技術編號：404198
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本實用新型有關一種附有蛋殼的蛋品，特別是指一種蛋殼內部不含蛋黃，而具有特殊口感風味附有蛋殼的蛋品。背景技術蛋類是吾人傳統(tǒng)食品之一，特別是因為其取得容易，成本低廉，調理容易適合制成各種食品，且富含營養(yǎng)成分，幾已成為生活不可或缺的食品。一般所知的蛋類食品，譬如雞蛋，它是包括由蛋殼、蛋白與蛋黃所構成，這種蛋類食品長久以來就被認為是營養(yǎng)食物，尤其對于病人、產(chǎn)婦、孕婦、嬰幼兒等更是理想的食品。 但近年來，亦有文獻指出，雞蛋內部膽固醇含量高，尤其是蛋黃部份，可能增高血脂，故血管硬化、冠心病及高血壓病人并不宜食用。然而，...
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