專(zhuān)利名稱(chēng)：一種荷花鴨肉餅的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種荷花鴨肉餅的制作方法 背景技術(shù)面餅是人們經(jīng)常食用的一種主食?，F(xiàn)有的面餅中一般作為主食食用，它傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)成份和構(gòu)成，已不 能滿(mǎn)足人們?cè)谑秤煤徒】瞪系南M(fèi)需求，而且它口味單一、功能單一，沒(méi)有口感獨(dú)特的功能，故對(duì)有口感 獨(dú)特的人沒(méi)有興趣。 發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種荷花鴨肉餅的制作方法。本發(fā)明為實(shí)現(xiàn)上述目的所采用的方案是 一種荷花鴨肉餅的制作方法，本發(fā)明是由下述方法實(shí)現(xiàn)-(1 )稱(chēng)取鮮荷花瓣20克，洗凈后切成絲備用。(2) 取豬油10克、蔥末2克備用。(3) 取凈鴨肉30克，洗凈血水，瀝干水，切成絲，放入鹽、胡椒粉、豬油、蔥末炒熟備用。(4) 取白面60克，放入荷花絲、鴨肉絲、調(diào)料和適量水后，攪拌均勻。(5) 把攪拌好的原料倒入油鍋中，用小火煎熟。(6) 撒上蔥末即可。本發(fā)明有益效果是l.制作l:藝簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作過(guò)程對(duì)荷花和鴨肉的營(yíng)養(yǎng)成分保存完好。2.各 種組成成分有各自的優(yōu)點(diǎn)，綜合起來(lái)產(chǎn)生了營(yíng)養(yǎng)豐富、均衡，口感獨(dú)特，故特別適于對(duì)有獨(dú)特要求人士的 口味。
具體實(shí)施方式
以下將結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)敘述。 一種荷花鴨肉餅的制作方法，本發(fā)明是由下述方法實(shí)現(xiàn)U)稱(chēng)取鮮荷花瓣20克，洗凈后切成絲備用。(2) 取豬油10克、蔥末2克備用。(3) 取凈鴨肉30克，洗凈血水，瀝干水，切成絲，放入鹽、胡椒粉、豬油、蔥末炒熟備用。(4) 取白面60克，放入荷花絲、鴨肉絲、調(diào)料和適量水后，攪拌均勻。(5) 把攪拌好的原料倒入油鍋中，用小火煎熟。(6) 撒上蔥末即可。
權(quán)利要求
1、一種荷花鴨肉餅的制作方法，其特征在于本發(fā)明是由下述方法實(shí)現(xiàn)(1)稱(chēng)取鮮荷花瓣20克，洗凈后切成絲備用。(2)取豬油10克、蔥末2克備用。(3)取凈鴨肉30克，洗凈血水，瀝干水，切成絲，放入鹽、胡椒粉、豬油、蔥末炒熟備用。(4)取白面60克，放入荷花絲、鴨肉絲、調(diào)料和適量水后，攪拌均勻。(5)把攪拌好的原料倒入油鍋中，用小火煎熟。(6)撒上蔥末即可。
全文摘要
一種荷花鴨肉餅的制作方法，本發(fā)明是由下述方法實(shí)現(xiàn)稱(chēng)取鮮荷花瓣20克，洗凈后切成絲備用。取豬油10克、蔥末2克備用。取凈鴨肉30克，洗凈血水，瀝干水，切成絲，放入鹽、胡椒粉、豬油、炒熟備用。取白面60克，放入荷花絲、鴨肉絲、調(diào)料和適量水后，攪拌均勻。把攪拌好的原料倒入油鍋中，用小火煎熟。撒上蔥末即可。本發(fā)明有益效果是1.制作工藝簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作過(guò)程對(duì)荷花和鴨肉的營(yíng)養(yǎng)成分保存完好。2.各種組成成分有各自的優(yōu)點(diǎn)，綜合起來(lái)產(chǎn)生了營(yíng)養(yǎng)豐富、均衡，口感獨(dú)特，故特別適于對(duì)有獨(dú)特要求人士的口味。
文檔編號(hào)A21D13/08GK101396146SQ20071013342
公開(kāi)日2009年4月1日 申請(qǐng)日期2007年9月29日 優(yōu)先權(quán)日2007年9月29日
發(fā)明者磊 王 申請(qǐng)人:磊 王