一種空心菜的加工方法
【專利摘要】一種空心菜的加工方法，屬蔬菜加工領(lǐng)域，它能有效的解決一般的空心菜不容易長時間保存，過了生長期就不容易食用到的缺點。在每年7月份空心菜成熟的季節(jié)進行采摘，挑選顏色正常，無病蟲害的枝葉，摘取長度為20厘米；將采摘下來的空心菜放入到水池中，浸泡15分鐘并輕輕攪動，去除掉空心菜表面的泥土和雜質(zhì)，去除掉老黃的葉子；在水池中加入70攝氏度的水，放入整理好的空心菜浸泡10分鐘，然后迅速撈起來放入到冷水中浸泡5分鐘，然后放入到竹篩中將水分瀝干然后放入到烘干機中將空心菜中的水分烘干；用真空塑料袋將制好的空心菜包裝好，每袋包裝500克，即可儲藏、運輸、銷售。主要用于加工蔬菜。
【專利說明】一種空心菜的加工方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】本發(fā)明涉及一種空心菜的加工方法。
[0002]【背景技術(shù)】空心菜的營養(yǎng)成分較豐富，是老百姓餐桌上常見的一種蔬菜，空心菜的食用方法較多，但是一般的空心菜有這樣的缺點，就是一般的空心菜不容易長時間保存，過了生長期就不容易食用到。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
本發(fā)明的目的是要提供一種空心菜的加工方法，它能有效的解決一般的空心菜不容易長時間保存，過了生長期就不容易食用到的缺點。
[0004]本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的:一種空心菜的加工方法，在每年7月份空心菜成熟的季節(jié)進行采摘，挑選顏色正常，無病蟲害的枝葉，摘取長度為20厘米；將采摘下來的空心菜放入到水池中，浸泡15分鐘并輕輕攪動，去除掉空心菜表面的泥土和雜質(zhì)，去除掉老黃的葉子；在水池中加入70攝氏度的水，放入整理好的空心菜浸泡10分鐘，然后迅速撈起來放入到冷水中浸泡5分鐘，然后放入到竹篩中將水分浙干然后放入到烘干機中將空心菜中的水分烘干；用真空塑料袋將制好的空心菜包裝好，每袋包裝500克，即可儲藏、運輸、銷隹口 O
[0005]一種空心菜的加工方法，該產(chǎn)品具有食用方便、容易儲藏和運輸?shù)膬?yōu)點，而且經(jīng)脫水處理后能夠保持空心菜原有的營養(yǎng)成分。
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【具體實施方式】
在每年7月份空心菜成熟的季節(jié)進行采摘，挑選顏色正常，無病蟲害的枝葉，摘取長度為20厘米。
[0007]將采摘下來的空心菜放入到水池中，浸泡15分鐘并輕輕攪動，去除掉空心菜表面的泥土和雜質(zhì)，去除掉老黃的葉子。
[0008]在水池中加入70攝氏度的水，放入整理好的空心菜浸泡10分鐘，然后迅速撈起來放入到冷水中浸泡5分鐘，然后放入到竹篩中將水分浙干然后放入到烘干機中將空心菜中的水分烘干。
[0009]用真空塑料袋將制好的空心菜包裝好，每袋包裝500克，即可儲藏、運輸、銷售。
【權(quán)利要求】
1.一種空心菜的加工方法，其特征是:在每年7月份空心菜成熟的季節(jié)進行采摘，挑選顏色正常，無病蟲害的枝葉，摘取長度為20厘米；將采摘下來的空心菜放入到水池中，浸泡15分鐘并輕輕攪動，去除掉空心菜表面的泥土和雜質(zhì)，去除掉老黃的葉子；在水池中加入70攝氏度的水，放入整理好的空心菜浸泡10分鐘，然后迅速撈起來放入到冷水中浸泡5分鐘，然后放入到竹篩中將水分浙干然后放入到烘干機中將空心菜中的水分烘干；用真空塑料袋將制好的空心菜包裝好，每袋包裝500克，即可儲藏、運輸、銷售。
【文檔編號】A23B7/02GK104222259SQ201410474114
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年9月17日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月17日
【發(fā)明者】宋其祥 申請人:重慶市雙橋區(qū)危思科技有限公司