專利名稱：酥餅爐子的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種酥餅爐子，尤其涉及一種液化氣爐芯的酥餅爐子，屬于食品加工設(shè) 備技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
目前，公知技術(shù)的金華酥餅，是一個(gè)地方中式快餐小吃，可追溯到宋朝，當(dāng)時(shí)是地方老 百姓為軍隊(duì)上前線打仗帶的干糧，后來(lái)逐漸成為金華一帶的外地打工者所食用，近幾年來(lái)在 地方政府的指導(dǎo)下，即保留了傳統(tǒng)的工藝，也試圖對(duì)酥餅爐進(jìn)行改進(jìn)，但受傳統(tǒng)思想的約束， 仍然保留使用木炭，而且要使用珍貴木材燒制的木炭，對(duì)環(huán)境保護(hù)不利，在創(chuàng)建國(guó)家文明衛(wèi) 生城市活動(dòng)中，與之十分不相配，在本實(shí)用新型未作出之前，市場(chǎng)上沒有液化氣爐芯的酥餅 爐子使用，檢索專利文獻(xiàn)無(wú)技術(shù)方案公開。
發(fā)明內(nèi)容
為了克服現(xiàn)有技術(shù)無(wú)液化氣爐芯的酥餅爐子的不足，本實(shí)用新型的目的是為了提供一種 液化氣爐芯的酥餅爐子，該酥餅爐子使用石油液化氣或煤氣，能使?fàn)t內(nèi)的溫度達(dá)到與木炭燃 燒的溫度相近，并且不需要每天進(jìn)行爐子的引火。
為了達(dá)到本實(shí)用新型的目的，本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所釆用的技術(shù)方案是由液化 氣噴頭、液化氣灶盤、爐蓋、提手、圓柱體爐體、高腳、閥門開關(guān)、閥門、進(jìn)氣口、進(jìn)氣管、 爐口組成，其特征在于圓柱體爐體內(nèi)的底部放置液化氣灶盤，在液化氣灶盤上留有液化氣噴 頭和進(jìn)氣管與閥門、進(jìn)氣口，安裝時(shí)把液化氣灶盤從圓柱體爐體口部放入，進(jìn)氣管從爐口內(nèi) 放入，使用時(shí)打開閥門開關(guān)，用火點(diǎn)燃液化氣灶盤上的液化氣噴頭，此時(shí)把爐蓋打開讓其燃
燒30分鐘，使圓柱體爐體的爐壁上溫度達(dá)到135度時(shí)，然后把霉干菜，肥豬肉粒被麥粉團(tuán)包 裹的扁圓餅，按順序排列貼在爐壁上，再把爐蓋蓋上，爐蓋略留部分間隙，使酥餅內(nèi)的水分 緩慢揮發(fā)，同時(shí)掌握爐門進(jìn)風(fēng)量的大小來(lái)控制酥餅烘烤的時(shí)間，常規(guī)加工時(shí)間為12個(gè)小時(shí)， 待酥餅成熟成酥之后用鏟子加接盆把酥餅從圓柱體爐體內(nèi)取出。
本實(shí)用新型的有益效果是設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，成本比木炭便宜，并且不需要清灰工序，符合城
市衛(wèi)生要求，實(shí)用性很大。

下面通過附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步進(jìn)行說(shuō)明。 圖l是本實(shí)用新型示意圖。
圖中l(wèi).液化氣噴頭、2.液化氣灶盤、3.爐蓋、4.提手、5.圓柱體爐體、6.高腳、7.閥門 開關(guān)、8.閥門、9.進(jìn)氣口、 IO.進(jìn)氣管、ll.爐口。
具體實(shí)施方式
本實(shí)用新型由液化氣噴頭1、液化氣灶盤2、爐蓋3、提手4、圓柱體爐體5、高腳6、閥 門開關(guān)7、閥門8、進(jìn)氣口9、進(jìn)氣管IO、爐口11組成，其特征在于圓柱體爐體5內(nèi)的底部 放置液化氣灶盤2，在液化氣灶盤2上留有液化氣噴頭1和進(jìn)氣管10與閥門8、進(jìn)氣口 9， 安裝時(shí)把液化氣灶盤2從圓柱體爐體5 口部放入，進(jìn)氣管10從爐口 11內(nèi)放入，使用時(shí)打開 閥門開關(guān)7，用火點(diǎn)燃液化氣灶盤2上的液化氣噴頭1，此時(shí)把爐蓋3打開讓其燃燒30分鐘， 使圓柱體爐體5的爐壁上溫度達(dá)到135度時(shí)，然后把霉干菜，肥豬肉粒被麥粉團(tuán)包裹的扁圓 餅，按順序排列貼在爐壁上，再把爐蓋3蓋上，爐蓋3略留部分間隙，使酥餅內(nèi)的水分緩慢 揮發(fā)，同時(shí)掌握爐門進(jìn)風(fēng)量的大小來(lái)控制酥餅烘烤的時(shí)間，常規(guī)加工時(shí)間為12個(gè)小時(shí)，待酥 餅成熟成酥之后用鏟子加接盆把酥餅從圓柱體爐體5內(nèi)取出。
權(quán)利要求1.一種酥餅爐子，由液化氣噴頭(1)、液化氣灶盤(2)、爐蓋(3)、提手(4)、圓柱體爐體(5)、高腳(6)、閥門開關(guān)(7)、閥門(8)、進(jìn)氣口(9)、進(jìn)氣管(10)、爐口(11)組成，其特征在于圓柱體爐體(5)內(nèi)的底部放置液化氣灶盤(2)。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的酥餅爐子，其特征在于液化氣灶盤(2)上留有液化氣噴頭(1)和 進(jìn)氣管(10)與閥門(8)、進(jìn)氣口(9)。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的酥餅爐子，其特征在于圓柱體爐體(5)下部留有爐口 (11)。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種酥餅爐子，它由液化氣噴頭、液化氣灶盤、爐蓋、提手、圓柱體爐體、高腳、閥門開關(guān)、閥門、進(jìn)氣口、進(jìn)氣管、爐口組成，其特征在于圓柱體爐體內(nèi)的底部放置液化氣灶盤，在液化氣灶盤上留有液化氣噴頭和進(jìn)氣管與閥門、進(jìn)氣口，安裝時(shí)把液化氣灶盤從圓柱體爐體口部放入，進(jìn)氣管從爐口內(nèi)放入，使用時(shí)打開閥門開關(guān)，用火點(diǎn)燃液化氣灶盤上的液化氣噴頭，此時(shí)把爐蓋打開讓其燃燒30分鐘，然后把梅干菜，肥豬肉粒被麥粉團(tuán)包裹的扁圓餅，按順序排列貼在爐壁上，再把爐蓋蓋上，爐蓋略留部分間隙，使酥餅內(nèi)的水分緩慢揮發(fā)，有益效果是設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，成本比木炭便宜，并且不需要清灰工序，符合城市衛(wèi)生要求，實(shí)用性很大。
文檔編號(hào)A21B5/03GK201370028SQ2009201161
公開日2009年12月30日 申請(qǐng)日期2009年3月23日 優(yōu)先權(quán)日2009年3月23日
發(fā)明者吳萬(wàn)鈞 申請(qǐng)人:吳萬(wàn)鈞