一種添加有海松子的養(yǎng)生大米及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種添加有海松子的養(yǎng)生大米及其制備方法，是由大米、薏米、海松子、石耳、芡實粉、扁豆花、樹莓、馬蘭頭、茶樹菇、人參果肉、癩葡萄果肉、烏飯子、鹿角草、牛繁縷、木芙蓉花、蒲公英等原料組成。本發(fā)明有益效果為：本發(fā)明中所用的海松子為松科植物紅松的種子，有軟化血管、潤膚養(yǎng)顏、祛病強身的作用，具有很好的保健功效，將其加工制成大米食品，不僅營養(yǎng)美味，且有益于身體健康。
【專利說明】 一種添加有海松子的養(yǎng)生大米及其制備方法發(fā)明領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，更確切地說是涉及一種保健米及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的不斷提高，人們對食品營養(yǎng)價值的要求也越來越高。雖然雜糧營養(yǎng)豐富，含有豐富的纖維素、維生素、礦物質(zhì)的營養(yǎng)成分，但因雜糧口感較粗糙，且不易被消化，所以難以得到更廣泛的應(yīng)用。因此，粗糧應(yīng)細作，以滿足人們對豐富營養(yǎng)的追求。大米口感好、易消化，長久以來都是人們的主食，但大米單一的口感及營養(yǎng)成分已不能滿足所有人對主食的需求。本發(fā)明經(jīng)過長期的實踐調(diào)配，研究出美味、營養(yǎng)的復(fù)合米，將多種粗糧、蔬菜及有益中草藥成分與大米的營養(yǎng)相結(jié)合，提高了米制品特殊的營養(yǎng)價值，從而能夠滿足人們對于營養(yǎng)、美味且有養(yǎng)生保健功效的主食的需求，具有重要的現(xiàn)實意義。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是在于提供一種添加有海松子的養(yǎng)生大米及其制備方法，方便人們的生活。
[0004]為解決這一問題，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案為:添加有海松子的養(yǎng)生大米由以下重量份的原料組成:大米400-410、薏米50-53、海松子20-22、石耳13-14、芡實粉25-26、扁豆花10-12、樹莓6-7、馬蘭頭15-16、茶樹菇8_9、人參果肉20-22、癩葡萄果肉16-18、烏飯子2-3、鹿角草1-2、牛繁縷3-4、木芙蓉花2-3、蒲公英1_2、保健添加劑10-12、水適量。其中保健添加劑由以下重量份的原料組成:杏仁粉32-33、葛根粉11-12、黃酒6-7、苦瓜粉2_3、炙黃芪1-2、金櫻子4-5、枳犋子10-12、玫瑰茄5-6、紅參須1_2、菱角殼3_4、紫花地丁 7_8、青錢柳葉1-2、水適量。
[0005]本發(fā)明的添加有海松子的養(yǎng)生大米制備過程按以下步驟進行:
(1)烏飯子、鹿角草、牛繁縷、木芙蓉花、蒲公英加適量水煎煮2-3次，每次40-50分鐘，濾去殘渣合并煎煮液，繼續(xù)加熱20-30分鐘，得到中藥濃縮液；
(2)薏米、海松子炒熟后磨粉，加入步驟(I)中的中藥濃縮液混合均勻，浸泡半小時，盛入密封容器內(nèi)隔水蒸30-40分鐘，得營養(yǎng)粉；
(3)石耳洗凈泡發(fā)，扁豆花、樹莓、馬蘭頭、茶樹菇洗凈，與人參果肉、癩葡萄果肉加適量水打磨成混合漿液；
(4)粳米磨粉過50-60目篩，與步驟(2)營養(yǎng)粉攪拌混合均勻，再與步驟(3)的混合漿液及其他剩余成分加適量水混合均勻后糊化制粒，干燥即可。
[0006]另外，保健添加劑的制作方法為:將炙黃芪、金櫻子、枳犋子、玫瑰茄、紅參須、菱角殼、紫花地丁、青錢柳葉根加適量水煎煮1-2小時，濾去殘渣后得中草藥液，繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻后用小火翻炒至完全干燥既得。
[0007]本發(fā)明中的鹿角草為菊科香刺屬植物鹿角草的全草，入藥有清熱解毒，活血去瘀的功效。
[0008]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明中所用的海松子為松科植物紅松的種子，有軟化血管、潤膚養(yǎng)顏、祛病強身的作用，具有很好的保健功效，將其加工制成大米食品，不僅營養(yǎng)美味，且有益于身體健康。

【具體實施方式】
[0009]添加有海松子的養(yǎng)生大米，由以下重量份(kg)的原料組成:
大米400、薏米52、海松子20、石耳14、芡實粉26、扁豆花12、樹莓6、馬蘭頭15、茶樹菇
8、人參果肉20、癩葡萄果肉18、烏飯子2、鹿角草1、牛繁縷3、木芙蓉花2、蒲公英1、保健添加劑10、水適量。
[0010]其中保健添加劑由以下重量份的原料組成:杏仁粉32、葛根粉12、黃酒6、苦瓜粉
2、炙黃芪1、金櫻子5、枳犋子12、玫瑰茄6、紅參須2、菱角殼4、紫花地丁 7、青錢柳葉1、水適量。
[0011]本發(fā)明的添加有海松子的養(yǎng)生大米制備過程按以下步驟進行:
(1)烏飯子、鹿角草、牛繁縷、木芙蓉花、蒲公英加適量水煎煮2次，每次40分鐘，濾去殘渣合并煎煮液，繼續(xù)加熱20分鐘，得到中藥濃縮液；
(2)薏米、海松子炒熟后磨粉，加入步驟(I)中的中藥濃縮液混合均勻，浸泡半小時，盛入密封容器內(nèi)隔水蒸40分鐘，得營養(yǎng)粉；
(3)石耳洗凈泡發(fā)，扁豆花、樹莓、馬蘭頭、茶樹菇洗凈，與人參果肉、癩葡萄果肉加適量水打磨成混合漿液；
(4)粳米磨粉過60目篩，與步驟(2)營養(yǎng)粉攪拌混合均勻，再與步驟(3)的混合漿液及其他剩余成分加適量水混合均勻后糊化制粒，干燥即可。
[0012]另外，保健添加劑的制作方法為:將炙黃芪、金櫻子、枳犋子、玫瑰茄、紅參須、菱角殼、紫花地丁、青錢柳葉根加適量水煎煮I小時，濾去殘渣后得中草藥液，繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻后用小火翻炒至完全干燥既得。
【權(quán)利要求】
1.一種添加有海松子的養(yǎng)生大米，其特征在于，由以下重量份的原料組成:大米400-410、薏米50-53、海松子20-22、石耳13-14、芡實粉25-26、扁豆花10-12、樹莓6-7、馬蘭頭15-16、茶樹菇8-9、人參果肉20-22、癩葡萄果肉16-18、烏飯子2_3、鹿角草1_2、牛繁縷3-4、木芙蓉花2-3、蒲公英1-2、保健添加劑10-12、水適量；其中保健添加劑由下列重量份的原料組成:杏仁粉32-33、葛根粉11-12、黃酒6-7、苦瓜粉2-3、炙黃芪1_2、金櫻子4_5、枳犋子10-12、玫瑰茄5-6、紅參須1-2、菱角殼3-4、紫花地丁 7_8、青錢柳葉1_2、水適量；制備方法為:將炙黃芪、金櫻子、枳犋子、玫瑰茄、紅參須、菱角殼、紫花地丁、青錢柳葉加適量水煎煮1-2小時，濾去殘渣后得中草藥液，繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻后用小火翻炒至完全干燥既得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的添加有海松子的養(yǎng)生大米的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: (1)烏飯子、鹿角草、牛繁縷、木芙蓉花、蒲公英加適量水煎煮2-3次，每次40-50分鐘，濾去殘渣合并煎煮液，繼續(xù)加熱20-30分鐘，得到中藥濃縮液； (2)薏米、海松子炒熟后磨粉，加入步驟(I)中的中藥濃縮液混合均勻，浸泡半小時，盛入密封容器內(nèi)隔水蒸30-40分鐘，得營養(yǎng)粉； (3)石耳洗凈泡發(fā)，扁豆花、樹莓、馬蘭頭、茶樹菇洗凈，與人參果肉、癩葡萄果肉加適量水打磨成混合漿液； (4)粳米磨粉過50-60目篩，與步驟(2)營養(yǎng)粉攪拌混合均勻，再與步驟(3)的混合漿液及其他剩余成分加適量水混合均勻后糊化制粒，干燥即可。
【文檔編號】A23L1/30GK104041758SQ201410220661
【公開日】2014年9月17日 申請日期:2014年5月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月23日
【發(fā)明者】曹玉洪, 陳增貴 申請人:當涂縣龍山橋糧油工貿(mào)有限公司