技術(shù)編號：386868
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及。技術(shù)背景鷹嘴豆(chickpea)，學(xué)名Cicer arietinum L.，一年生或越年生草本植物，為野豌 豆族鷹嘴豆屬中的一個(gè)栽培種，是新疆特有的藥食兩用豆類資源，已有2500年生長歷史， 是世界第二大消費(fèi)豆類，產(chǎn)量居世界豆類第三，因在種臍附近有喙?fàn)钔黄鹦稳琥楊^而得名， 別名桃豆、雞豌豆。在《中華人民共和國衛(wèi)生部維吾爾藥品標(biāo)準(zhǔn)》、《維吾爾常用藥材》等藥 典中記載鷹嘴豆性味平、無毒，具有潤肺、消炎、養(yǎng)顏、強(qiáng)骨、健胃、解毒等功能，特別是對糖 尿病、心血管病、腎病、補(bǔ)血、補(bǔ)鈣...
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