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一種以黃酒糟為主要原料固態(tài)發(fā)酵制作食醋的方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):9682084

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黃酒是中華名族的國粹,具有悠久的發(fā)展歷史。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步及人們消費(fèi)水平、意識(shí)的提高,黃酒因其特殊的文化底蘊(yùn)及營養(yǎng)性大受消費(fèi)者的青睞,黃酒在市場中的占有率日益提高,產(chǎn)量也在迅速增長,因此每年有大量的黃酒糟產(chǎn)出,因此黃酒糟的處理就成了一個(gè)亟待解決的問題; 目前黃酒糟的利用方式過于簡單,一般都是低價(jià)出售作為飼料使用,甚至丟棄造成污染。這種簡單的處理方式是對資源莫大的浪費(fèi),因此提升黃酒糟的利用價(jià)值,開發(fā)其潛在價(jià)值成為當(dāng)務(wù)之急。發(fā)明內(nèi)容為了解決黃酒糟浪費(fèi)的問題...
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