一種補腎強身的營養(yǎng)大米及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種補腎強身的營養(yǎng)大米及其制備方法，是由大米、黑米、山藥、羊肉、黃秋葵、恰瑪古、山楂果漿、雞蛋果、桂圓肉、豬毛菜、海帶粉、靈香草、黑皮根、鹿茸、何首烏、粗葉懸鉤子等原料組成。本發(fā)明有益效果為：本發(fā)明的大米不僅營養(yǎng)豐富、美味可口，而且具有很好的養(yǎng)生保健功效。長期食用可以達到壯腰健體、抗衰延壽、補腎強身的保健功效。
【專利說明】 一種補腎強身的營養(yǎng)大米及其制備方法發(fā)明領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，更確切地說是涉及一種保健米及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的不斷提高，人們對食品營養(yǎng)價值的要求也越來越高。雖然雜糧營養(yǎng)豐富，含有豐富的纖維素、維生素、礦物質(zhì)的營養(yǎng)成分，但因雜糧口感較粗糙，且不易被消化，所以難以得到更廣泛的應(yīng)用。因此，粗糧應(yīng)細作，以滿足人們對豐富營養(yǎng)的追求。大米口感好、易消化，長久以來都是人們的主食，但大米單一的口感及營養(yǎng)成分已不能滿足所有人對主食的需求。本發(fā)明經(jīng)過長期的實踐調(diào)配，研究出美味、營養(yǎng)的復(fù)合米，將多種粗糧、蔬菜及有益中草藥成分與大米的營養(yǎng)相結(jié)合，提高了米制品特殊的營養(yǎng)價值，從而能夠滿足人們對于營養(yǎng)、美味且有養(yǎng)生保健功效的主食的需求，具有重要的現(xiàn)實意義。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是在于提供一種補腎強身的營養(yǎng)大米及其制備方法，方便人們的生活。
[0004]為解決這一問題，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案為:補腎強身的營養(yǎng)大米由以下重量份的原料組成:大米350-360、黑米40-42、山藥22-24、羊肉10-12、黃秋葵14-16、恰瑪古
6-7、山楂果漿8-10、雞蛋果12-13、桂圓肉4_5、豬毛菜10-12、海帶粉6_7、靈香草1_2、黑皮根2-3、鹿茸1-2、何首烏2-3、粗葉懸鉤子1-2、保健添加劑7_8、水適量。其中保健添加劑由以下重量份的原料組成:山藥粉45-46、野菱角粉18-20、可可粉7_8、藍莓汁14-15、荊芥穗3-4、女貞子1-2、紫蘇葉5-6、墨旱蓮2-3、決明子8_9、金釵石斛2_3、豆蘧花6_7、韭菜籽1_2、水適量。
[0005]本發(fā)明的補腎強身的營養(yǎng)大米制備過程按以下步驟進行:
(1)靈香草、黑皮根、鹿茸、何首烏、粗葉懸鉤子加適量水煎煮2-3次，每次40-50分鐘，濾去殘渣合并煎煮液，繼續(xù)加熱20-30分鐘，得到中藥濃縮液；
(2)山藥去皮切片烘干后磨粉，黑米炒熟后磨粉，加入步驟(I)中的中藥濃縮液混合均勻，浸泡半小時，盛入密封容器內(nèi)隔水蒸30-40分鐘，得營養(yǎng)粉；
(3)雞蛋果取果肉，羊肉、黃秋葵、恰瑪古、桂圓肉、豬毛菜洗凈，加適量水打磨成混合漿液；
(4)大米磨粉過50-60目篩，與步驟(2)營養(yǎng)粉攪拌混合均勻，再與步驟(3)的混合漿液及其他剩余成分加適量水糊化制粒，干燥即可。
[0006]另外，保健添加劑的制作方法為:將荊芥穗、女貞子、紫蘇葉、墨旱蓮、決明子、金釵石斛、豆蘧花、韭菜籽根加適量水煎煮1-2小時，濾去殘渣后得中草藥液，繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻后用小火翻炒至完全干燥既得。
[0007]本發(fā)明中的黑皮根為番茄枝科植物陵水暗羅的根，入藥有健脾益胃、補腎固精的作用；粗葉懸鉤子為薔薇科懸鉤子屬植物，根和葉入藥，有活血去瘀、清熱止血之效。
[0008]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明的大米不僅營養(yǎng)豐富、美味可口，而且具有很好的養(yǎng)生保健功效。長期食用可以達到壯腰健體、抗衰延壽、補腎強身的保健功效。

【具體實施方式】
[0009]補腎強身的營養(yǎng)大米，由以下重量份(kg)的原料組成:
大米350、黑米40、山藥24、羊肉10、黃秋葵16、恰瑪古6、山楂果漿10、雞蛋果13、桂圓肉4、豬毛菜12、海帶粉6、靈香草1、黑皮根2、鹿茸1、何首烏3、粗葉懸鉤子1、保健添加劑8、水適量。
[0010]其中保健添加劑由以下重量份的原料組成:山藥粉45、野菱角粉20、可可粉7、藍莓汁15、荊芥穗3、女貞子1、紫蘇葉5、墨旱蓮2、決明子9、金釵石斛3、豆蘧花6、韭菜籽1、水適量。
[0011]本發(fā)明的補腎強身的營養(yǎng)大米制備過程按以下步驟進行:
(1)靈香草、黑皮根、鹿茸、何首烏、粗葉懸鉤子加適量水煎煮2次，每次50分鐘，濾去殘渣合并煎煮液，繼續(xù)加熱20分鐘，得到中藥濃縮液；
(2)山藥去皮切片烘干后磨粉，黑米炒熟后磨粉，加入步驟(I)中的中藥濃縮液混合均勻，浸泡半小時，盛入密封容器內(nèi)隔水蒸40分鐘，得營養(yǎng)粉；
(3)雞蛋果取果肉，羊肉、黃秋葵、恰瑪古、桂圓肉、豬毛菜洗凈，加適量水打磨成混合漿液；
(4)大米磨粉過60目篩，與步驟(2)營養(yǎng)粉攪拌混合均勻，再與步驟(3)的混合漿液及其他剩余成分加適量水糊化制粒，干燥即可。
[0012]另外，保健添加劑的制作方法為:將荊芥穗、女貞子、紫蘇葉、墨旱蓮、決明子、金釵石斛、豆蘧花、韭菜籽根加適量水煎煮I小時，濾去殘渣后得中草藥液，繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻后用小火翻炒至完全干燥既得。
【權(quán)利要求】
1.一種補腎強身的營養(yǎng)大米，其特征在于，由以下重量份的原料組成:大米350-360、黑米40-42、山藥22-24、羊肉10-12、黃秋葵14-16、恰瑪古6_7、山楂果漿8_10、雞蛋果12-13、桂圓肉4-5、豬毛菜10-12、海帶粉6-7、靈香草1_2、黑皮根2_3、鹿茸1-2、何首烏2-3、粗葉懸鉤子1-2、保健添加劑7-8、水適量；其中保健添加劑由下列重量份的原料組成:山藥粉45-46、野菱角粉18-20、可可粉7_8、藍莓汁14-15、荊芥穗3_4、女貞子1_2、紫蘇葉5-6、墨旱蓮2-3、決明子8-9、金釵石斛2-3、豆蘧花6_7、韭菜籽1_2、水適量；制備方法為:將荊芥穗、女貞子、紫蘇葉、墨旱蓮、決明子、金釵石斛、豆蘧花、韭菜籽根加適量水煎煮1-2小時，濾去殘渣后得中草藥液，繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻后用小火翻炒至完全干燥既得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的補腎強身的營養(yǎng)大米的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: (1)靈香草、黑皮根、鹿茸、何首烏、粗葉懸鉤子加適量水煎煮2-3次，每次40-50分鐘，濾去殘渣合并煎煮液，繼續(xù)加熱20-30分鐘，得到中藥濃縮液； (2)山藥去皮切片烘干后磨粉，黑米炒熟后磨粉，加入步驟(I)中的中藥濃縮液混合均勻，浸泡半小時，盛入密封容器內(nèi)隔水蒸30-40分鐘，得營養(yǎng)粉； (3)雞蛋果取果肉，羊肉、黃秋葵、恰瑪古、桂圓肉、豬毛菜洗凈，加適量水打磨成混合漿液； (4)大米磨粉過50-60目篩，與步驟(2)營養(yǎng)粉攪拌混合均勻，再與步驟(3)的混合漿液及其他剩余成分加適量水糊化制粒，干燥即可。
【文檔編號】A23L1/30GK104041757SQ201410220564
【公開日】2014年9月17日 申請日期:2014年5月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月23日
【發(fā)明者】曹玉洪, 陳增貴 申請人:當(dāng)涂縣龍山橋糧油工貿(mào)有限公司