專利名稱：具有免疫作用的保健食品及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及食品，具體與具有免疫作用的保健食品及其制備方法有關。
背景技術：
人體的免疫系統(tǒng)是當個體遭受到外來病原微生物(如各種細菌、病毒、寄生蟲、支原體、衣原體等)危害時，保護機體免受其危害或降低危害程度的屏障。目前，市場上運用的各類免疫增強劑多是從植物中提取的“活性多糖類”，或以補充硒、鋅、鈣為主的“微量元素類”，也有以補腎、補氣中藥組方而成的“中藥類”免疫增強劑。這些免疫制劑的作用機理包括①激活巨噬細胞和T，B淋巴細胞；②激活網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)和補體；③誘生多種細胞因子，如促進干擾素生成、促進白細胞介素生成、誘生腫瘤壞死因子等。這些均是針對免疫系統(tǒng)或與之相關的神經(jīng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)而發(fā)揮作用。而人體的免疫力的強弱并不僅僅取決于免疫系統(tǒng)的功能，更取決于人的整體，促進人體的整體平衡才是增強機體免疫力最根本的方法，因此，任何單方面的增強免疫系統(tǒng)的功能而忽視了整體的方法都是片面的，其作用都是有限的。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種具有免疫作用的保健食品及其制備方法，它增強免疫作用，可有效防止各種病原體對人體的侵害，預防多種疾病的發(fā)生，維護人體健康。
本發(fā)明的技術方案是，一種具有免疫作用的保健食品，其特征是它是由下述重量單位為克的原料制成的制首烏500-700、茯苓200-400、枸杞子100-300、黑芝麻50-150、核桃仁50-150、白砂糖800-800、糊精100-200。
其最佳配比是制首烏600、茯苓300、枸杞子210、黑芝麻120、核桃仁120、白砂糖700、糊精150。
其制備方法是(1)、炮制購制首烏、茯苓、枸杞子、黑芝麻、核桃仁并加工炮制合格；(2)、提取將加工炮制合格的制首烏、茯苓、枸杞子、黑芝麻、核桃仁，按處方稱重放置煎煮鍋內(nèi)，第一次加水10倍，加熱煎煮2小時，過濾；濾渣第二次加水6倍，加熱煎煮2小時，過濾；濾渣第三次加水3倍，加熱煎煮1.5小時，過濾；(3)、在30萬級潔凈環(huán)境下合并三次煎煮液，靜置24小時后，過濾，排除不溶物，濾液供濃縮處理；(4)、在30萬級潔凈環(huán)境下，將上述凈化后的濾液，濃縮至相對密度1.25左右，濃縮壓力為0.05mpa、溫度為60℃，時間為12小時，測定相對密度的溫度為60℃，藥汁量為原來濾液量的1/3-1/4；(5)、在30萬級潔凈環(huán)境下，取上述清膏，按配方規(guī)定中的比例加入白砂糖和糊精；白砂糖、糊精應用前于80℃干燥2-3小時后，粉碎，過三號篩，即得所需糖粉；清膏及蔗糖粉在配料拌合機中混合均勻，調(diào)整好溫度，然后用顆粒機過一號篩制成顆粒；(6)、在30萬級潔凈環(huán)境下，將制成的顆粒予以干燥消毒，溫度80℃，時間8小時，得半成品，在10萬級潔凈環(huán)境下，將制好的顆粒放入干燥盤中，厚度不超過1.0cm，將干燥盤置于溫度75-80℃烘箱中干燥消毒，在10萬級潔凈環(huán)境下，每15分鐘對干燥物進行一次翻料，并記錄干燥消毒溫度，以防止焦化，控制顆粒水分在規(guī)定范圍內(nèi)，小于或等于5％，整個干燥消毒過程大約8小時，取出干燥消毒好的顆粒，放涼；(7)、在10萬級環(huán)境下將干燥消毒的半成品加入已清洗消毒的分裝機分裝，使每包重15g，分裝前先核對半成品的品名、規(guī)格、批號、數(shù)量，應與化驗合格單相符；半成品應放置在恒溫恒濕室內(nèi)，應控制室溫為18-28℃；相對濕度為45-65％；應定人負責設備的調(diào)試與養(yǎng)護，分裝前應試裝，并檢查裝量差異、外觀，試裝合格后方能開機，開機后應定時抽樣檢查平均裝量，及時調(diào)整機器，試裝中不合格產(chǎn)品應返工處理；稱量、檢測所用的衡器，使用前應校正，并定期檢定；分裝好的半成品裝入潔凈、干燥容器中，密閉保存，防止吸濕，容器內(nèi)外應附有標簽，標明名稱、批號、規(guī)格、數(shù)量、件數(shù)、日期、工號，然后轉(zhuǎn)入下工序；(8)、在10萬級潔凈環(huán)境下，將小包裝裝入盒中，封口。
(9)、樣品抽樣進行檢驗，經(jīng)檢驗合格者打印生產(chǎn)日期即為成品。
生產(chǎn)過程均嚴格按照GB17405-1998《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》組織生產(chǎn)。
中醫(yī)經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》中講“正氣存內(nèi)，邪不可干”，免疫力下降相當于中醫(yī)的“正氣”虛，主要包括陰虛、陽虛、氣虛、血虛及腎、脾、肝、肺虧虛等。歷代醫(yī)家運用中藥及藥食兩用之品補其所虛以“扶正固本”，在防病治病中取得了顯著成效。海音牌首烏膠囊精選制首烏、茯苓、枸杞子、黑芝麻、核桃仁等中藥及藥食兩用品為主要原料，采用科學配方，以傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生產(chǎn)技術相結合，精心制作而成。其中制首烏、枸杞子、黑芝麻可滋陰助陽、益氣補血、滋養(yǎng)肝腎；茯苓健脾養(yǎng)胃，增強各種營養(yǎng)物質(zhì)的吸收；核桃仁溫補肺腎，固精益智、潤腸通便。因此，本品可對機體進行全面而系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，從而起到整體平衡調(diào)養(yǎng)作用。另據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，鋅元素能激活200多種對生命至關重要的激素和酶，幫助人體免疫系統(tǒng)發(fā)揮最大的防御作用。而何首烏的含鋅量最高達421微克/克，比一般食物和中藥的含鋅量高出十幾倍甚至幾十倍。因此，本品具有良好的增強免疫作用，可有效防止各種病原體對人體的侵害，預防多種疾病的發(fā)生，維護人體健康。
具體實施例方式
一種具有免疫作用的保健食品，其特征是它是由下述重量單位為克的原料制成的制首烏500-700、茯苓200-400、枸杞子100-300、黑芝麻50-150、核桃仁50-150、白砂糖800-800、糊精100-200。其最佳配比是制首烏600、茯苓300、枸杞子210、黑芝麻120、核桃仁120、白砂糖700、糊精150。
其制備方法是(1)、炮制購制首烏、茯苓、枸杞子、黑芝麻、核桃仁并加工炮制合格；(2)、提取將加工炮制合格的制首烏、茯苓、枸杞子、黑芝麻、核桃仁，按處方稱重放置煎煮鍋內(nèi)，第一次加水10倍，加熱煎煮2小時，過濾；濾渣第二次加水6倍，加熱煎煮2小時，過濾；濾渣第三次加水3倍，加熱煎煮1.5小時，過濾；(3)、在30萬級潔凈環(huán)境下合并三次煎煮液，靜置24小時后，過濾，排除不溶物，濾液供濃縮處理；(4)、在30萬級潔凈環(huán)境下，將上述凈化后的濾液，濃縮至相對密度1.25左右，濃縮壓力為0.05mpa、溫度為60℃，時間為12小時，測定相對密度的溫度為60℃，藥汁量為原來濾液量的1/3-1/4；(5)、在30萬級潔凈環(huán)境下，取上述清膏，按配方規(guī)定中的比例加入白砂糖和糊精；白砂糖、糊精應用前于80℃干燥2-3小時后，粉碎，過三號篩，即得所需糖粉；清膏及蔗糖粉在配料拌合機中混合均勻，調(diào)整好溫度，然后用顆粒機過一號篩制成顆粒；(6)、在30萬級潔凈環(huán)境下，將制成的顆粒予以干燥消毒，溫度80℃，時間8小時，得半成品，在10萬級潔凈環(huán)境下，將制好的顆粒放入干燥盤中，厚度不超過1.0cm，將干燥盤置于溫度75-80℃烘箱中干燥消毒，在10萬級潔凈環(huán)境下，每15分鐘對干燥物進行一次翻料，并記錄干燥消毒溫度，以防止焦化，控制顆粒水分在規(guī)定范圍內(nèi)，小于或等于5％，整個干燥消毒過程大約8小時，取出干燥消毒好的顆粒，放涼；
(7)、在10萬級環(huán)境下將干燥消毒的半成品加入已清洗消毒的分裝機分裝，使每包重15g，分裝前先核對半成品的品名、規(guī)格、批號、數(shù)量，應與化驗合格單相符；半成品應放置在恒溫恒濕室內(nèi)，應控制室溫為18-28℃；相對濕度為45-65％；應定人負責設備的調(diào)試與養(yǎng)護，分裝前應試裝，并檢查裝量差異、外觀，試裝合格后方能開機，開機后應定時抽樣檢查平均裝量，及時調(diào)整機器，試裝中不合格產(chǎn)品應返工處理；稱量、檢測所用的衡器，使用前應校正，并定期檢定；分裝好的半成品裝入潔凈、干燥容器中，密閉保存，防止吸濕，容器內(nèi)外應附有標簽，標明名稱、批號、規(guī)格、數(shù)量、件數(shù)、日期、工號，然后轉(zhuǎn)入下工序；(8)、在10萬級潔凈環(huán)境下，將小包裝裝入盒中，封口。
(9)、樣品抽樣進行檢驗，經(jīng)檢驗合格者打印生產(chǎn)日期即為成品。
本發(fā)明可制成沖劑、膠囊等多種形式的產(chǎn)品。
權利要求
1.一種具有免疫作用的保健食品，其特征是它是由下述重量單位為克的原料制成的制首烏500-700、茯苓200-400、枸杞子100-300、黑芝麻50-150、核桃仁50-150、白砂糖800-800、糊精100-200。
2.如權利要求1所述的一種具有免疫作用的保健食品，其特征是其最佳配比是制首烏600、茯苓300、枸杞子210、黑芝麻120、核桃仁120、白砂糖700、糊精150。
3.制備要求1所述的一種具有免疫作用的保健食品，其方法是(1)、炮制購制首烏、茯苓、枸杞子、黑芝麻、核桃仁并加工炮制合格；(2)、提取將加工炮制合格的制首烏、茯苓、枸杞子、黑芝麻、核桃仁，按處方稱重放置煎煮鍋內(nèi)，第一次加水10倍，加熱煎煮2小時，過濾；濾渣第二次加水6倍，加熱煎煮2小時，過濾；濾渣第三次加水3倍，加熱煎煮1.5小時，過濾；(3)、在30萬級潔凈環(huán)境下合并三次煎煮液，靜置24小時后，過濾，排除不溶物，濾液供濃縮處理；(4)、在30萬級潔凈環(huán)境下，將上述凈化后的濾液，濃縮至相對密度1.25左右，濃縮壓力為0.05mpa、溫度為60℃，時間為12小時，測定相對密度的溫度為60℃，藥汁量為原來濾液量的1/3-1/4；(5)、在30萬級潔凈環(huán)境下，取上述清膏，按配方規(guī)定中的比例加入白砂糖和糊精；白砂糖、糊精應用前于80℃干燥2-3小時后，粉碎，過三號篩，即得所需糖粉；清膏及蔗糖粉在配料拌合機中混合均勻，調(diào)整好溫度，然后用顆粒機過一號篩制成顆粒；(6)、在30萬級潔凈環(huán)境下，將制成的顆粒予以干燥消毒，溫度80℃，時間8小時，得半成品，在10萬級潔凈環(huán)境下，將制好的顆粒放入干燥盤中，厚度不超過1.0cm，將干燥盤置于溫度75-80℃烘箱中干燥消毒，在10萬級潔凈環(huán)境下，每15分鐘對干燥物進行一次翻料，并記錄干燥消毒溫度，以防止焦化，控制顆粒水分在規(guī)定范圍內(nèi)，小于或等于5％，整個干燥消毒過程大約8小時，取出干燥消毒好的顆粒，放涼；(7)、在10萬級環(huán)境下將干燥消毒的半成品加入已清洗消毒的分裝機分裝，使每包重15g，分裝前先核對半成品的品名、規(guī)格、批號、數(shù)量，應與化驗合格單相符；半成品應放置在恒溫恒濕室內(nèi)，應控制室溫為18-28℃；相對濕度為45-65％；應定人負責設備的調(diào)試與養(yǎng)護，分裝前應試裝，并檢查裝量差異、外觀，試裝合格后方能開機，開機后應定時抽樣檢查平均裝量，及時調(diào)整機器，試裝中不合格產(chǎn)品應返工處理；稱量、檢測所用的衡器，使用前應校正，并定期檢定；分裝好的半成品裝入潔凈、干燥容器中，密閉保存，防止吸濕，容器內(nèi)外應附有標簽，標明名稱、批號、規(guī)格、數(shù)量、件數(shù)、日期、工號，然后轉(zhuǎn)入下工序；(8)、在10萬級潔凈環(huán)境下，將小包裝裝入盒中，封口；(9)、樣品抽樣進行檢驗，經(jīng)檢驗合格者打印生產(chǎn)日期即為成品。
全文摘要
一種具有免疫作用的保健食品，包括制首烏500－700、茯苓200－400、枸杞子100－300、黑芝麻50－150、核桃仁50－150、白砂糖800－800、糊精100－200。經(jīng)炮制、提取、煎煮、過濾、濃縮、干燥、制粒包裝制成。本品可對機體進行全面而系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，從而起到整體平衡調(diào)養(yǎng)作用。其中鋅元素能激活200多種對生命至關重要的激素和酶，幫助人體免疫系統(tǒng)發(fā)揮最大的防御作用。而何首烏的含鋅量最高達421微克/克，比一般食物和中藥的含鋅量高出十幾倍甚至幾十倍。因此，本品具有良好的增強免疫作用，可有效防止各種病原體對人體的侵害，預防多種疾病的發(fā)生，維護人體健康。
文檔編號A23G3/34GK1806679SQ200610003810
公開日2006年7月26日 申請日期2006年1月19日 優(yōu)先權日2006年1月19日
發(fā)明者張志祥 申請人:張志祥