專(zhuān)利名稱(chēng)：一種果蔬油茶粉及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種果蔬油茶粉及其制作方法。
背景技術(shù)：
油茶是我國(guó)傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，傳統(tǒng)的油茶粉多以小麥面粉為主料，加入黑芝麻、核桃仁、花生等堅(jiān)果炒制而成，雖營(yíng)養(yǎng)較豐富，但口味單一，且各種維生素和礦物質(zhì)含量低。本發(fā)明提供的是一種果蔬油茶粉及其制作方法，果蔬中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，具有降低膽固醇，控制血糖，幫助消化，維持血液中的酸堿平衡等作用，極大提高了油茶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)可以調(diào)配出不同口味，在享受美味的同時(shí)達(dá)到營(yíng)養(yǎng)保健的作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種果蔬油茶粉食品。本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的本發(fā)明原料為面粉、果蔬、黑芝麻、核桃仁、花生等。先將果蔬榨汁備用，將黑芝麻、核桃仁、花生加食用油炒熟，混合在一起粉碎作為輔料備用，將面粉炒熟，倒入果蔬汁炒干，放入輔料翻炒，攪拌即可。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和效果在于果蔬油茶粉克服了傳統(tǒng)油茶粉口味單一，營(yíng)養(yǎng)有限的缺點(diǎn)，其中的果蔬富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，具有降低膽固醇，控制血糖，幫助消化，維持血液中的酸堿平衡等作用，且食用方便，直接用開(kāi)水沖泡即可。
具體實(shí)施例方式下面為一種果蔬油茶粉及其制作方法(以胡蘿卜為例)一、原料面粉、胡蘿卜、黑芝麻、核桃仁、花生。二、配方面粉500克，胡蘿卜100克，黑芝麻50克，核桃仁50克、花生50克。三、制備及使用方法1、先將胡蘿卜加水榨汁備用。2、將黑芝麻、核桃仁、花生加食用油炒熟，混合在一起粉碎作為輔料備用。3、將面粉翻炒，待面粉呈現(xiàn)麥黃色時(shí)，將燕麥粉鋪向四周，中間放油。4、油七成熟時(shí)將燕麥粉攪進(jìn)油中，翻炒，至油溶于面中。5、倒入胡蘿卜汁翻炒至面粉干燥。6、放入輔料翻炒，攪拌即可。
權(quán)利要求
1.一種果蔬油茶粉，其特征是該油茶所含原料及重量配比面粉500克，果蔬100克， 黑芝麻50克，核桃仁50克、花生50克。
2.按權(quán)利要求1所述的果蔬油茶粉的制作方法，其特征是先將果蔬榨汁備用，將黑芝麻、核桃仁、花生加食用油炒熟，混合在一起粉碎作為輔料備用，將面粉炒熟，倒入果蔬汁炒干，放入輔料翻炒，攪拌即可。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種果蔬油茶粉食品及其制作方法，它的原料為面粉、果蔬、黑芝麻、核桃仁、花生等。先將果蔬榨汁備用，將黑芝麻、核桃仁、花生加食用油炒熟，混合在一起粉碎作為輔料備用，將面粉炒熟，倒入果蔬汁炒干，放入輔料翻炒，攪拌即可。果蔬油茶粉中的果蔬富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，且制作簡(jiǎn)單，食用方便，直接用開(kāi)水沖泡即可，在享受美味的同時(shí)達(dá)到營(yíng)養(yǎng)保健的作用。
文檔編號(hào)A23L1/164GK102266006SQ20101019018
公開(kāi)日2011年12月7日 申請(qǐng)日期2010年6月2日 優(yōu)先權(quán)日2010年6月2日
發(fā)明者崔霖 申請(qǐng)人:崔霖