技術(shù)編號：5937044
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及，屬于分析檢測。 背景技術(shù)固態(tài)釀造生產(chǎn)白酒中，感官評價(jià)是分析酒糟品質(zhì)的一種重要手段，感官檢驗(yàn)是依 靠檢驗(yàn)人員的感覺器官進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量的評價(jià)或判斷。一般是通過人的自身器官或借助簡便 工具，以檢查產(chǎn)品的色、味、形、聲響、手感、視覺等感覺來定性地判斷其質(zhì)量特性，有人稱之 為“不是科學(xué)的科學(xué)”。其中，觀察酒糟的色澤是感官評價(jià)分析酒糟的一項(xiàng)重要內(nèi)容。一般 地，正常的入窖酒糟為黃褐色，出窖酒糟呈鮮豬肝色，黑褐色(黑帶紅)，豬肝色，敞風(fēng)不變 色，紅潤。但是，感官...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。