技術(shù)編號：8735155
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。膠原蛋白腸衣是以牛、豬真皮層的膠原蛋白纖維為原料制成的，用于制備灌腸的蛋白腸衣，其色澤呈半透明米黃色，形狀呈無縫管狀，無破孔。可食性膠原蛋白腸衣可用于生腸，蒸煮/煙熏類產(chǎn)品，干制/班干制類產(chǎn)品，具有易使用、口感好、直徑均勻的特點(diǎn)，其抗壓強(qiáng)度是天然腸衣的四倍以上，一定程度延長食品的保質(zhì)期，具有天然腸衣無法比擬的優(yōu)點(diǎn)。在膠原蛋白腸衣的生產(chǎn)過程中，要對豬皮、牛皮等動物皮革進(jìn)行脫纖、混肉等一系列處理，完成生產(chǎn)的腸衣粘度和濕度都很大，需要進(jìn)行初步干燥才能進(jìn)行后續(xù)的折...
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