亚洲狠狠干,亚洲国产福利精品一区二区,国产八区,激情文学亚洲色图

酰胺化合物及其作為風味修飾劑的用途的制作方法技術資料下載

技術編號:39805980

提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術詳細信息。

本公開概括而言提供了酰胺化合物,以及此類化合物和相關化合物作為風味修飾劑(modifiers)的用途。在一些形態(tài)中,本公開提供了包含此類酰胺化合物的組合物,例如包含此類酰胺化合物和一種或多種另外的化合物(例如甜味劑、鹽、谷氨酸鹽、精氨酸鹽、嘌呤核糖核苷酸等)的組合物。在一些其他形態(tài)中,本公開提供了減少或消除食物或飲料產品中的甜味劑、鹽、谷氨酸鹽或精氨酸鹽的量的方法。背景技術、味覺系統(tǒng)提供有關外界化學組成的感官信息。味覺轉導是動物中化學觸發(fā)的感覺的更復雜的形式之一。從簡單的后生動物到最復雜的脊椎...
注意:該技術已申請專利,請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權人授權前,僅供技術研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術人員進行技術研發(fā)參考以及查看自身技術是否侵權,增加技術思路,做技術知識儲備,不適合論文引用。

詳細技術文檔下載地址↓↓

提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術詳細信息。
該分類下的技術專家--如需求助專家,請聯系客服
  • 李老師:1.食品功能因子基因工程菌種的構建、智能高通量進化篩選 2.發(fā)酵工藝優(yōu)化
  • 馬老師:1.酶工程與生物催化 2.釀造技術與風味分析 3.生物質資源綜合利用
  • 林老師:1.釀造微生物育種及關鍵釀造工藝開發(fā) 2. 真菌基因功能及調控網絡解析 3.精細化學品、蛋白真菌細胞底盤開發(fā)
  • 張老師:1.發(fā)酵食品安全:危害物相關基因的篩選,危害物產生菌的快速檢測,危害物的預警和發(fā)酵過程控制 2.真菌次級代謝與調控 3.釀造酒相關研究
  • 郭老師:1.現代釀造技術與食品安全 2. 酵母生物學 3.生物基化學品與合成生物學
  • 張老師:1.大腸桿菌、谷氨酸棒桿菌等底盤細胞的創(chuàng)制 2.大腸桿菌、谷氨酸棒桿菌等工業(yè)微生物代謝調控
  • 孫老師:1. 藥物化學與藥理學:治療糖尿病、腫瘤等疾病的藥物的化學合成、結構修飾和構效關系研究 2.功能性食品:以藥食同源的資源為原料,研究其中活性成分的結構、含量、活性和作用機制
  • 劉老師:1.工業(yè)酶分子理性設計 2. 淀粉樣蛋白聚集及其抑制劑開發(fā) 3.抗老年癡呆功能食品開發(fā)