專利名稱：方便菜的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是可以長期貯存、臨餐時(shí)簡單加熱即可食用的熟菜。
當(dāng)前，眾多忙于事業(yè)的人對飯前現(xiàn)作菜感到煩惱；對飯前去飯店買熟菜，也往往因路遠(yuǎn)或時(shí)間不當(dāng)而感到不便。他們希望臨餐時(shí)身邊有貯存的現(xiàn)成熟菜，簡單加熱即可食用；或者臨餐時(shí)能在附近的小賣部中買到現(xiàn)成熟菜，簡單加熱即可食用。目前雖有多種方便食品，如方便面、冰凍水餃等，但象方便面、冰凍水餃那樣方便的熟菜尚未出現(xiàn)。
本發(fā)明的目的是為了提供一類方便熟菜，它可長期貯存，臨餐時(shí)簡單加熱即可食用，可作為商品出售。
本發(fā)明這樣實(shí)現(xiàn)上述目的將熟菜冰凍或真空包裝。
下面結(jié)合實(shí)施例作進(jìn)一步說明。
實(shí)施例1按照各種作菜的配方作出多種熟菜，將其中各種熟菜冰凍后用耐高溫的食品塑料袋包裝密封，置于冰箱內(nèi)貯存?？勺鳛樯唐烦鍪?。用戶可將該品買回家置于冰箱內(nèi)備用，也可在臨餐前到附近商店或小賣部購買該品。臨餐時(shí)可不去掉包裝用蒸或煮或燙等方法加熱，也可去掉包裝倒入鍋內(nèi)加熱。加熱后即可食用。
實(shí)施例2按照各種作菜的配方作出多種熟菜，將其中各種熟菜分別真空包裝，作為商品出售。用戶可將該品買回家貯存?zhèn)溆茫部稍谂R餐前到附近商店或小賣部購買該品。臨餐時(shí)可去掉包裝倒入鍋內(nèi)加熱，即可食用。
權(quán)利要求
1.按照各種作菜配方作出的多種熟菜，其特征是進(jìn)行冰凍或真空包裝，作為商品出售。
2.如權(quán)利要求1所述的熟菜，其特征是冰凍后作為商品出售。
3.如權(quán)利要求1所述的熟菜，其特征是，真空包裝后作為商品出售。
全文摘要
本發(fā)明是按照各種作菜配方作出熟菜,進(jìn)行冰凍或真空包裝,使之可以長期貯存,可以作為商品出售。臨餐時(shí)簡單加熱即可食用。
文檔編號A23L3/36GK1271547SQ0010515
公開日2000年11月1日 申請日期2000年4月11日 優(yōu)先權(quán)日2000年4月11日
發(fā)明者孫吉祖 申請人:孫吉祖