專利名稱：一種促進(jìn)梭子蟹育紅膏的飼料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于飼料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種促進(jìn)梭子蟹育紅膏的飼料及其制備方法。
背景技術(shù)：
梭子蟹是我國(guó)的重要經(jīng)濟(jì)蟹類，其生長(zhǎng)迅速，養(yǎng)殖利潤(rùn)豐厚，已經(jīng)成為東部沿海地區(qū)重要水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一。調(diào)查發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有技術(shù)梭子蟹養(yǎng)殖采用小魚蝦、螺及貝類等鮮活料作為飼料，一直以來(lái)未有改進(jìn)。一方面，采用這種飼料不僅成本高、消耗自然資源，而且容易造成養(yǎng)殖水質(zhì)腐敗，引發(fā)病害，導(dǎo)致梭子產(chǎn)量降低。另一方面，采用鮮活餌料喂養(yǎng)具有明顯的地域性，東部沿海區(qū)域易得，而中西部地區(qū)難以滿足連續(xù)的投喂，也就難以突破梭子蟹的地區(qū)性人工養(yǎng)殖。蟹膏是指雌蟹卵巢部位積累的大量脂肪和色素沉淀組成的組織部分。民間常有“九雌十雄”的說(shuō)法，意思是雌性梭子蟹在農(nóng)歷的九月份前后開(kāi)始積累紅膏，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，價(jià)格也較平時(shí)高出I 2倍，極具市場(chǎng)價(jià)值。傳統(tǒng)的雜魚蝦投喂無(wú)法促進(jìn)梭子蟹育出飽滿的紅膏，甚至出現(xiàn)蟹膏色澤變淡或不紅等品質(zhì)下降的問(wèn)題。近年來(lái)，相關(guān)專利公開(kāi)了梭子蟹育紅膏的方法，基本包括根據(jù)梭子蟹的育膏生理特點(diǎn)改變其育膏期的生活環(huán)境和育膏期投喂專門的人工配合飼料促進(jìn)其積累紅膏等方法。中國(guó)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局網(wǎng)站上公開(kāi)了一種紅膏蟹配合飼料及其制備方法，該配合飼料成分復(fù)雜，雖能滿足河蟹育膏期的基本生理需求，但經(jīng)過(guò)高溫(100°C以上)膨化造粒方法制備得到的顆粒狀飼料中抗氧化劑、蝦青素、維生素E等有效成分會(huì)氧化或部分失效，此外顆粒狀飼料在水中易膨溶，增加了河蟹的攝食難度，飼料利用率不高；中國(guó)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局網(wǎng)站上又公開(kāi)了一種強(qiáng)化蟹膏成色的梭子蟹配合飼料，為增加蟹膏的色度，飼料中添加300 IOOOppm的胡蘿
卜素或衍生物等物質(zhì)，蟹膏顏色紅，但是增加了喂養(yǎng)成本。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的問(wèn)題是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足而提出的一種可以促進(jìn)梭子蟹在育膏期內(nèi)快速積累紅膏，且膏體色紅，增加了梭子蟹攝食量，不會(huì)對(duì)水體產(chǎn)生污染，同時(shí)方便梭子蟹的抱食的香腸式飼料。本發(fā)明的技術(shù)方案是一種促進(jìn)梭子蟹育紅膏的飼料，所述飼料包括以重量百分比的各組分魚粉30 60%，粘合劑10 30%，蝦殼粉I 5%，紅球藻粉O. 5 3%，木薯變性淀粉O. 2 1%，蝦青素油脂O. 2 1%，魚油I 3%，誘食劑2 6%，卡拉膠O.1 1%，黃原膠O.1 1%，維生素O. 02 O. 5%,氯化膽堿O.1 1%，水20 40%。作為優(yōu)選，所述粘合劑為玉米淀粉。進(jìn)一步地，所述的紅球藻粉由紅球藻經(jīng)干燥、粉碎及破壁后得到，其中紅球藻粉的破壁率85% 95%，蝦青素含量O. 5% 3. 5%。進(jìn)一步地，所述的蝦青素油脂是由蝦蟹殼或紅球藻中提取。
進(jìn)一步地，所述的誘食劑為氨基酸、生物堿、核苷酸、中草藥、水產(chǎn)動(dòng)物或其器官組織的干粉、魚肉香精中的一種或幾種。上述魚肉香精為市售。本發(fā)明的另一個(gè)技術(shù)方案是提供上述所述的促進(jìn)梭子蟹育紅膏的飼料的制備方法，具體包括以下步驟a.攪拌定型按上述配方組分稱取各原料，先將油狀組分的魚油和蝦青素油脂先制備成乳化液再與各粉狀組分加水混合均勻；b.將混合好的物料采用腸衣通過(guò)灌腸機(jī)灌裝，調(diào)節(jié)參數(shù)控制腸體的尺寸；c.灌裝好的腸體置于45 65°C的烘箱中干燥15 20min ;d.干燥后的腸體置于56 72 下蒸煮20 30min,散熱后真空包裝。進(jìn)一步地，所述腸衣由膠原蛋白制成。進(jìn)一步地,所述香腸式飼料腸體的直徑為O. 3 1. 5cm,長(zhǎng)度2 5cm。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的促進(jìn)梭子蟹育紅膏的飼料及其制備方法具有以下優(yōu)
占-
^ \\\ ·(I)上述配方能滿足梭子蟹育膏期所需基本營(yíng)養(yǎng)元素外，特別添加了紅球藻粉和蝦青素油脂，其所含的天然蝦青素`物質(zhì)能有效增強(qiáng)蟹膏的成色，顏色自然、穩(wěn)定；(2)誘食劑能刺激梭子蟹的嗅覺(jué)器官，增加攝食量，提高飼料利用率；(3)制備成香腸式的飼料便于蟹抱食，投喂量更易控制和操作，不會(huì)對(duì)水體產(chǎn)生污染。觀察發(fā)現(xiàn)，該飼料投放于水池中I 2天，在腸衣未破的情況下腸體沒(méi)有任何變化。將腸衣去掉放水池中，15個(gè)小時(shí)腸體不會(huì)散開(kāi)，但5 8小時(shí)左右，腸體特有的味道基本散盡。
具體實(shí)施例方式下面對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例做詳細(xì)說(shuō)明，但本發(fā)明不局限于以下實(shí)施例，本發(fā)明保護(hù)范圍內(nèi)的任何修改，都認(rèn)為落入本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。實(shí)施例1本促進(jìn)梭子蟹育紅膏的飼料采用下述重量的原料制成魚粉43 kg,玉米淀粉15kg，蝦殼粉2 kg，蝦青素含量為2%的紅球藻粉I kg，木薯變性淀粉O. 5 kg，蝦青素油脂O. 5kg，魚油2 kg，誘食劑4 kg，卡拉膠O. 5 kg,黃原膠O. 5 kg,維生素O.1 kg,氯化膽堿O. 3 kg,水 30 kg。制備方法a.攪拌定型按上述配方組分稱取各原料，先將油狀組分的魚油和蝦青素油脂先制備成乳化液再與其余粉狀組分加入水后，混合均勻；b.將混合好的物料采用腸衣通過(guò)灌腸機(jī)灌裝，調(diào)節(jié)參數(shù)控制腸體的直徑為1cm，長(zhǎng)度3cm ；c.灌裝好的腸體置于45°C烘箱中干燥15min ；d.干燥后的腸體置于60°C下蒸煮25min，散熱后真空包裝。觀察發(fā)現(xiàn)，該飼料投放于水池中2天，在腸衣未破的情況下腸體沒(méi)有任何變化。將腸衣去掉放水池中，15個(gè)小時(shí)腸體不會(huì)散開(kāi)，5小時(shí)左右，腸體特有的味道基本散盡。實(shí)施例2本促進(jìn)梭子蟹育紅膏的飼料采用下述重量的原料制成魚粉35 kg,玉米淀粉25kg，蝦殼粉4 kg，蝦青素含量為1%的紅球藻粉O. 5 kg，木薯變性淀粉O. 5 kg，蝦青素油脂O. 5kg，魚油3 kg，誘食劑3 kg，卡拉膠O. 2 kg,黃原膠O. 3 kg,維生素O. 2 kg,氯化膽堿O. 3 kg,水 27. 5 kg。制備方法a.攪拌定型按上述配方組分稱取各原料，先將油狀組分的魚油和蝦青素油脂先制備成乳化液再與其余粉狀組分加入水后，混合均勻；b.將混合好的物料采用腸衣通過(guò)灌腸機(jī)灌裝，調(diào)節(jié)參數(shù)控制腸體的直徑為
0.3cm,長(zhǎng)度 2cm ；c.灌裝好的腸體置于50°C干燥20min ；d.干燥后的腸體置于70°C下蒸煮20min，散熱后真空包裝。觀察發(fā)現(xiàn)，該飼料投放于水池中2天，在腸衣未破的情況下腸體沒(méi)有任何變化。將腸衣去掉放水池中，15個(gè)小時(shí)腸體不會(huì)散開(kāi)，8小時(shí)左右，腸體特有的味道基本散盡。實(shí)施例3本促進(jìn)梭子蟹育紅膏的飼料采用下述重量的原料制成魚粉40 kg,玉米淀粉18kg，蝦殼粉4 kg，蝦青素含量為2. 5%的紅球藻粉2 kg，木薯變性淀粉O. 5 kg，蝦青素油脂O. 8kg，魚油3 kg，誘食劑5 kg，卡拉膠O. 8 kg,黃原膠O. 2 kg,維生素O. 08 kg，氯化膽堿O. 12 kg,水 25. 6 kg。制備方法a.攪拌定型按上述配方組分稱取各原料，先將油狀組分的魚油和蝦青素油脂先制備成乳化液再與其余粉狀組分加入水后，混合均勻；b.將混合好的物料采用腸衣通過(guò)灌腸機(jī)灌裝，調(diào)節(jié)參數(shù)控制腸體的直徑為
1.5cm,長(zhǎng)度 2cm ；c.灌裝好的腸體置于65°C烘箱中干燥IOmin ；d.干燥后的腸體置于56°C下蒸煮30min，散熱后真空包裝。觀察發(fā)現(xiàn)，該飼料投放于水池中2天，在腸衣未破的情況下腸體沒(méi)有任何變化。將腸衣去掉放水池中，15個(gè)小時(shí)腸體不會(huì)散開(kāi)，6小時(shí)左右，腸體特有的味道基本散盡。實(shí)施例4本促進(jìn)梭子蟹育紅膏的飼料采用下述重量的原料制成魚粉50 kg,玉米淀粉10kg，蝦殼粉5 kg，蝦青素含量為O. 5%的紅球藻粉3 kg，木薯變性淀粉O. 2 kg，蝦青素油脂O. 2kg，魚油I kg，誘食劑2 kg，卡拉膠O.1 kg,黃原膠O.1 kg,維生素O. 02 kg，氯化膽堿O. 38 kg，水 28 kg。制備方法a.攪拌定型按上述配方組分稱取各原料，先將油狀組分的魚油和蝦青素油脂先制備成乳化液再與其余粉狀組分加入水后，混合均勻；b.將混合好的物料采用腸衣通過(guò)灌腸機(jī)灌裝，調(diào)節(jié)參數(shù)控制腸體的直徑為1cm，長(zhǎng)度3cm ；c.灌裝好的腸體置于45°C烘箱中干燥20min ；d.干燥后的腸體置于56°C下蒸煮30min，散熱后真空包裝。觀察發(fā)現(xiàn)，該飼料投放于水池中2天，在腸衣未破的情況下腸體沒(méi)有任何變化。將腸衣去掉放水池中，15個(gè)小時(shí)腸體不會(huì)散開(kāi)，7小時(shí)左右，腸體特有的味道基本散盡。實(shí)施例5本促進(jìn)梭子蟹育紅膏的飼料采用下述重量的原料制成魚粉50 kg,玉米淀粉15kg，蝦殼粉3 kg，蝦青素含量為3. 5%的紅球藻粉2 kg，木薯變性淀粉O. 5 kg，蝦青素油脂O. 5kg，魚油2 kg，誘食劑3 kg，卡拉膠O. 3 kg，黃原膠O. 3 kg，維生素O. 05 kg，氯化膽堿O. 3 kg,水 23. 35 kg。制備方法a.攪拌定型按上述配方組分稱取各原料，先將油狀組分的魚油和蝦青素油脂先制備成乳化液再與其余粉狀組分加入水后，混合均勻；b.將混合好的物料采用腸衣通過(guò)灌腸機(jī)灌裝，調(diào)節(jié)參數(shù)控制腸體的直徑為1.5cm,長(zhǎng)度 4cm ；c.灌裝好的腸體置于55°C烘箱中干燥15min ；d.干燥后的腸體置于72°C下蒸煮20min，散熱后真空包裝。觀察發(fā)現(xiàn)，該飼料投放于水池中2天，在腸衣未破的情況下腸體沒(méi)有任何變化。將腸衣去掉放水池中，15個(gè)小時(shí)腸體不會(huì)散開(kāi)，8小時(shí)左右，腸體特有的味道基本散盡。以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種促進(jìn)梭子蟹育紅膏的飼料，其特征在于，所述飼料包括以重量百分比的各組分魚粉30 60%，粘合劑10 30%，蝦殼粉I 5%，紅球藻粉O. 5 3%，木薯變性淀粉O. 2 1%,蝦青素油脂O. 2 1%，魚油I 3%，誘食劑2 6%，卡拉膠O.1 1%，黃原膠O.1 1%，維生素O. 02 O. 5%,氯化膽堿O.1 1%，水20 40%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種促進(jìn)梭子蟹育紅膏的飼料，其特征在于，所述粘合劑為玉米淀粉。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種促進(jìn)梭子蟹育紅膏的飼料，其特征在于，所述的紅球藻粉由紅球藻經(jīng)干燥、粉碎及破壁后得到，其中紅球藻粉蝦青素含量O. 5% 3. 5%。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種促進(jìn)梭子蟹育紅膏的飼料，其特征在于，所述的蝦青素油脂是由蝦蟹殼或紅球藻中提取。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種促進(jìn)梭子蟹育紅膏的飼料，其特征在于，所述的誘食劑為氨基酸、生物堿、核苷酸、中草藥、水產(chǎn)動(dòng)物或其器官組織的干粉、魚肉香精中的一種或幾種。
6.一種權(quán)利要求1所述的促進(jìn)梭子蟹育紅膏的飼料的制備方法，其特征在于，該方法包括以下步驟a.攪拌定型按上述配方組分稱取各原料，先將油狀組分的魚油和蝦青素油脂先制備成乳化液再與各粉狀組分加水混合均勻；b.將混合好的物料采用腸衣通過(guò)灌腸機(jī)灌裝，調(diào)節(jié)參數(shù)控制腸體的尺寸；c.灌裝好的腸體置于45 65°C的烘箱中干燥15 20min；d.干燥后的腸體置于56 72 下蒸煮20 30min,散熱后真空包裝。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種促進(jìn)梭子蟹育紅膏的飼料的制備方法，其特征在于，所述腸衣由膠原蛋白制成。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種促進(jìn)梭子蟹育紅膏的飼料的制備方法，其特征在于，所述香腸式飼料腸體的直徑為O. 3 1. 5cm,長(zhǎng)度2 5cm。
全文摘要
本發(fā)明屬于飼料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種促進(jìn)梭子蟹育紅膏的飼料，所述飼料的各組分及重量百分比為魚粉30～60%，粘合劑10～30%，蝦殼粉1～5%，紅球藻粉0.5～3%，木薯變性淀粉0.2～1%，蝦青素油脂0.2～1%，魚油1～3%，誘食劑2～6%，卡拉膠0.1～1%，黃原膠0.1～1%，維生素0.02～0.5%，氯化膽堿0.1～1%，水20～40%。上述配方能滿足梭子蟹育膏期所需基本營(yíng)養(yǎng)元素外，特別添加了紅球藻粉和蝦青素油脂，其所含的天然蝦青素物質(zhì)能有效增強(qiáng)蟹膏的成色，顏色自然、穩(wěn)定；誘食劑能刺激梭子蟹的嗅覺(jué)器官，增加攝食量，提高飼料利用率；本發(fā)明還公開(kāi)了該飼料的制備方法，制備成香腸式的飼料便于蟹抱食，投喂量更易控制和操作，且不會(huì)對(duì)水體產(chǎn)生污染的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23K1/16GK103053841SQ20131000685
公開(kāi)日2013年4月24日 申請(qǐng)日期2013年1月8日 優(yōu)先權(quán)日2013年1月8日
發(fā)明者馬建, 吳振, 黃勝奎, 裴芳芳 申請(qǐng)人:寧波紅龍生物科技有限公司