專利名稱：一種八寶粥的制作方法
技術領域：
本發(fā)明屬于食品配方領域，尤其涉及粥類配方。
背景技術：
目前的米粥主要用大米為主原料制做的，它的營養(yǎng)不十分豐富。而且，其中大米一般都是單一米種，食用中其營養(yǎng)價值和功能都比較單一。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的在于提出一種營養(yǎng)均衡、豐富，適宜長期食用的粥類食品。本發(fā)明目的通過下述技術方案來實現
一種八寶粥，各組分的重量百分比含量為
玉米10_30%
小麥20-40%
高粱10-25%
小米5-20%
大米5-20%
紅棗3-5%
花生2-7%
蓮子1_3%。作為優(yōu)選方式，所述大米由香米、黑米、粘米、糯米混合均勻組成，按重量百分比它們各占如下比例香米5-15%、黑米15-25%、粘米25-35%、大米35_45%。作為優(yōu)選方式，各組分的重量百分比含量為
玉米22%、小麥33%、高粱11%、小米11%、大米11%、紅棗4%、花生5%、蓮子3%。本發(fā)明的有益效果用科學配方與傳統配方相結合，使其取五谷雜糧之精華，營養(yǎng)價值高，食用方便，香味濃郁爽口，容易被人體吸收。大米中將多種米按一定比例配制混合，使其營養(yǎng)價值和功能都具有綜合效果；長年食用還可治療白發(fā)，起到延年益壽的作用。
具體實施例方式下列非限制性實施例用于說明本發(fā)明。實施例
一種八寶粥，各組分的重量百分比含量為玉米10-30%、小麥20-40%、高粱10-25%、小米5-20%、大米5-20%、紅棗3-5%、花生2_7%、蓮子1_3%。所述大米由香米、黑米、粘米、糯米混合均勻組成，按重量百分比它們各占如下比例香米 5-15%、黑米 15-25%、粘米 25-35%、大米 35_45%。
作為優(yōu)選方式，如本實施例所示，各組分的重量百分比含量為玉米22%、小麥33%、高粱11%、小米11%、大米11%、紅棗4%、花生5%、蓮子3%。
加工方法是先將去皮的玉米200克、去皮的小麥300克、去皮的高粱100克、小米 100克、大米100克(大米組分按上述配方自由調配)、紅棗40克、花生米50克、蓮子米20克 混合放入容器中用冷水洗凈，再加入適量的冷水到容器中將其浸泡10分鐘，最后用大火煮 10分鐘，然后用小火再煮15分鐘即可，在食用時，可加入適量的糖，味道更鮮美。用本發(fā)明 的配方也可加工成米飯。
以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精 神和原則之內所作的任何修改、等同替換和改進等，均應包含在本發(fā)明的保護范圍之內。
權利要求
1.一種八寶粥，其特征在于各組分的重量百分比含量為玉米10_30%小麥20-40%高粱10-25%小米5-20%大米5-20%紅棗3-5%花生2-7%蓮子1_3%。
2.如權利要求1所述的八寶粥，其特征在于所述大米由香米、黑米、粘米、糯米混合均勻組成，按重量百分比它們各占如下比例香米5-15%、黑米15-25%、粘米25-35%、大米 35-45%。
3.如權利要求2所述的八寶粥，其特征在于各組分的重量百分比含量為玉米22%、小麥33%、高粱11%、小米11%、大米11%、紅棗4%、花生5%、蓮子3%。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種八寶粥，屬于食品配方領域，各組分的重量百分比含量為玉米10-30%、小麥20-40%、高粱10-25%、小米5-20%、大米5-20%、紅棗3-5%、花生2-7%、蓮子1-3%。本發(fā)明是一種營養(yǎng)均衡、豐富，適宜長期食用的粥類食品。
文檔編號A23L1/10GK102987210SQ20111038453
公開日2013年3月27日 申請日期2011年11月28日 優(yōu)先權日2011年11月28日
發(fā)明者張榮斌 申請人:成都盛爾嘉科技有限公司