銀耳孢子口服液生產(chǎn)技術(shù)的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種銀耳孢子口服液的生產(chǎn)技術(shù)。其特征在于將設(shè)計者研制成功的用三角瓶回旋式培養(yǎng)銀耳二級液體菌種，配方為葡萄糖2%、玉米漿2%、蛋白胨2%、PH6?29℃72小時接種量2%?1，用工業(yè)發(fā)酵罐生產(chǎn)銀耳酵母狀分生孢子，配方（%）葡萄糖1.8、糊精1.5，豆粉1.3，玉米粉5，磷酸二氫鉀0.1，硫酸鎂0.1，消沫油0.02，72小時放罐時銀耳孢子數(shù)每毫升含10億個以上2，將銀耳深層發(fā)酵液過濾后用純凈水稀釋5倍后裝入包裝容器，121℃滅菌45分鐘后為成品，0-4℃貯存3等技術(shù)應(yīng)用于銀耳孢子口服液生產(chǎn)技術(shù)的生產(chǎn)工藝之中，本發(fā)明如能得到廣泛應(yīng)用必將產(chǎn)生很大的經(jīng)濟(jì)效益與社會效益。
【專利說明】銀耳孢子口服液生產(chǎn)技術(shù)
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】:
本發(fā)明是一種食藥兼用真菌加工保健食品的生產(chǎn)技術(shù)。
[0002]【背景技術(shù)】:
銀耳作為食用菌與藥用菌在我國已生產(chǎn)食用多年，現(xiàn)在我國銀耳生產(chǎn)都是利用固體培養(yǎng)基培養(yǎng)銀耳子實(shí)體再直接食用銀耳子實(shí)體或食用子實(shí)體深加工產(chǎn)品，這使得銀耳的生產(chǎn)加工利用受到很大的局限性，人們一直期望有一個新穎的銀耳保健口服液生產(chǎn)技術(shù)問世，這是長期以來一直無法解決的問題，本發(fā)明提供的銀耳孢子口服液生產(chǎn)技術(shù)克服了多年來傳統(tǒng)的銀耳生產(chǎn)在保健品深加工方面的不足，為人們提供了一種科學(xué)的銀耳深加工產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，從而改變了銀耳生產(chǎn)及深加工的落后局面，為人們提供了一整套銀耳孢子口服液的生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
:
本發(fā)明是設(shè)計者將自己研制成功的用三角瓶回旋式培養(yǎng)銀耳二級液體菌種，配方為葡萄糖2%、玉米漿2%、蛋白胨2%、PH6 290C 72小時接種量2% I，用工業(yè)發(fā)酵罐生產(chǎn)銀耳酵母狀分生孢子，配方(％)葡萄糖1.8、糊精1.5，豆粉1.3，玉米粉5，磷酸二氫鉀0.1，硫酸鎂
0.1，消沫油0.02,72小時放罐時銀耳孢子數(shù)每毫升含10億個以上2，將銀耳深層發(fā)酵液過濾后用純凈水稀釋5倍后裝入包裝容器，121°C滅菌45分鐘后為成品，0-4°C貯存3等技術(shù)應(yīng)用于銀耳孢子口服液生 產(chǎn)技術(shù)的生產(chǎn)工藝之中，本發(fā)明如能得到廣泛應(yīng)用必將產(chǎn)生很大的經(jīng)濟(jì)效益與社會效益。
[0004]【專利附圖】

【附圖說明】:
附圖是銀耳孢子口服液生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)作業(yè)流程示意圖。圖中I為用三角瓶回旋式培養(yǎng)銀耳二級液體菌種，配方為葡萄糖2%、玉米漿2%、蛋白胨2%、PH6 290C 72小時接種量2%，2為用工業(yè)發(fā)酵罐生產(chǎn)銀耳酵母狀分生孢子，配方(％)葡萄糖1.8、糊精1.5，豆粉1.3，玉米粉5，磷酸二氫鉀0.1，硫酸鎂0.1，消沫油0.02，72小時放罐時銀耳孢子數(shù)每毫升含10億個以上，3為將銀耳深層發(fā)酵液過濾后用純凈水稀釋5倍后裝入包裝容器，121°C滅菌45分鐘后為成品，0-4 °C忙存。
[0005]【具體實(shí)施方式】:
本發(fā)明提供的銀耳孢子口服液生產(chǎn)技術(shù)實(shí)施如附圖所示用三角瓶回旋式培養(yǎng)銀耳二級液體菌種，配方為葡萄糖2%、玉米漿2%、蛋白胨2%、PH6 29°C 72小時接種量2% 1，用工業(yè)發(fā)酵罐生產(chǎn)銀耳酵母狀分生孢子，配方(％)葡萄糖1.8、糊精1.5，豆粉1.3，玉米粉5，磷酸二氫鉀0.1，硫酸鎂0.1，消沫油0.02，72小時放罐時銀耳孢子數(shù)每毫升含10億個以上2，將銀耳深層發(fā)酵液過濾后用純凈水稀釋5倍后裝入包裝容器，121°C滅菌45分鐘后為成品，0-4 °C 貯存 3。
【權(quán)利要求】
1.用三角瓶回旋式培養(yǎng)銀耳二級液體菌種，配方為葡萄糖2%、玉米漿2%、蛋白胨2%、PH6 290C 72小時接種量2%。
2.用工業(yè)發(fā)酵罐生產(chǎn)銀耳酵母狀分生孢子，配方(％)葡萄糖1.8、糊精1.5，豆粉1.3，玉米粉5，磷酸二氫鉀0.1，硫酸鎂0.1，消沫油0.02，72小時放罐時銀耳孢子數(shù)每毫升含10億個以上。
3.將銀耳深層發(fā)酵液過濾后用純凈水稀釋5倍后裝入包裝容器，121°C滅菌45分鐘后為成品，0-4 °C貯存。`
【文檔編號】A23L1/29GK103858660SQ201210530479
【公開日】2014年6月18日 申請日期:2012年12月11日 優(yōu)先權(quán)日:2012年12月11日
【發(fā)明者】田敬華, 其他發(fā)明人請求不公開姓名 申請人:田敬華, 王潤蛟