技術(shù)編號：1493585
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種在商業(yè)餐飲服務(wù)行業(yè)內(nèi)食品供應(yīng)中使用的炊具，特別是涉及一種 烹煮湯餡食品的專用炊具領(lǐng)域。背景技術(shù)湯餡食品的種類繁多，例如湯圓、餛飩、水餃等。其中，水餃的烹煮方法和所用烹煮 炊具具有典型的代表性，本發(fā)明涉及的現(xiàn)有技術(shù)以水餃的烹煮炊具和烹煮過程為例進(jìn)行描 述。水餃?zhǔn)侵袊鴤鹘y(tǒng)食品之一，具有悠久的歷史。隨著食材的不斷增加、更新，以及人 們對于品味的要求，水餃的品種，花樣和制作工藝也隨之有了較大的豐富和提高。傳統(tǒng)方法 包制的水餃比重較大，入沸鍋烹煮時沉入...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。