一種富硒青錢柳茶及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種富硒青錢柳茶及其制備方法。稱量亞硒酸鈉10—20克/畝，再加入半胱氨酸、蛋氨酸和硫酸亞鐵作為載體的復(fù)合物22—31克/畝混合溶于水中配制成母液，使用時(shí)再稀釋加水至3000Kg/畝噴施在生長(zhǎng)年齡為三年的青錢柳樹葉片上，噴施15天后可以采收，用此采收后的嫩芽或葉制成產(chǎn)品即為富硒青錢柳茶。此茶有醒神健腦，滋補(bǔ)體質(zhì)等明顯效果；尤其對(duì)于糖尿病，高血壓、高血脂等癥狀的人有明顯改善作用。
【專利說明】一種富砸青錢柳茶及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于保健食品及其制備【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種富硒青錢柳茶及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]青錢柳，別名清錢李，因結(jié)的果實(shí)像古代的銅錢，所以又名搖錢樹，屬胡桃科植物。是一種高大落葉喬木，樹高一般在10—30米，花期4-5月，葉革質(zhì)，單數(shù)羽狀復(fù)葉。果序軸長(zhǎng)25 — 30厘米，果實(shí)有革質(zhì)水平圓盤狀翅。生長(zhǎng)在海拔500米?2500米的闊葉林中，被譽(yù)為植物界的大熊貓，醫(yī)學(xué)界的第三棵樹。青錢柳是冰川四紀(jì)幸存下來的珍稀樹種，僅存于中國。
[0003]青錢柳茶具有調(diào)節(jié)血糖，激活胰島器官功能，促進(jìn)血糖代謝，對(duì)糖尿病人群，有顯著降血糖的功效，是糖尿病治療史上劃時(shí)代的重大發(fā)現(xiàn)，常飲此茶，還能有效降低甘油三脂和膽固醇，是天然降血壓、降血糖、降血脂的食品；還可起到醒神健腦，滋補(bǔ)體質(zhì)，益智強(qiáng)身，延年益壽之功效。
[0004]硒是人體生理必需的微量元素之一。具有調(diào)節(jié)人體免疫、抗突變、清除體內(nèi)自由基等功能。人體對(duì)硒的需求是終生需求。硒進(jìn)入人體后與蛋白質(zhì)結(jié)合形成硒酶，它具有破壞和清除體內(nèi)自由基，延緩衰老，與體內(nèi)重金屬、鉛、鎘形成硒蛋白復(fù)合物而解毒。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是提供一種富硒青錢柳茶及其制備方法，該制備方法能夠有效提升青錢柳葉中硒的含量，還能提高青錢柳葉中同工酶的活性，制備得到的富硒青錢柳茶是一種保健功能強(qiáng)大的食品。
[0006]一種富硒青錢柳茶的制備方法，稱量亞硒酸鈉10—20克/畝，再加入半胱氨酸、蛋氨酸和硫酸亞鐵的復(fù)合物22 — 31克/畝混合溶于水中配制成母液，使用時(shí)再稀釋加水至3000Kg/畝噴施在生長(zhǎng)年齡為三年青錢柳樹的葉片上，每畝110-120株，噴施15天后采收，用此采收后的嫩芽或葉制成產(chǎn)品即為富硒青錢柳茶。
[0007]所述的富硒青錢柳茶的制備方法中:半胱氨酸、蛋氨酸和硫酸亞鐵的復(fù)合物中半胱氨酸為4-6克、蛋氨酸為10-15克，硫酸亞鐵為8-10克。
[0008]一種富硒青錢柳茶，是由上述的方法制備而成的茶葉。
[0009]本發(fā)明人曾用Lys (賴氨酸)作為載體將硒負(fù)載到植物中，在冬凌草植物和高粱等作物有較好的效果，但在青錢柳植物上效果不理想，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，前兩種植物葉表面無蠟質(zhì)層，Lys (賴氨酸)作為載體與亞硒酸鈉結(jié)合易于滲透，而青錢柳植物葉表面有蠟質(zhì)層，改用L-Cys (半胱氨酸)、Met (蛋氨酸)作為復(fù)合載體，再與亞硒酸鈉結(jié)合，大大加強(qiáng)了對(duì)青錢柳葉面的滲透作用，加上硫酸亞鐵能增加細(xì)胞的通透性，這樣明顯提高了青錢柳細(xì)胞中硒的含量和青錢柳的功能。當(dāng)在硒溶液中加入Met和L-Cys時(shí)，然后供給75Se和CH3-14C標(biāo)記Se-Met, Se-L-Cys,經(jīng)化學(xué)分析和液相色譜檢測(cè)其代謝產(chǎn)物，可知，硒在青錢柳植株中可使Met甲基化，生成了 Se-甲基化Met，加入L-Cys時(shí)，是以硒代半胱氨酸形式存在。這樣，大大提高了青錢柳植株的代謝活性和功能。用同功酶檢測(cè)方法分析(見表3)，分析酶的活性明顯提聞。
[0010]本發(fā)明采用亞硒酸鈉配以半胱氨酸和蛋氨酸、硫酸亞鐵作為載體，噴施在生長(zhǎng)年齡為三年齡青錢柳樹的葉片上，而提供的一種富硒青錢柳茶。該產(chǎn)品在其原有功能的基礎(chǔ)上還具有以下諸多功能:
[0011]I)硒是人體生理必需的微量元素之一。具有調(diào)節(jié)人體免疫、抗突變、清除體內(nèi)自由基等功能。人體對(duì)硒的需求是終生需求。硒進(jìn)入人體后與蛋白質(zhì)結(jié)合形成硒酶，它具有破壞和清除體內(nèi)自由基，延緩衰老，與體內(nèi)重金屬、鉛、鎘形成硒蛋白復(fù)合物而解毒。
[0012]2)硒化物可促進(jìn)肝細(xì)胞膜磷脂甲基化，使膜流動(dòng)性增強(qiáng)，同時(shí)Na+、K+_ATP酶泵作用增強(qiáng)，以減少肝細(xì)胞內(nèi)膽汁的淤積，加強(qiáng)了解毒作用，有利于肝細(xì)胞恢復(fù)正常生理功能，促使黃疸消退和肝功能恢復(fù)。
[0013]3)通過增加體內(nèi)的半胱氨酸和甲硫氨酸轉(zhuǎn)化成的谷胱苷肽，增加谷胱苷肽過氧化物酶和超氧歧化酶活性，其甲基作用使內(nèi)源性磷脂合成增加，從而穩(wěn)定了溶酶體膜，減少了酸性磷酸酶的釋放，保護(hù)了心肌細(xì)胞線粒體免受損害，對(duì)克山病造成的心計(jì)損害尤為有用。
[0014]4)抗抑郁癥作用，抑郁癥患者血液中甲硫氨酸濃度顯著降低補(bǔ)充外源性甲硫氨酸對(duì)抑郁癥有治療作用。
[0015]5)預(yù)防和治療有毒金屬非金屬對(duì)人體的傷害，甲硫氨酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成谷胱苷肽，是預(yù)防和治療重金屬鉛鎘汞對(duì)機(jī)體造成損害的重要物質(zhì)。
【具體實(shí)施方式】
[0016]以下結(jié)合實(shí)施例旨在進(jìn)一步說明本發(fā)明，而非限制本發(fā)明。
[0017]實(shí)施例1
[0018]最佳配方的篩選，
[0019]研究方法一:最佳配方的篩選
[0020]按照下表I中A，B，C，D四種配方稱取亞硒酸鈉，再加入氨基酸和含鐵的復(fù)合物混合溶于水中配制成母液，使用時(shí)再稀釋加水至3000Kg，噴施在I畝生長(zhǎng)年齡為三年的青錢柳樹的葉片上，每畝種植110-120株，噴施15天后采收，然后檢測(cè)每克葉片中硒的含量，重復(fù)3次，取平均值。(結(jié)果見表I)。
[0021]表I葉面噴施配方
[0022]
【權(quán)利要求】
1.一種富硒青錢柳茶的制備方法，其特征在于，稱量亞硒酸鈉10 — 20克/畝，再加入半胱氨酸、蛋氨酸和硫酸亞鐵的復(fù)合物22 — 31克/畝混合溶于水中配制成母液，使用時(shí)再稀釋加水至3000Kg/畝噴施在生長(zhǎng)年齡為三年青錢柳樹的葉片上，每畝110-120株，噴施15天后采收，用此采收后的嫩芽或葉制成產(chǎn)品即為富硒青錢柳茶。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的富硒青錢柳茶的制備方法，其特征在于，半胱氨酸、蛋氨酸和硫酸亞鐵的復(fù)合物中半胱氨酸為4-6克、蛋氨酸為10-15克，硫酸亞鐵為8-10克。
3.一種富硒青錢柳茶，其特征在于，是由權(quán)利要求1或2所述的方法制備而成的茶葉。
【文檔編號(hào)】A23F3/34GK104026311SQ201410298487
【公開日】2014年9月10日 申請(qǐng)日期:2014年6月26日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月26日
【發(fā)明者】李國民 申請(qǐng)人:李國民, 陳立清