶反應(yīng)30-40分鐘，經(jīng)濃縮、結(jié)晶，分離處理即得葡萄糖產(chǎn)品。
【權(quán)利要求】
1.一種木薯制葡萄糖的方法，其特征在于:包括以下過程，生鮮木薯，脫皮處理，按脫皮后的木薯重量比計(jì)，加入4-5倍的水磨漿后，加入1-3 %雙氧水，加溫至90-95 °C反應(yīng)30-40分鐘，加硫酸調(diào)整PH = 1.3-1.5，反應(yīng)30-40分鐘，加入1_2%淀粉酶反應(yīng)30-40分鐘，經(jīng)濃縮、結(jié)晶，分離處理即得葡萄糖產(chǎn)品。
【文檔編號(hào)】C12P19/02GK104278067SQ201410520667
【公開日】2015年1月14日 申請(qǐng)日期:2014年9月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月30日
【發(fā)明者】嚴(yán)積芳, 嚴(yán)亞木 申請(qǐng)人:嚴(yán)積芳