技術(shù)編號(hào)：601852
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。水生蔬菜水凍保鮮背景技術(shù)由于蓮子一年只產(chǎn)一季，人們冬天想吃到新鮮的蓮蓬米歷來(lái)無(wú)法實(shí)現(xiàn)，喪失了巨大的商機(jī)與效益。為此人們?yōu)槿绾伪ｕr蓮蓬米想了很多辦法有傳統(tǒng)的干凍法，還有科研所試驗(yàn)出了用化學(xué)制成的保鮮劑。這種保鮮劑條件要求十分苛刻，若溫度、濕度及保鮮劑使用量達(dá)不到理想標(biāo)準(zhǔn)，很難實(shí)現(xiàn)保鮮的作用，而且成本高。然而新鮮蓮蓬米水凍保鮮法就不存在這樣的現(xiàn)象。我們首先要了解新鮮蓮蓬米為什么時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)發(fā)霉、腐爛？這是因?yàn)榈谝唬迈r蓮蓬米表皮與內(nèi)部均含有水分，時(shí)間長(zhǎng)了，加上空...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。