一種冬蟲夏草固元膏的制作方法
【專利摘要】一種冬蟲夏草固元膏，涉及保健食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，由以下重量百分比組成：冬蟲夏草16～26%、阿膠14～23%、黑芝麻6～12%、黑棗4～10%、核桃仁3～9%、紅糖4～11%和黃酒21～45%，本發(fā)明有益效果是均衡了固元膏的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
【專利說明】 一種冬蟲夏草固元膏
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及保健食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，具體為一種冬蟲夏草固元膏。
【背景技術(shù)】
[0002]冬蟲夏草首次記載使用是清代吳儀洛《本草叢新》，書中認(rèn)為冬蟲夏草性味甘，溫。功能補肺益腎，化痰止咳?？捎弥诰每忍摯?，產(chǎn)后虛弱、陽痿陰冷等“虛”的病癥。據(jù)研究:冬蟲夏草主要含有冬蟲夏草素、蟲草酸、腺苷和多糖等成分；冬蟲夏草素能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌炭疽桿菌等病菌的生長，又是抗癌的活性物質(zhì)，對人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)有好的調(diào)節(jié)作用；蟲草酸能改變?nèi)梭w微循環(huán)，具有明顯的降血脂和鎮(zhèn)咳祛痰作用；蟲草多糖是免疫調(diào)節(jié)劑，可增強機體對病毒及寄生蟲的抵抗力。相關(guān)考證冬蟲夏草始載于《本草從新》，曰:“四川嘉定府所產(chǎn)者最佳。云南、貴州所出者次之。冬在土中，身活如老蠶，有毛能動，至夏則毛出土上，連身俱化為草。若不取，至冬則復(fù)化為蟲?！薄侗静菥V目拾遺》對其記載尤詳:“夏草冬蟲，出四川江油縣化林坪，夏為草，冬為蟲，長三寸許，下跌六足，屜以上絕類蠶，羌俗采為上藥?！辈⒁镀叽粓@西域聞見錄》云:“夏草冬蟲生雪山中，夏則葉歧出類韭.根如朽木，凌冬葉干，則根蠕動化為蟲。”又引《柳崖外編》云:“冬蟲夏草，一物也。冬則為蟲，夏則為草，蟲形似蠶，色微黃，草形似韭，葉較細。”綜合上述文獻對其形態(tài)的描述和產(chǎn)地、生境的記述，并參照《植物名實圖考》之附圖，可以確定，麥角菌科蟲草屬真菌冬蟲夏草菌及其寄生的復(fù)合體是傳統(tǒng)的藥用冬蟲夏草。然《本草綱目拾遺》又載:“《四川通志》云:冬蟲夏草出里塘撥浪工山，性溫暖，補精益髓?！睋?jù)《新華本草綱要》考證，此處所說的冬蟲夏草，是涼山蟲草Cordyceps liangshanensis Zang,Hu et Liu,為川西以及滇東北一帶所用的冬蟲夏草代用品，說明古代所用冬蟲夏草，存在異物同名問題。
[0003]黑棗是鮮棗在棉子油、松煙水中煮熟，再用煙火熏烤成的，是鮮棗的干制品，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素等。同時也是君遷子的別名，又稱軟棗、牛奶棗
坐寸ο
[0004]固元膏，也叫阿膠核桃膏，據(jù)傳是慈禧晚年非常喜歡的一道藥膳。也有說此方是由唐代楊貴妃所創(chuàng)，常食可以養(yǎng)血潤膚，頭發(fā)烏黑。目前市面上大多數(shù)固元膏的配方為阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、桂圓、冰糖、黃酒。有些配方面對不同人群需要，會添加枸杞、酸棗仁、蜂蜜、蓮子等等。適宜氣血虧虛的中青年女性、腎陰陽兩虧、肝血不足的老年人，以及體質(zhì)差的人群食用。需要注意的是固元膏較為滋膩，脾胃虛弱者不宜長期服用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明在固元膏中增加了冬蟲夏草，彌補了固元膏中營養(yǎng)均衡的問題，豐富了固兀膏中的營養(yǎng)。
[0006]本發(fā)明提供了一種冬蟲夏草固元膏由以下重量百分比組成:
[0007]冬蟲夏草16?26%
阿膠14?23%
黑芝麻6?12%
黑棗4?10%
核桃仁3?9%
紅糖4?11%
黃酒21?45%。
[0008]所述的固元膏優(yōu)選為由以下重量百分比組成:
[0009]
冬蟲夏草18?24%
阿膠15?21%
黑芝麻7?11%
黑棗5?9%
核桃仁3?8%
紅糖5?10%
黃酒22?43% 0
[0010]所述的阿膠優(yōu)選為山東東阿阿膠。
[0011]所述的黃酒優(yōu)選為紹興黃酒。
[0012]所述的固元膏制備方法包括如下步驟:
[0013]⑴將冬蟲夏草、阿膠、黑芝麻、黑棗和核桃仁粉碎至200?300目，混勻；
[0014]⑵將步驟⑴得到的粉末在黃酒中浸泡12?24h，在100°C下隔水熟化55?65min，加紅糖攪拌均勻即可。
[0015]本發(fā)明有益效果是均衡了固元膏的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
【具體實施方式】
[0016]下述非限制性實施例可以使本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員更全面地理解本發(fā)明，但不以任何方式限制本發(fā)明。
[0017]實施例1
[0018]—種冬蟲夏草固元膏,所述的固元膏制備方法包括如下步驟:
[0019]⑴將重量百分比20%的冬蟲夏草、20%的山東東阿阿膠、10%的黑芝麻、5%的黑棗和5%的核桃仁粉碎至200?300目，混勻；
[0020]⑵將步驟⑴得到的粉末在35%的紹興黃酒中浸泡24h，在100°C下隔水熟化60min，加5%的紅糖攪拌均勻即可。
【權(quán)利要求】
1.一種冬蟲夏草固元膏由以下重量百分比組成: 冬蟲夏草16~26% 阿膠14~23%
黑芝麻6~12%
黑棗4~10%
核桃仁3~9%
紅糖4~11% 黃酒21~45%
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的固元膏，其特征在于:所述的固元膏由以下重量百分比組成: 冬蟲夏草18~24% 阿膠15~21%
黑芝麻7~11%
黑棗5~9%
核桃仁3~8%
紅糖5~10% 黃酒22~43%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的固元膏，其特征在于:所述的阿膠是山東東阿阿膠。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的固元膏，其特征在于:所述的黃酒是紹興黃酒。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的固元膏，所述的固元膏制備方法包括如下步驟: ⑴將冬蟲夏草、阿膠、黑芝麻、黑棗和核桃仁粉碎至200~300目，混勻； ⑵將步驟⑴得到的粉末在黃酒中浸泡12~24h，在100°C下隔水熟化55~65min，加紅糖攪拌均勻即可。
【文檔編號】A23L1/09GK103798578SQ201210461267
【公開日】2014年5月21日 申請日期:2012年11月15日 優(yōu)先權(quán)日:2012年11月15日
【發(fā)明者】萬玉潔 申請人:萬玉潔