專利名稱：新型石榴紅茶加工裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型屬于茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域，具體地講是一種新型石榴紅茶加工裝置。
技術(shù)背景綠茶、紅茶加工都有著悠久的歷史，所用的植物原料也是多種多樣。其 中紅茶因產(chǎn)地、植物種類及加工工藝的不同，形成了許多紅茶品系，已有的一些紅茶品系存 在香氣不足的現(xiàn)象，為增加紅茶的香氣在加工時需使用添加劑，增加了加工成本。目前對石 榴葉茶的加工，主要按綠茶的加工方法進行，存在明顯不足之處一是石榴葉的多酚含量太 高，加工的茶葉口感澀味重、香味不夠，不受消費者的歡迎；另一方面，整個制茶過程大都手 工操作，十分麻煩、費時費力。
發(fā)明內(nèi)容 本實用新型的目的是提供一種發(fā)酵快、香氣大、無澀味、操作簡便、省時省力的新 型石榴紅茶加工裝置。 本實用新型的技術(shù)方案是包括加熱發(fā)酵罐和平底炒鍋，其特征是在加熱發(fā)酵罐 左側(cè)固定設(shè)有揉捻攪拌筒，揉捻攪拌筒上設(shè)有萎凋曬青板，平底炒鍋右側(cè)設(shè)有復揉攪拌筒， 復揉攪拌筒側(cè)面設(shè)有烘干箱，烘干箱側(cè)面設(shè)有篩網(wǎng)。 本實用新型的有益效果是本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，在制紅茶時，發(fā)酵快、香氣大、無 澀味、操作簡便、省時省力，減輕了工作人員的工作難度。


附圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。 圖中1、加熱發(fā)酵罐，2、平底炒鍋，3、揉捻攪拌筒，4、萎凋曬青板，5、復揉攪拌筒，6、 烘干箱，7、篩網(wǎng)。
具體實施方式
包括加熱發(fā)酵罐1和平底炒鍋2，其特征是在加熱發(fā)酵罐1左側(cè)固定設(shè)有揉捻攪拌 筒3，揉捻攪拌筒3上設(shè)有萎凋曬青板4，平底炒鍋2右側(cè)設(shè)有復揉攪拌筒5，復揉攪拌筒5 側(cè)面設(shè)有烘干箱6，烘干箱6側(cè)面設(shè)有篩網(wǎng)7。在制紅茶時，采摘成熟的肥厚石榴葉片，放在 萎凋曬青板4上萎凋，均勻散失鮮葉水分，再倒入揉捻攪拌筒3進行揉捻并靜置10分鐘，然 后倒入加熱發(fā)酵罐l，保持40攝氏度的條件發(fā)酵處理2小時，使葉片紅勻，再將平底炒鍋2 加熱至200攝氏度拌炒3分鐘，放入復揉攪拌筒5復揉6分鐘，擠出更多茶汁并覆于表面， 提高茶濃度，然后置于80攝氏度的烘干箱6內(nèi)將葉片徹底烘干，最后倒在篩網(wǎng)7上過濾精 選成品葉片即可。
權(quán)利要求新型石榴紅茶加工裝置，包括加熱發(fā)酵罐(1)和平底炒鍋(2)，其特征是在加熱發(fā)酵罐(1)左側(cè)固定設(shè)有揉捻攪拌筒(3)，揉捻攪拌筒(3)上設(shè)有萎凋曬青板(4)，平底炒鍋(2)右側(cè)設(shè)有復揉攪拌筒(5)，復揉攪拌筒(5)側(cè)面設(shè)有烘干箱(6)，烘干箱(6)側(cè)面設(shè)有篩網(wǎng)(7)。
專利摘要新型石榴紅茶加工裝置，屬于茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域。本實用新型的技術(shù)方案是包括加熱發(fā)酵罐和平底炒鍋，其特征是在加熱發(fā)酵罐左側(cè)固定設(shè)有揉捻攪拌筒，揉捻攪拌筒上設(shè)有萎凋曬青板，平底炒鍋右側(cè)設(shè)有復揉攪拌筒，復揉攪拌筒側(cè)面設(shè)有烘干箱，烘干箱側(cè)面設(shè)有篩網(wǎng)。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，在制紅茶時，發(fā)酵快、香氣大、無澀味、操作簡便、省時省力，減輕了工作人員的工作難度。
文檔編號A23F3/34GK201504537SQ200920219348
公開日2010年6月16日 申請日期2009年10月4日 優(yōu)先權(quán)日2009年10月4日
發(fā)明者張立華 申請人:張立華