技術編號：511085
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發(fā)明提供一種，所述方法包括以下步驟(i)使可食用液體充氣；(ii)在模具腔中沉積已充氣的可食用液體；和(iii)使用具有低于可食用液體的凝固溫度的表面溫度的沖模，在模具腔中壓制已充氣的可食用液體，以成型和使液體至少部分凝固，從而形成充氣的外殼層；其中所述已充氣的外殼層的總氣體含量為至少5%，使用下式(1)計算氣體含量充氣的外殼層的氣體含量=(M2-M1)/M2，其中M1為具有體積V1的已充氣的外殼層的質(zhì)量，和M2為未充氣的外殼層的質(zhì)量，該未充氣的外殼層具有體積V1，并且由與已充氣的外殼層相同的可食用液體并...
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