技術編號：6201662
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本實用新型公開了一種食品油炸過程中介電特性參數(shù)的測定裝置，它涉及一種食品加工內置平行電極板和電信號轉換裝置。它包括食用油、平行電極板、溫度計、LCR測量儀和計算機，食用油的加工裝中內置有平行電極板，平行電極板中端與LCR測量儀檢測頭相連，LCR測量儀以RS232串口與計算機相連；所述的食用油內還設置有溫度計。本實用新型能夠在線測定食用油油炸過程中介電常數(shù)的變化情況，在計算機內轉化為內在化學品質指標的含量，并同時顯示和保存兩類指標于excel中。專利說明食品...
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