技術(shù)編號(hào)：427062
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明非酒精飲料技術(shù)領(lǐng)域，具體的說涉及麩皮和紅棗在制備乳酸菌發(fā)酵飲料中 的應(yīng)用。背景技術(shù)小麥麩皮是小麥面粉加工后的主要副產(chǎn)品。一般面粉廠生產(chǎn)出的麩皮約占小麥 籽粒質(zhì)量的20%左右。小麥麩皮富含多種對人體有保健作用的功能成分。小麥麩皮中含 有約4% 5%的膳食纖維，對預(yù)防人體便秘、降低血清膽固醇有重要的作用；麩皮中大量 的低聚糖，特別是戊聚糖是低熱量、難消化的糖，可作為糖尿病、肥胖病、高血脂等病人的理 想糖源，低聚糖的表面活性，能夠吸附腸道中的有毒物質(zhì)進(jìn)而提高機(jī)體的抗病能力。灰分 約占小麥麩皮的5. 7%，是...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。