專利名稱：一種酸梅湯的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲品酸梅湯的制作方法。
背景技術(shù)：
酸梅湯是我國(guó)傳統(tǒng)的消暑飲料，烏梅性溫味酸，含有非常豐富的有機(jī)酸，有極強(qiáng)的抗菌力，不但能幫助消化、增進(jìn)食欲，還有清腸胃、驅(qū)蟲、防止腹瀉等功效，山楂味道甘酸，屬溫性，具有開(kāi)胃消滯、幫助消化的功效。夏天人們胃腸道的殺菌能力相對(duì)減弱，加上人們夏季普遍喜食生冷的食物，所以，此時(shí)可以適量喝一點(diǎn)酸梅湯來(lái)幫助腸胃把關(guān)。含有較多酸性物質(zhì)的酸梅湯還可以促進(jìn)唾液與胃液的分泌，保護(hù)腸胃。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的在于提供飲品酸梅湯的制作方法，制作方法簡(jiǎn)單，味道酸甜可口，適宜在夏季飲用。本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的酸梅湯主要以烏梅、山楂、楊梅、紅棗、冰糖為原料，將原料用清水清洗干凈放入砂鍋中，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火半小時(shí)，最后10分鐘放入冰糖即可。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和效果在于本發(fā)明的這種酸梅湯，酸甜可口，不僅有傳統(tǒng)酸梅湯的味道，還具有紅棗的香味，還可起到開(kāi)胃、補(bǔ)充水分的功效，此外，酸梅湯還能平降肝火，幫助消化，那些肝火較旺的人更宜多食用酸梅湯。
具體實(shí)施例方式一、原料烏梅、山楂、楊梅、紅率、冰糖、/K。二、配方烏梅10顆、山楂10顆、楊梅5顆、紅棗5枚、冰糖40克，水3000毫升。三、制備及使用方法1、烏梅、山楂、楊梅、紅棗洗凈，山楂、紅棗切片備用。2、在砂鍋中加入3000毫升清水，將步驟I得到的原料放入砂鍋中，大火燒開(kāi)。3、大火燒開(kāi)后，改用小火煮30分鐘，加入冰糖。4、蓋上鍋蓋煮10分鐘，開(kāi)鍋后即可。
權(quán)利要求
1.一種以烏梅、山楂、楊梅、紅棗、冰糖為原料的酸梅湯，其特征在于其包括下列組分并按照下列重量數(shù)配比烏梅10顆、山楂10顆、楊梅5顆、紅棗5枚、冰糖40克，水3000毫升。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酸梅湯的制作方法，其特征在于有以下步驟(1)烏梅、山楂、楊梅、紅棗洗凈，山楂、紅棗切片備用；(2)在砂鍋中加入3000毫升清水，將步驟I得到的原料放入砂鍋中，大火燒開(kāi)；(3)大火燒開(kāi)后，改用小火煮30分鐘，加入冰糖；(4)蓋上鍋蓋煮10分鐘，開(kāi)鍋后即可。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種酸梅湯的制作方法，它是由烏梅、山楂、楊梅、紅棗、冰糖為原料制成，本發(fā)明的這種酸梅湯，酸甜可口，不僅有傳統(tǒng)酸梅湯的味道，還具有紅棗的香味，還可起到開(kāi)胃、補(bǔ)充水分的功效，此外，酸梅湯還能平降肝火，幫助消化，尤其適宜夏季食用。
文檔編號(hào)A23L1/09GK103027357SQ20111030445
公開(kāi)日2013年4月10日 申請(qǐng)日期2011年10月10日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月10日
發(fā)明者崔霖 申請(qǐng)人:崔霖