技術(shù)編號(hào)：8297822
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。伏馬菌素(Fumonisin)是由串珠鐮刀菌代謝產(chǎn)生的一種真菌毒素，而伏馬菌素FBl是其主要種類，在世界范圍內(nèi)普遍存在，尤其是玉米及玉米制品。食用伏馬菌素FBl污染的食物不僅會(huì)損害人類和動(dòng)物的肝腎功能，還會(huì)引起馬腦白質(zhì)軟化癥和豬肺水腫等。而我國(guó)和南非部分地區(qū)高發(fā)的食道癌也和伏馬菌素的污染有關(guān)。因此如何實(shí)現(xiàn)針對(duì)食品中伏馬菌素FBl的快速、靈敏檢測(cè)現(xiàn)已引起世界范圍的廣泛注意。目前國(guó)內(nèi)外針對(duì)伏馬菌素FBl的檢測(cè)研宄主要集中于酶聯(lián)免疫分析方法和傳統(tǒng)的儀器分析方法。...
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