專利名稱：一種柑皮茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種柑皮茶的制作方法。
技術(shù)背景柑皮是人們常用的一種食材和藥材，具有理氣健脾、消滯化痰的 作用，是一種用途較廣的保健材料。但是單純地食用柑皮味道比較單 調(diào)， 一般的人們難以習(xí)慣。有人曾用一片片的柑皮用以包裹茶葉制作 成茶葉沖包，讓人們在品茶的過程中享有柑皮的保健作用。然而，這 種制作方法制成的茶葉沖包，由于柑皮是一片片獨立的，茶葉容易散 出，而且柑皮的香味向茶葉滲透的效果也不太理想。 發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供 一種柑皮茶的制作方法，柑皮與 茶葉能夠完整結(jié)合，茶葉不容易散出，而且柑皮的香味向茶葉滲透的 效果良好。為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明的一種柑皮茶的制作方法，其特征在于所述制作方法包括以下步驟a. 選擇完好的柑；b. 在該柑的外皮上開一通孔，通過所述通孔清除該柑內(nèi)部的果肉 使其內(nèi)部成為空腔；c. 通過所述通孔往柑的空腔填充茶葉；d. 將填充好茶葉的柑完全干燥；作為上述技術(shù)方案的改進(jìn)，步驟a和步驟b之間需要清潔所述柑的表面。作為上述技術(shù)方案的進(jìn) 一 步改進(jìn)，步驟d的干燥方法是將柑烘干 至水分含量為50%~ 70%后曰曬。本發(fā)明的有益效果是由于采用了上述的制作方法，將茶葉填充 在整體的柑皮內(nèi)部，使柑皮與茶葉能夠完整結(jié)合，茶葉不容易散出， 而且在制作和儲存的過程中柑皮的香味向茶葉滲透的效果良好，讓人 們在品茶的過程中享受到柑皮的保健作用。
具體實施方式
本發(fā)明的 一種柑皮茶的制作方法，其特征在于所述制作方法包括 以下步驟a. 選擇完好的柑；b. 在該柑的外皮上開一通孔，通過所述通孔清除該柑內(nèi)部的果肉 使其內(nèi)部成為空腔；c. 通過所述通孔往柑的空腔填充茶葉；d. 將填充好茶葉的柑完全干燥；e. 將干燥后的柑包裝成品。 由于采用了上述的制作方法，將茶葉填充在整體的柑皮內(nèi)部，使柑皮與茶葉能夠完整結(jié)合，茶葉不容易散出，而且在制作和儲存的過 程中柑皮的香味向茶葉滲透的效果良好，讓人們在品茶的過程中享受 到柑皮的保健作用。由于柑在采摘和運輸過程中表面常常會受到一定程度的污染，所 以步驟a和步驟b之間還需要清潔柑的表面，使其達(dá)到食用的要求。步驟b中所述通孔開設(shè)在柑的頂部或底部，有利于保留柑皮的外 觀完好性，而且也便于操作加工。步驟d的干燥方法是將柑烘千至水分含量為50% ~ 70%后日曬，在 曰曬時，用繩子將填充好茶葉的柑逐個綁成串，在曰光下晾曬，既可 以干燥、防潮和保留柑皮的天然香味，又不會壓破柑皮，保持柑皮完 好；預(yù)先將柑烘干至水分含量為50%~70%,可以使干燥的效果更好。為了使柑皮的香味得到更充分的散發(fā)，還可以將柑預(yù)先烘干后，再蒸 煮15至20分鐘后曰曬。在本實施例中，所述柑是新會柑，所述茶葉是云南普洱茶。新會 柑皮具有理氣健脾、消滯化痰的作用，而云南普洱茶具有下氣、調(diào)中、 化痰和醒酒的作用，云南普洱茶放置的時間越長，越醇厚滑膩好喝， 新會柑皮也是放置得時間越長久去痰鎮(zhèn)咳療效越好，將這兩者結(jié)合起 來，既容易儲存、沖泡飲用方便，又能夠在品茶時同時享受兩者的保 健功效。柑皮茶的制作方法是多種多樣的，其中還有一種柑皮茶的制作方 法可以使柑皮與茶葉能夠完整結(jié)合，茶葉不容易散出，其方法是先 選擇完好的柑，接著在柑的外皮上開一裂縫，通過所述裂縫清除該柑 內(nèi)部的果肉使其內(nèi)部成為空腔，再通過所述裂縫往柑的空腔填充茶葉， 然后將填充好茶葉的柑完全干燥，最后將干燥后的柑包裝成品。為了 方便操作和保持柑皮的完好性，上述的裂縫最好是從柑的頂部或底部 開至中部。其中，這里的干燥方法與上述干燥方法相同，在此不再贅
權(quán)利要求
1.一種柑皮茶的制作方法，其特征在于所述制作方法包括以下步驟a.選擇完好的柑；b.在該柑的外皮上開一通孔，通過所述通孔清除該柑內(nèi)部的果肉使其內(nèi)部成為空腔；c.通過所述通孔往柑的空腔填充茶葉；d.將填充好茶葉的柑完全干燥；e.將干燥后的柑包裝成品。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的柑皮茶的制作方法，其特征在于步驟a和步驟 b之間需要清潔所述柑的表面。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的柑皮茶的制作方法，其特征在于步驟d的干燥 方法是將柑烘干至水分含量為50%~ 70%后日曬。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的柑皮茶的制作方法，其特征在于步驟d的干燥 方法是先將柑烘干至水分含量為50%~70%,再蒸煮15至20分鐘后 日曬。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的柑皮茶的制作方法，其特征在于步驟b中所述 通孔開設(shè)在柑的頂部或底部。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的柑皮茶的制作方法，其特征在于所述柑是新會
7. 根據(jù)權(quán)利要求1或6所述的柑皮茶的制作方法，其特征在于所述茶葉是云南普洱茶。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種柑皮茶的制作方法，先選擇完好的柑，再在該柑的外皮上開一通孔，通過所述通孔清除該柑內(nèi)部的果肉使其內(nèi)部成為空腔，接著通過所述通孔往柑的空腔填充茶葉，然后將填充好茶葉的柑完全干燥，最后將干燥后的柑包裝成品，由于采用了上述的制作方法，將茶葉填充在整體的柑皮內(nèi)部，使柑皮與茶葉能夠完整結(jié)合，茶葉不容易散出，而且在制作和儲存的過程中柑皮的香味向茶葉滲透的效果良好，讓人們在品茶的過程中享受到柑皮的保健作用。
文檔編號A23F3/06GK101248822SQ20081002692
公開日2008年8月27日 申請日期2008年3月21日 優(yōu)先權(quán)日2008年3月21日
發(fā)明者羅沛賢 申請人:羅沛賢