技術(shù)編號：535944
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種廣式月餅餡料，尤其涉及一種低熱量復(fù)合蔬菜廣式月餅餡料，本發(fā)明還涉及了該月餅餡料的制備方法。背景技術(shù)冬瓜為葫蘆科草本植物冬瓜的果實，味甘淡，性寒，清香爽口，具有利水、清熱、化痰、解渴等功效。冬瓜營養(yǎng)成分豐富，含有多種維生素和礦物質(zhì)，尤其是Vc及鈣、磷、鐵、鉀等含量較多?，F(xiàn)代研究證明，冬瓜中含有丙醇二酸類物質(zhì)，能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，從而防止體內(nèi)脂肪的堆積，再加上冬瓜水分高、纖維素較多，產(chǎn)熱量低，含鉀量高、含鈉量低，因此具有很好的減肥功效...
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